Энгийн, амттай: сүү бялуу

Олон тогооч сүү хамгийн амттай бялуу авсан гэдэгт итгэж байна. Зуурмаг нь тэдний хувьд бэлтгэх нь маш энгийн байдаг. мөөгөнцрийн баримлын шавар бас нэг давуу тал нь маш их болгосон бол энэ нь хөлдөөж болно гэсэн юм. зөв зуурсан гурил бэлтгэх тулд та жор нь өөрийгөө танилцуулах ёстой.

найрлага зуурсан гурил бэлтгэх хэрэгтэй

мөөгөнцрийн бялуу бэлтгэх эдгээр найрлага хэрэгтэй:

• 40 ° C сүү дулаарсан - 500 мл;
• 2 халбага буюу 12 грамм шуурхай мөөгөнцрийн;
• улаан буудайн гурил 800 грамм,
• 4 тахианы өндөг,
• Элсэн чихэр - гурван халбага,
• давс - хагас халбага;
• цай нь хос жигд нунтаг халбага;
• амт нь бөглөх.

Эдгээр найрлага нь эцэст нь ойролцоогоор 20-25 бялуу гарч эргэж болно. хоол хүмүүсийн маш олон зориулагдсан бол танд хэрэгтэй бүх найрлага тоо хоёр дахин нэмэгдсэн байна.

Туршилтын арга

Эхлээд бид хоол бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ улмаас зуурмаг нэмэгдэж байгаатай нь том аяга авч зөвлөж байна.

зуурсан гурил бэлтгэх алхам явцад гаргасан алхам:

1-р алхам

шаардлага нь сонгосон аяга тахианы өндөг жолоодох. өндөг тоо бялуу амтыг ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй, харин туршилтын уялдаа тэдэнд хамаарна. Дараа нь, өндөг, элсэн чихэр, давс нэмэх хэрэгтэй. Энэ бүхэн нь сэрээ хутгана ёстой. хоолны салбарт олон мэргэжилтнүүд, зуурмаг холигч болон бусад төхөөрөмжүүдийг хольж энэ нь бага амттай учраас боломжгүй юм гэж үзэж байна. Энэ үе шатанд та жигд нунтаг, эсвэл жигд сод нэмэх хэрэгтэй. Тэд зуурмаг илүү их агаар болсон болгохын тулд шаардлагатай байна.

2-р алхам

Дараа нь та 40 ° C, болон мөөгөнцрийн татан буулгах сүү бүх ээдрээ эвдэх хурдан нь аяга болон халдаг хойш тохируулах хэрэгтэй.

Энэ хүчин чадал нь өндөг, давс, элсэн чихэр, жигд нунтаг хутгах дараа талхны нь сүү асгаж шаардлагатай байна.

3 алхам

Гурил ямар ч туршилтын гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Та аль хэдийн бэлтгэж, гурил sifted нь авах хэрэгтэй, өндөг, сүү нь аяга руу хийнэ. Дараа нь та зүйлийг хольж хэрэгтэй. зуурмаг гарт зөөгч эхлэх хүртэл, шаардлагатай гурил хийнэ. гурил нь маш их асгах нь, энэ нь анхааралтай, нэг халбага нэмэх хэрэгтэй байх.

4-р алхам

Дараа нь бялуу хийх зуурмаг, мөөгөнцрийн сүү сайн зуурах хэрэгтэй. гал тогооны өрөөний ширээн дээр зөөгч биш юм, энэ нь гурил гадаргууг цацаж шаардлагатай байна. Дараа нь та ширээн дээр аяга нь зуурсан гурил гаргаж хаях болон зуурагч эхлэх хэрэгтэй. Шахаж, та нар 10 минутын турш хэрэгтэй зуурсан гурил зуурах. Энэ нь нэгэн төрлийн болсон дараа, энэ нь бөмбөг хэлбэр болон хувирах ба аяга руу буцааж авч байх ёстой.

алхам 5

Аяга таг эсвэл даавуугаар эсвэл хамрах ба хандах 60 минут үлдээх шаардлагатай. зуурмаг zavetrilos биш юм хийх хэрэгтэй савыг хучих. Удалгүй цаг өнгөрөх тусам энэ нь дахин Mash, 1 цаг нь аяга нь тавьж байх ёстой. нэг цагийн дараа зуурмаг бэлэн болсон байна.

өндөг ямар сүү мөөгөнцрийн бялуу

хөргөгчид бялуу бэлтгэх үед ямар ч өндөг байсан удаа бий. Ийм нөхцөл байдалд заавал зүгээр л бүр илүү сэтгэл дундуур хамтад нь авч чадахгүй болон дэлгүүрт ажиллуулах, мөн сүү тогооч амттай торт хийх цацна. өндөг оноос хойш - Та тэдэнд юу ч хийж болно нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсэг юм.

өндөг ямар сүү бялуу бэлтгэхийн тулд, та хэрэгтэй болно:

• 40 ° C сүү дулаарсан - 500 мл;
• 2 халбага буюу 12 грамм шуурхай мөөгөнцрийн;
• улаан буудайн гурил 800 грамм,
• Элсэн чихэр - гурван халбага,
• давс - хагас халбага;
• жигд нунтаг цайны халбага хэд хэдэн;
• амт нь бөглөх.

өндөг ямар бялуу бэлтгэх үйл явц ердийн ялгаатай биш юм.

1. Эхлээд та дулаарсан нь 40 ° C сүү нэг аяга асгах хэрэгтэй. Энэ нь элсэн чихэр, давс хутгана шаардлагатай юм бол та хуурай мөөгөнцрийн асгах, ямар ч олгохоос байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Дараа нь тэр та гурил хольцыг нэмэх хэрэгтэй. Гурил урьдчилан дэлгэцтэй байх ёстой.
2. Дараа нь, зуурмагийн сайн зуурах ба энэ нь тохиромжтой болгох хэдэн цагийн турш хөргөгчид илгээх хэрэгтэй. Дараа нь та торт уран барималч эхэлж болно.

цаг хугацаа хязгаарлагдмал байдаг бөгөөд хоёр цагийн зарцуулах ямар ч цаг хугацаа байна зуурмаг хөргөгчинд тохиромжтой хүртэл бол та түүнийг 30 минут ямар ч дулаан газар тавьж болно. хөргөгчид зуурмаг хоёр хоног хүртэл хадгалж болно, юу ч түүнд тохиолдох болно. Олон тогооч зуурмаг хөргөгч, их илүү амттай нь нэг шөнийн дотор тусгаарлагдсан байна гэж хэлж байна.

сүү бялуу: сонгох toppings юу

бялуу хийх дүүргэлт баримлын шавар шиг ижил утгатай байна. Түүнээс гадна, бялуу хувьд ч төгс болгосон зуурмаг муу бэлтгэсэн чөмөг өөр муудсан болно. сүү бялуу ямар ч чөмөг хослуулан.

бялуу нь ломбо маш олон сонголт байдаг: хүнсний ногоо, чихэрлэг, шорвог, малын мах, сүү цагаан идээ, жимс - энэ нь таны бүх тохируулгуудаас хамаарна. энэ сайхан бүтээгдэхүүн бол дүүргэлт улирлын чанартай жимс, жимсгэний хийсэн болно. Мөн тэдний ихэнх нь чанамал, эсвэл даршлах бэлтгэсэн байна. амтат бялуу зориулсан уламжлалт нгээр алим, интоор, эсвэл гүйлс гэж үзэж байна.

амтат бялуу нь toppings нь олон байдаг байна. Энэ нь төмс, байцаа, вандуй, элэг, тэр ч байтугай мах байж болох юм. Түүнээс гадна, энэ нь ийм төмс, элэг, төмс, мөөг зэрэг хэд хэдэн нгээр, нэгтгэх нь маш алдартай юм. Мөн маш амттай боов, ногоон сонгино, өндөг чихмэл.

Бэлтгэл бялуу нь: гуулин эсвэл шарж

дүүргэх болон бэлэн сүү бялуу нь зуурмагийн үед та өөрсдөө торт бэлтгэж эхлэх болно. Үүнийг хийхийн тулд та гар нэрийн нь гурил, ингэснээр тэд batter баримтална чадаагүй байна хэрэгтэй. Зуурмаг бөмбөг жижиг хэсгүүдийг эдгээр жигнэмэгээр хэлбэрээр авах хэрэгтэй. бялууг дунд та бэлтгэсэн дүүргэлт бөглөх хэрэгтэй. Бялуу хэд хэдэн аргаар бэлтгэсэн болно.

Эхний арга нь - зууханд бялуу хоол хийх

Аль хэдийн үүссэн түүхий patties нь жигд хуудсан дээр тавьсан байх ёстой. Тиймээс тэд үүн удмаараа тийм та жигд тусгай жигд цаас (илгэн) дээр тавьж болно, эсвэл тосолчихдог болно. байрлуулагдсан бялуу алтан хүрэн тос болно. Цаашид тогоо нь 180 ° тулд доороос халаасан, зууханд 20 минут байрлуулсан байх ёстой. Бялуу, энэ замаар болгосон, өтгөн болон агаартай эргэж, улмаас тэд тосолчихдог байна гэдгийг тэд бас хоолны дуршил гэрэл юм. Салхины бялуу бэлэн болсон үед тэд тавган нь устгах, өөр аяга руу шилжих хэрэгтэй.

Хоёр дахь арга нь - тавган бялуу хоол хийх

олон хүмүүсийн хэлснээр, энэ арга нь хялбар. Тэдний бэлтгэл нь та наранцэцгийн тос асгаж тогоо ба сайн халаах хэрэгтэй. uncooked бялуу нь халсан хайруулын тавган дээр тавих ёстой нь аль хэдийн дүүрэн. нэг тал нь алтан байх үед тэд гаруй эргэж, нөгөө талд хуурч ёстой. сүү бялуу бэлэн байх болно үед тэд дулааны устгаж, өөр аяга руу шилжих хэрэгтэй. Шарсан бялуу Ингэснээр тэд доош хөргөлттэй, илүүдэл тос шилэн билээ цаасан алчуур дээр тавих ёстой. Тэд үйлчлэх болно дараа.