Энэ нь мөөгөнцрийн зуурсан гурил хөлдөөж, түүнийг хэрхэн зөв хийх боломжтой юу?

бялуу, талх, жигнэх, sloechki - үргэлж үйл ажиллагаа юм. Мөн энэ нь үргэлж цаг хугацаа их шаарддаг. Зөвхөн нэг багц үйл ажиллагаа, тэр ч байтугай "түргэн" талхны ашиглах нь сайн цаг, хагас авдаг. , Туршлагагүй тогооч нь царцаах боломжтой эсэх талаар бодож байхад мөөгөнцрийн зуурсан гурил, урт хугацааны аль хэдийн энэ зарчмаар ажиллах нь туршлагатай.

Та үнэхээр цаг хугацаа байхгүй бол, эсвэл уламжлалт бэлтгэх туршилтын дээр зарцуулахыг хүсэхгүй байна, та нар бэлэн худалдан авах боломжтой: хөлдөөсөн болон ойролцоох дэлгүүр лүү савлаж. Харин хоолны зүрхэндээ гэрлээ унтраасан байгаа бол, өөрийгөө хийж -, өнөөдрийн бялуу, болон нөөц юм. хөлдөх баримлын шавар шиг гэсгээсний дараа түүний бүх шинж чанарыг хадгалж байх хэрэгтэй "нойр" бөгөөд энэ нь kneaded юм шиг та нар маш сайн шинэхэн авах болно.

Энэ нь гэрийн болон аж үйлдвэрийн хөлдөөх технологи тэнцэх боломжтой юу?

Хэн нь гэртээ болгосон, түүнчлэн үс хамгийн өргөн мөн чанар гэдгийг нь баталж чадна худалдаанд байдаг зуурсан гурил хэрэглэж дассан байна. Энэ нь гэртээ мөөгөнцрийн зуурсан гурил царцаах боломжтой эсэх талаар эргэлзээ Тиймээс автоматаар цуцлагдах болно.

Хүчирхэг хөргөлтийн нэгж, хөлдөөгч тэдний мэдэлд бүр орчин үеийн гэрийн эзэгтэй дээр байдаг, тиймээс "бялуу хийх үйлдвэр материалыг" бий болгох асуудал гэртээ гарч байх ёстой.

Frosting нь зөвхөн баримлын шавар нь зүйтэй, гэхдээ байна мөн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн: хэлбэртэй жигнэмэг, бялуу болон бусад бүтээгдэхүүн.

Хэд хэдэн долоо хоногоос хэдэн сар хүртэл - хурдан гүн хөлдөлт байдалд зуурсан гурил авчирч, удаан хугацаагаар хадгална хангалттай чадавхи, орчин үеийн хөлдөөгч.

Хөлдөлтийн нь зуурсан гурил бэлтгэх вэ

исгэж болон зуурагч баримлын шавар дараа нь бага зэрэг "завсарлага" өгч, дараа нь хөлдөөгчинд хүссэн хэмжээ, газар хэсэг болгон хуваана.

Чухал анхаарах нарийн зүйлс: хөлдөлт мөөгөнцрийн баримлын өмнө анхааралтай ламп тус бүр боож кино наалдах эсвэл тугалган. , Чийг байхтай хязгаарлах шаардлагатай байгаа сав, баглаа боодол нь хэтэрхий хурдан явагддаг хурдан хөлдөөх процесс талсжих ус юм. Үүний үр дүнд энэ нь сөргөөр эцсийн жигд амтыг нөлөөлдөг.

зөв температур

эхний хэдэн хоног (7-14) хүйтэн баримлын шавар freezout байх ёстой-д байх үед - бүрэн чийг салахыг өөрөөр хэлбэл. Энэ зорилгоор оновчтой температур хамгийн бага нь зөвхөн таны хөргөгчинд чадвартай байх болно. Дрожжийн зуурмаг -30 ^° C -20 дэглэмийг дор хөлдөөж болно ...

зуурмаг байдлыг олж авсан үед өөртөө итгэлтэй "чулуу" горим зарим -18 үед бараа материалыг танхимтай хөдөлж өөрчилж болно ... -8 ° ^С-

мөөгөнцрийн чанарын үүрэг

Ихэвчлэн энэ нь мөөгөнцрийн зуурсан гурил царцаах боломжтой эсэх тухай асуудал, хүйтэнд удаан оршин суух дараа амилах нь өөрийн шинж хохиролд эмээдэг тохиолддог.

хөлдөлт гэсэлтийн явцад "замаар явж дараа", энэ нь муудаж биш, Гэхдээ мөөгөнцрийн, ирээдүйд бэлтгэсэн тест сонгох, тэдгээрийн чанар, тунгалаг анхаарал хандуул. оронд нь 8-12-ын хэлэх, 5-7 грамм: суурь хөлдөх бэлтгэсэн, ердийн, талхны илүү нэмнэ.

Ямар хоол?

Хэрхэн ирээдүйн нэрийн жагсаалтыг чанарын талаар санаа зовох биш, мөөгөнцрийн зуурсан гурил хөлдөөх вэ? баттай хөлдөөх үед температурын өөрчлөлт, debonding шилжүүлэх нь гурил төрлийг сонгоно.

Чухал! нь хоолоо сонгох нь цавуулаг хувь төлсөн байх ёстой үед нь: - хэт нягтрал болон хавдсан үйрмэг царцдас гэсгээсний дараа сул хүсээгүй нөлөө vagueness, хэт их өгдөг.

цавуулаг оновчтой хувь, үүгээр зөөлөн жигд, өндөр, - 30-32.

зуурмаг өндөг, маргарины нэмж зуурагч явцад нь уян хатан болсон байна.

Pizza зуурмаг

пиццаны Хөлдөөсөн мөөгөнцрийн зуурмаг - энэ нь гэр бүлийн хийсэн торт өөгшүүлж дуртай гэрийн эзэгтэй, хамгийн тохиромжтой сонголт, харин бэлэн биш batter нь зовлонтой бүх цаг болжээ.

, Аль болох их бэлтгэнэ хэсэгт хуваагдаж - түүнийг зөвхөн пицца жигд биш, үе үе хэрэглэдэг боловч kruassanchiki эсвэл масло мөөгөнцрийн жигнэмэг.

Санал болгож буй жор та тэн хагас нь болох их цаг гэхэд zamorochitsya шалгах хэрэгтэй болно ....

литрийн сүү тутамд 1.5 савлагааны хатаасан талхны хөрөнгө маргарин, 3 өндөг, 3 tbsp чонын. л. элсэн чихэр, бага зэрэг давс, гурил - (ихэвчлэн 1-1.5 кг) хэдэн болно. ердийн аргаар зуурсан гурил бэлтгэх: халуун сүү нь мөөгөнцрийн уусгана давс, элсэн чихэр, бага зэрэг гурил нэмнэ - энэ нь эхний үе шат зуурмаг байна.

Хоёр дахь үе шат - үлдсэн найрлага, гурил үлдсэн хэмжээг нэмнэ.

Гурав дахь шат нь - дүүргэлт, хөлдөөгчинд сав баглаа боодол, байршил.

sloechek нь

хийсвэр газрын тос гарч аажмаар цувих нууц худал боов. Харин та нарын хувьд цөөн хэдэн алхмууд бол - хэт удаан түүх, та гурил, жижиглэсэн цөцгийн тос, ус, сүү талхны ууссан нь нэмж болно.

ор дэрний цагаан хэрэглэл алдах болно - онцлог зуурмаг халаглаж энэ зуурах болон зуурах хэтэрхий удаан байж болохгүй юм.

зуурмаг найдваргүй мөөгөнцрийн (хөлдөөсөн) жигд бялуу, strudels төгс төгөлдөр юм байна. , Оролдох маш амттай - энгийн sloechki Pall бол, хөлдөөгчинд хоосон зай их хэвээр байна!

тайрах хоосон зай shaybochki - strudel болон croissant өнхрөх зуурмаг нимгэн бөгөөд энэ нь бялуу улаавтар баррель нь сууж байг нь.

Хадгалалт, гэсгээн, жигд

Та мөөгөнцрийн зуурсан гурил хөлдөөх чадвал үзнэ үү, та хөлдөөгчинд хэрхэн байрлуулах сурах ёстой. Тэр ч байтугай хүйтэн онд анх минут үг биш skukozhilas бөгөөд босож, хэмжээгээр нэмэгдэх болно. хөлдөөгч дүүргэх үед Энэ боломж нь авч үзэх хэрэгтэй: өрөөг гаргах хэсгийг тавьж, дараа нь "өсч" болон хөлдөөгчид бүх орон зайг эзэлнэ цаг хугацаа байдаг.

хамгийн их нь тавиур амьдрал хөлдүү баримлын - ямар ч илүү дөрвөн сар. Гэхдээ аль болох түргэн үүнийг илүү сайн эцсийн бүтээгдэхүүний амт, төрхийг ашиглаж байна.

Дахин хөлдөлтийн санал болгож байна - мөөгөнцрийн баримлын шавар нэг хөлдөөж илүү шинж чанар нь аварсан байна.

-д хөлдөлт мөөгөнцрийн баримлын өмнө гялгар уут гацах биш юм агуулгыг нь сав баглаа боодол нь цацаж гурил (тэд өөр ялтас болгон ашиглаж болно) болон багийн deflate.

Гэсгээн мөөгөнцрийн зуурмаг, анхааралтай, аажмаар байх ёстой хамгийн эхний хөргөлт нь хөлдөөгчид үүнийг шилжих, дараа нь дээр барих нь өрөөний температурт. Бэлэн зуурмаг хэмжээ нэмэгдэх ёстой. Энэ ажиглаж, нэг удаа түүний Punch илүү болон Bun бий.

бялуу, бялуу, пицца, талх, нарийн боов, baguettes, та хүсэж байгаа бол: бүх нарийн боовны бүтээгдэхүүн хийхэд тохиромжтой хөлдөөсөн зуурмаг. Энэ нь зөвхөн бага зэрэг нэг удаа хэдэн удаа маш хурдан (ердөө 15 минут, цаг хугацаа жигнэмэгээр зарцуулсан тоолох биш) анхилуун бүтээгдэхүүн бэлтгэсэн pomorochit, дараа нь үнэ цэнэтэй юм.