Эрүүл өглөөний: сүү мэрийцгээж өндөг

Францад нэлээд удаан хугацаанд амттай хоол зохион бүтээжээ - сүү өндөг мэрийцгээж байв. Энд ямар нэг зүйл бөгөөд та хүссэн үедээ өглөө тусалдаг өглөөний цай хурдан байдаг. шарсан энгийн байдаг хэдий ч, тэнд ч энэ нь зарим нарийн ширийн юм.

сүү нь сонгодог конус

Энэ бол хамгийн энгийн үүсгэхийн тулд, амттай хоол 3 өндөг, сүү нь халбага, цөцгийн тос, давс нь халбага хэрэгтэй. түүхий эвдэрсэн өндөг сүү, давс нэмнэ. Энэ бүхэн маш сайн нь холигчоор буюу сэрээ ташуурдуулж байдаг. Зөвхөн дараа нь халсан хайруулын тавган дээр, урьдчилан тос тос дээр массыг цутгаж байна. Бүх зүйл нь өндөр дулаан дээр шарсан байна. шарсан зузааран дараа, энэ нь ширээн дээр авчирч чадна. Дашрамд хэлэхэд, нэг хоол анхилуун ургамал (гоньд, cilantro, яншуй, лаврын) жижиг sprigs засах нь бол сайхан юм.

хүнсний ногоо, хиам нь элбэг тансаг шарсан хоол хэрхэн

Францад 60 гаруй сонголт байгаа omelets хоол. Тэд ч гэсэн согтууруулах байж болох юм. Гайхалтай нь эрүүл хиам, хүнсний ногоо нэмж бэлтгэсэн юм нэг байж болох юм. Энэ нь 2-дог болон хиам, сонгино, улаан лооль, 4 өндөг, сүү, хагас аяга, бага зэрэг ургамлын тос, жигд сод, давс, ургамал, чинжүү хэрэгтэй бий болгоно.

нэг аяга шаардлагатай байна Өндөг нь сэрээ хүртэл сэгсрэх. Энэ нь жигнэх явцад өсөх нь тэдэнд хангалттай хүчилтөрөгч авч, боломжийг олгох болно. Зөвхөн дараа нь нэмж чинжүү, давс, сүү, сод (үгчилбэл хавчих). Бүх нийт жин авч, хольж байна.

Тус тусад нь сонгино comminuted болон тавган шарж ургамлын тос руу явдаг. бөхийж, хиам, эсвэл хиам, урьдчилан хэрчсэн илгээсэн. Улаан лооль, нилээд жижиглэсэн, хиам нь сонгино, бүх хольцыг шарж 3 минут юүлж байна. Дараа нь хиам, хүнсний ногооны холимог өндөг масс цутгаж байна, галын хамгийн бага тавьж байна. Omelette нь тагийг нь хамрах бөгөөд энэ нь мандах хүртэл Simmer эхэлнэ. Тиймээс 10-15 минут явах ёстой.

дээд zapechetsya конус масс дараа бэлэн болсон байна. Энэ нь сайхан, хавтгай тавган дээр тавих шаардлагатай байна. нь чимэглэлийн болон жижиг тал нь хоол тохиромжтой байдлаар хүнсний ногооны зүсэж , эсвэл даршилсан ногоо.

сүү Францын шарсан

нь өөрийнхөө цуглуулгыг амархан анхны хоол үүсгэж болно. Хамгийн гол нь - шаардлагатай найрлага бүхий л байх. Энэ нь сүрэл сонгиныг, хүнсний ногоо газрын тосны халбага фунт бэлтгэх ёстой ногоон вандуй (шинэ эсвэл хөлдөөсөн байж болно), ус, давс, чинжүү, шанцайны ургамал, утсан мах, тос халбага, ногоон, нунтаглах, цөцгийн тос, жижиг халбага 200 гр, 100 гр гурил 8 өндөг, сүү, шар тос ч хагас шил.

Та эхлээд чөмөг бэлдэх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд, цөцгийн тос, жижиг цагираг болон шарсан мах нь сонгино бууруулсан байна. вандуй, давс, чинжүү асгах, ус нэмж, Simmer эхэлнэ. Энэ нь ойролцоогоор 10 минут шаардагдана. Салат ба утсан мах тайрах зурвас, хүнсний ногоо нь тавган нь нэмнэ. Тус тусад нь, цөцгий, бага зэрэг гурил, жижиглэсэн ногоон жаахан халбага холино. Энэ бүх хүнсний ногоо, халхавч хаасан нь буцалгаад авчирсан нь орчуулбал, доош хөргөж байх нь тийм, хавтан зах устгаж байна идэвхжүүлдэг.

Эцэст нь хэлэхэд, та нар шарсан хоол бэлэн болсон байна. Yolks сүү, давс нь хослуулдаг. сэрээ, ташуурын буюу холигчоор тусламжтайгаар бүх ташуурдуулж. Гурил sifted, мөн энд нэмж байна. Тусгаарлагдсан уураг ташуурдуулж, нийт жин болгон өгдөг байсан. -Нд шар тос үр дүнд хольц 4 конус шатаасан. Тэднийг хаалттай саванд languishing, дараа нь бүр таваг дээр баталсан. конус орой дээр чөмөг тавьж, хагас-д дахин нэмэгдэх болно.

"Чөмөг" дээр үнэндээ ямар ч, тэр ч байтугай мах байж болно.

Маш өтгөн шарсан

Ихэнх нь хайруулын тавган болгосон сүү өндөг мэрийцгээж байв. Гэсэн хэдий ч, энэ нь зууханд шатаасан юм бол энэ нь маш өндөр өсөх бөгөөд ширээн дээр нь бодит чимэглэл байх болно. Энэ жор нь сүү, 5 өндөг, бага зэрэг цөцгийн тос, бяслаг, сонгино, суурь халуун ногоо нэг аяга шаардлагатай болно хэрэгжүүлэх.

Ташуурдуулж сүү, өндөг, тэд сонгино, чинжүү, давс, сараалжтай бяслаг жижиглэсэн нэмнэ. Газрын тосны жигд хувьд онцгой хэлбэр, бүх сүү, өндөг масс цутгаж ба тослох. Энэ нь шарсан нь маш өтгөн байх бөгөөд зууханд өсөх төлөвлөж байна, учир нь сайн холимог, хүчин чадал нь гуравны илүү ямар ч илүү авдаг нь зүйтэй юм. Ойролцоогоор 30 минут зууханд боловсруулсан бөгөөд энэ нь амттай шарсан өндөг, өгөөмрөөр цацаж хооллож болно carnations эдлэх тулд шаардлагатай юм.