Ямааны мах шөл хэрхэн хоол вэ? жор

Саяхан тогооч илүү шинэ, анхны хоол зохиох. Тэдний нэг нь ямааны мах, үүнээс та өнөөдрийн зүйлд суралцах болно жор нь амттай, анхилуун шөл байсан юм.

вандуй нь Сонголт

Энэ нь эрүүл, эрүүл эхний сургалт хийхийн тулд та бага зэрэг тэвчээр, тодорхой ашиг бүтээгдэхүүн хэрэгтэй. , Гэр бүлийн хоол хойшлуулах таны гал тогоонд шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн байгаа эсэхийг урьдчилан шалгах хайлт саад биш, байхгүйн тулд. тэжээлийн шөл хоол тулд, та хэрэгтэй болно:

• Яс дээр ямааны махны найман грамм.
• Улаан хонх чинжүү.
• Том болсон улаан лоолийн.
• Нэг зуун, вандуй тавин грамм.
• Таван төмс.
• сармис гурван хумс.
• сонгино толгой ХОС.
• Гурван лаврын навч.

Танай өрхийн та ямааны мах, үүнээс жор энэ зүйлд тооцогддог шөл чанаж болгосон чангарсан тулд найрлага нь санал болгож буй жагсаалт бага зэрэг нэмэлт хэрэгтэй. Энэ нь ургамлын тос, давс, яншуй, Khmeli Suneli, кориандр, хуурай adjika бага хэмжээний хийсэн байна. Улмаас эдгээр ногоо таваг дэргэд илүү хүчтэй үнэртэй авах болно.

үйл явцын тодорхойлолт

Эхний үе шатанд энэ нь хоол шөл хийх шаардлагатай байна. усаар дүүргэсэн саванд Үүнийг хийхийн тулд мах угаасан биш, цэвэршүүлсэн бүхэлд нь сонгино, сармис, булан навч байрлуулсан. Энэ бүхэн нь бага зэрэг зарим нэг давс нэмж, хавтан илгээсэн юм. шөл буцалж буй шингэний дараа хоёр цагийн турш буцалгаж байна. Энэ хугацааны дараа мах жижиг хэсэг хэсэг болгон багасгаж, яс тусгаарлагдсан тогоо, хасагдсан, нурууны буцаж байна.

Нэг саванд нь вандуй шөл prewashed, нэг цагийн турш буцалгаж буурсан. Энэ үед та нар ногоо хийж болно. нь хайруулын тавган, өгөөмрөөр ургамлын тос, saute жижиглэсэн сонгино хагас цагираг, амтат чинжүү, улаан лооль нь тос. бараг бэлэн zazharki нь зөрөг цэцэг, suneli, илгээх , хуурай adjika. Хамаг сайн сайхан хөдөлгөөн, дулаан нь устгаж болно.

Цагийн дараа, буцалж буй шөл саванд шоо дөрвөлжин төмс илгээнэ үү. Өөр арван таван минутын дараа ногооны zazharku болон жижиглэсэн ногоон нь тавих. ямааны мах нь дууссан шөл, та өнөөдрийн хэвлэлд харж болох гэрэл зураг бүхий жор, аяга цутгана болон үйлчилдэг.

селөдерей нь Сонголт

Энэ жор найрлага өмнөх багц нь арай өөр юм. Тиймээс, мах ямааны тэдний гэр бүл шөл тэжээлийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг нь хамгийн ойрын дэлгүүр лүү явах итгэлтэй байх нь цуглуулав. Энэ тохиолдолд таны гал тогоонд олж байх ёстой:

• Яс дээр ямааны мах нэг нь хагас кг.
• Хосууд халбага зөөлөн тос.
• Хоёр сонгино.
• Дөрвөн дунд лууван.
• Зургаан төмсний булцуу.
• селөдерей навч хагас аяга.
• Хоёр Lemons-ийн шүүс.
• хар чинжүү хагас халбага.

Та ямааны махны шөл хоол өмнө нь та доор мэдэх болно жор, та гарт байгаа эсэхийг шалгаарай, гурван хумс дөрвөн вандуй хар чинжүү, давс, бага зэрэг оливын тос байдаг.

үйл ажиллагааны дараалал

Мах захын хэсэг, сайтар угааж, obsushivayut цаасан алчуур, халуун тогоо, өгөөмрөөр масло тос руу илгээсэн. зургаан минутын турш аль аль талд нь шарсан мах тус бүр хэсэг.

тусад нь хайруулын тавган, бага зэрэг оливын тос тос онд тархсан том лууван бөгжийг болон сараалжтай сонгино жижиглэсэн. Бүх сайтар хольж, зөөлөн гэрэл алтан хүрэн хүртэл хуурч.

мах шарж ширхэг усаар дүүргэсэн гүн гүнзгий тавган илгээж, зуухан дээр тавьж байна. буцалж дараа арилгаж шингэн, хөөс гарч тагийг нь хамрагдсан, нэг талаар, хагас цагийн турш дунд зэргийн дулаан дээр болгосон. Түүнээс хойш шөл өмнөх хэрчсэн төмс, zazharku, чинжүү, давс, сармисны хумс нэмж байна. ямааны мах шөл чанаж болгосон Арван таван минут хүртэл жор нь та бага зэрэг өндөр, угааж, жижиглэсэн селөдерей навч нэмж харж болно. нимбэгний шүүс хувьд нийт эзлэхүүний хагас тогоонд руу шууд цутгаж байгаа, үлдсэн нь тусдаа аяга хангаж байна. Энэ тохиолдолд хүн бүр таны нийцэхгүй өөрийн таваг нэмэх боломжтой болно.

буурцагтай Сонголт

Нэн даруй энэ хоол бэлтгэх цаг хугацаа хэрэгтэй гэж үзэж байна. Гэсэн хэдий ч, үр дүн нь хүчин чармайлт үнэ цэнэтэй юм. Таны хайртай хүмүүс ямааны мах хамгийн амттай шөл оролдох боломжтой байсан тулд, жор доор үзүүлсэн болно, та бүх шаардлагатай эд ангиудыг урьдчилан нөөцлөх хэрэгтэй. Та гарт байгаа энэ үед байх ёстой:

• ямааны нэг зуун тавин грамм.
• Том сонгино.
• өөх, гоймон Гучин грамм.
• тараг, гурван зуун мл.
• шош наян грамм.
• Хоёр тахианы өндөг.

халуун ногоо нь зөвхөн нийтлэг давс, бага зэрэг улаан чинжүү хэрэглэнэ байна.

бэлтгэх технологи

Буцалсан ус дүүргэсэн тавган онд өмнө нь угааж, мах жижиглэсэн доошилж байна. Түүний цаана шөл бэлэн буурцаг тавьсан. Энэ бүхэн нь нэг цагийн турш хамгийн бага дулаан болгосон байна.

ямааны мах бэлтгэх боловч та найрлага нь цааш үлдсэнийг хийх болно. халуун хайруулын тавган дээр, гахайн утсан мах бөгөөд сайхан хөгийг нь жижиглэсэн сонгино тархсан. Хамаг сайн сайхан хөдөлгөөн болон шарсан мах алтан хүрэн хүртэл. мах шөл нь тогоо руу нэг цаг passaged сонгино, гоймон илгээнэ үү. Бараг дууссан ямааны мах шөл, жор заавал таны авалга, давс, чинжүү авах, дулаан нь устгах болно. Зүгээр л энэ нь исгэлэн сүү, жижиглэсэн чанасан өндөг үүрэгтэй үйлчлэх өмнө.

Хувилбар, хуурай дарс

Энэ нь ОХУ-ын хоол үндэсний хоол нь удаан хугацааны турш бэлтгэж байна. Та зэрлэг, дотоодын бус, ямааны мах хэрэглэх Ялангуяа бол. бүтээгдэхүүний стандарт бус олонлогийн онцгой анхаарал хандуулах ёстой. урьдчилан аль хэдийн урт удаан үйл хойшлуулах байхгүйн тулд, танд хэрэгтэй бүх юм танд гарт байгаа эсэхийг шалгаарай. ямааны мах нь Hearty болон амттай шөл хоол, жор доор үзүүлсэн бол та хэрэгтэй болно:

• Хоёр тахианы өндөг.
• Яс дээр ямааны мах нэг кг.
• гурил хос шил.
• Том луувангийн.
• дарсны цуу нь шил нь гурав.
• Хоёр хонх амтат чинжvv.
• хуурай цагаан дарс, хагас литрийн.

Таны гал тогоонд нэмэлт найрлага polpuchka ургамал, давс, ямар ч халуун ногоо байх ёстой.

алгоритм

тулд зэрлэг ямаа, үүнээс жор энэ зүйлд тооцогддог нь амттай шөл болсон гэж та мах урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ нь маш хүнд байгаа бөгөөд тодорхой үнэр байдаг. Тиймээс мах сайн угаасан болон хөлдөөсөн байсан юм. Энэхүү журам нь дахин нэг удаа давтан хийнэ. Тэр ямааны махны гэсгээсэн дараа, амтлагч, дарс, цагаан цуу хольцыг цутгах, зургаан цагийн турш marinate.

Энэ маягаар мах буцалж буй ус, simmered дүүргэсэн тавган руу илгээсэн байна бэлтгэсэн. Энэ нь зуухан дээр сунжирч болно боловч та гар хийцийн гоймон хийж болно. нэг аяга нь бэлтгэх, өндөг, халуун ногоо, гурил хослуулдаг. Бүх сайтар дүрэмт хувцас хүртэл kneaded. үр дүнд зуурмаг урт тууз болгон бууруулах, хөлдөөсөн, жигд нимгэн давхаргыг цувисан байна.

Хоёр цагийн дараа, буцалж буй шөл нь гоймон дууссаны нэмж-д дараа байнга тавган агуулгыг хутгана мартаж болохгүй. Дараа нь өмнөх шарсан чинжүү, лууван тэнд тархсан байна. цаг шөл нь улирлын дараа ширээн дээр авчирч чадна. хүсэлтээр энэ нь цэвэр ургамлын чимэглэсэн байна.