Үдээс хойш шүршүүртэй, эсвэл өтгөн сармис амтлагч

Тогооч сүмс нь сүнс хоол хүнс юм хэлж байна. тэр ч байтугай бага - Ер нь, бүтээгдэхүүний хүрээ гал тогоонд дэлхий даяар биш, тэдний эмчилгээнд маш их аргыг хэрэглэдэг. Тиймийн тул, энэ гал тогооны бүр тусгай аястай өгөх сүмс. Ямар ч майонез Америкчууд Кетчуп ч амьдарч чадахгүй - Дорно дахины хоол, Европын цуу ч төсөөлж байна.

цуу бэлэн хоол буюу боловсруулах явцад нэмж нь анхилуун ороох юм. Дүгнэж хэлэхэд, хувцас солих нь босгоход нь өтгөрүүлэгч, төрөл бүрийн халуун ногоо болон нэмэлт бүрдэнэ.

хоолны урлаг, франц хэл дээр хүлээн зөвшөөрсөн удирдагчид үлдсэн. Тэд тухай, сүмс их мэддэг: Түүх гурван мянга гаруй жор зохион бүтээсэн байна. Майонез, bechamel (цагаан цуу), tartare - эдгээр бүх ногоо сайн бидэнд мэдэгдэж байгаа. Харин өнөөдөр бид юу өтгөн сармис соустай тухай ярих болно. хурдан бөгөөд амархан бэлтгэх, хэтэрхий төвөгтэй бүтээгдэхүүн шаарддаг вэ, мөн агуу амтыг авч, олон хоол тохиромжтой юм.

Өтгөн сармис амтлагч, анхны жор

шингэн амтлагч бэлтгэх, бид хэрэгтэй: ургамлын тос нэг халбага, тос 200 мл, сармис, 4 хумс, газрын нэг халбага бүйлс, нимбэгний шүүс, давс, чинжүү, хахуун цэцгийн, амт нь яншуй нь халбага.

Сармис ялтсууд болон шарсан мах руу нь хасах цөцгийн тос , алтан бор хүртэл тос асгаж, бүйлс нэмэх болон 5-д минут үлдээх Дараа нь чинжүү, хахуун цэцгийн болон нимбэгний шүүс нэмнэ. Бэлэн онд өтгөн сармис соустай сайхан хөгийг нь жижиглэсэн ногоон хийнэ. жан Ийм өөрчлөлт нь зуурмаг хамгийн тохиромжтой юм.

бага зэрэг халуун ногоо амт өөрчлөхийн тулд, та халуун ногоо нь турших болно. Жишээ нь, оронд хахуун цэцгийн базилик болон cilantro нэмэх бол, дараа нь өтгөн сармис амтлагч сайн загасны хоол болон далайн зохицон байх болно. Мах, шувууны аж ахуй, салад, хүнсний ногоо, тэд цуу нэмж байгаа бол муудах байна. Энэ нь бэлэн хоол нь тусдаа аяга үйлчилж, хоол хийх явцад нэмж болно. бүх найрлага сайтар боловсруулсан хоол илүү ханасан болгоно бие биедээ амт, үнэр, нэвт норгох цаг хугацаа - Эхний тохиолдолд энэ нь соус болон хоёр дахь амтыг харьцуулах ч ширхэг оролдох боломжтой байх болно.

Та тос, сармис жан ашиглаж байгаа бол, амт хэн нэгэн шиг биш юм санаж байх хэрэгтэй. Тиймийн тул, энэ бөглөх таваг бүх тусад нь аяга үүнийг файл нь илүү дээр юм шаардлагатай биш юм. хөргөгч амтлагч долоо хоног хүртэл байж болно.

тос сүмс дээр эцэс төгсгөлгүй ялгаа нь нэг нь өтгөн түрс цуу болсон. Энэ тансаг, нарийн хоол амтлагч сайн гэх яргай, эсвэл хулд загас болон далайн зэрэг загасны хоол, нийцэж байх болно. Энэ нь хоёр дахь хоол хувцас солих болно: цагаан будаа эсвэл гоймон.

Өтгөн түрс амтлагч хоёр дахь жор

бэлтгэл бид тос 300 мл нимбэгний-шал, гурил нь халбага, 2 халбага цөцгийн тос, нь түрс халбага хэрэгтэй задийн, амт нь - давс, чинжүү.

нимбэгний хальс нь унтраах цэвэр, хамт шүүс шахаж гаргана. бага зэрэг гурил, хөдөлгөөн, нимгэн гол тос асгаж, цөцгийн тос шарсан мах нь саванд нь нимбэгний шүүс болон хеделгеен урам зоригоо нэмж, хамтдаа жижиглэсэн болон дараа нь 2 минут буцалж буй хүртэл хоол. Бэлэн тос-түрс жан нь үрж жижиглэсэн задийн, давс, чинжүү, өндөг нэмнэ. халуун байх нь үйлчил. Энэ цуу нь түрс тохирсон, улаан, хар болно. Хэрэв маш их шаардлагатай биш юм, гэхдээ энэ нь амтлагч энэ амттаны цэвэршүүлсэн харагдах ба амт өгөх болно.

, Тэр ч байтугай хамгийн түгээмэл, сүмс нь төрөл бүрийн хоол хэрэглэх шинэ, эрч хүчтэй амт нь ердийн хоол дүүргэж болно. ердийн хоол оронд ямар нэг онцгой зүйл өөрийгөө эмчлэх, хүнсний илүү амттай болно.