байхгүй бол бид юу хийх вэ Колумб Америкийг нээсэн? Ацтек, испаничууд Хуучин Дэлхий авсан гол баялаг, төмс байсан. Харин ч хурдан, энэ эх хүнсний ногоо, Европ даяар түгээмэл хүртсэн байна. Тэр ч бүү хэл, "хоёр дахь талх" зарим улс оронд болсон. XVIII зуунд Оросын оршин суугчид зэвсэг хилийн чанад дахь "хараал алим", одоо төмс ч авч байгаа хэдий ч бидний амьдрал төсөөлшгүй юм. энэ нь зөвхөн шөл, гол аяга таваг, тал аяга, бялуу бэлтгэх ороогүй байна вэ! Харин өнөөдөр бид тусгай хичээл байна - бид махыг урьдчилан шараад зууханд бяслаг нь төмс.
Энэ нь маш энгийн хоол хийх үндсэн гурван арга зам байдаг. Эхний - төмс, нэг жигд хуудсан дээр зүсмэлүүдийг жижиглэсэн. Хоёрдугаар - тугалган бүхэлд нь булцуу. Мөн гурав дахь - төмс зууханд бяслаг чихмэл. Эдгээр нь бүгд ижил амттай үр дүнг санал болгож байна. Бид эхлээд биелэл эхэлдэг. , Цэвэрлэх, угаах, төмс нь килограмм зузаан нь сантиметр нь нимгэн зүсмэл болгон бууруулсан байна. нэг аяга тавьж, майонез, давс, чинжүү, хутгаад хоёр, гурван хоолны халбагын нэмнэ. наранцэцгийн тос нь тогоо тосолно. Энэ нь хэтэрхий зузаан биш юм-д төмс тавь. Хэрэв гурван бяслаг (200 гр) орой дээр. тугалган цаас нь нэг хэсэг нь тавган хоослолт. нь зууханд бяслаг нь төмс жигнэх 170-180 ° С-ын температурт хагас цаг Дараа нь хөнгөн цагаан тагийг авч, өөр нэг нь арван минут түлэгдсэн өгдөг юм. жижиглэсэн цэвэр ургамал нь дууссан хоол болон шүрших. Та тавган (мах, мөөг, загас, сармис, сонгино, цөцгий) -д тавьсан юу хамааран, үр дүнд нь бүтээгдэхүүний амт хамаарна.
Энд илүү төвөгтэй жор юм шатаасан төмс бяслаг нь. булцуу дугуйлан хуваасан, цэвэрлэж байна. 180 ° С зууханд эргүүлнэ - энэ нь сайн дулаарсан-руу тавган явах үед байх ёстой. шавар холимог сайн хавтан төмс, чинжүү, давс, үрж жижиглэсэн бяслаг, 100 гр. Өндөг дүрэмт хувцас хүртэл хоёр мензурка нь хөдөлгөх сүү. сармис хальсалж сармисны хумс уртын бууруулах, анхааралтай тавган доод, талыг цэвэрлэнэ. Одоо ургамлын тос цаг - тэдэнд хэлбэр талыг нэвт норгох. Бид тархаж, хоосон өндөг сүү хольц дүүргэ. нь зууханд бяслаг нь төмс жигнэх болгосон хүртэл 45 минут. Бид шүдний үүнийг шалгах хэрэгтэй. Дараа нь бид, жигд гарч авч сараалжтай бяслаг нэмэлт 100 гр, 10 минут тогтоосон dopekayut цацаж.
Дараагийн арга зам - хамгийн хялбар. Угааж, булцуу цэвэрлэж, тэдгээрийн давс, наранцэцгийн тос цэвэрлэнэ, нягт тугалган цаас нь боож. 200 ° С-д болгосон хүртэл жигнэх нь шүдний кино цоолохыг үүнийг шалгах хэрэгтэй. хуудас задрах зөөлөн сугалж. хагас булцууны бууруулсан байна. Дотор нь бид бяслаг нимгэн зүсэм тавьсан. Дахин хэлэхэд, нэг хуудсан ороосон. -ий таван минут зууханд бяслаг нь төмс жигнэх.
булцуу чөмөг зарим нь их цаг хугацаа, хүч чармайлт шаардах болно, харин үр дүн нь маш сайн байх болно. лаазалсан загас, хиам, жижиглэсэн өндөг, тэр ч байтугай салад - чөмөг хамгийн их ялгаатай нь гарч ирэх болно. Та бэлэн зарим нэг бяслаг салат байгаа бол, энэ нь хамгийн шилдэг зүгээр л нэгэн жигд бүхэлд нь булцуут нь буцалгана дараа нь уртын тэднийг бууруулах, халбага дундаас гарч авч байна. Түүнчлэн, дүүргэлт тавьсан. Энэ нь өөрөөр хийх боломжтой юм. Stuff түүхий булцуу - ба зууханд бяслаг нь дараа нь талх нарийн боовны төмс.