Үхрийн мах зүрхний Goulash: алхам жор гэхэд нэг алхам

Харамсалтай нь, гэрийн эзэгтэй зарим нь маш буруу нэг амттай хоол хийж авч чадахгүй вэ гэдэгт итгэн, дайвар бүтээгдэхүүн орхигдсон. Ер нь янз бүрийн халуун ногоо баруун хоолны боловсруулах, ашиглах гайхамшгуудыг ажиллах боломжтой. Өнөөгийн хэвлэл уншсаны дараа, та нар мэдэх болно хэрхэн goulash хоол multivarka, даралт агшаагч ердийн тавган зүрх (үхрийн мах) байна.

зууханд Сонголт

Энэ жор дагуу чанаж болгосон хоол маш зөөлөн, амттай авсан гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Гэвч бүх зүйл нь, та хатуу доорх бүх зөвлөмжийг мөрдөх ёстой ёстой болж хувирсан байх. үйл явц эхлэхээс өмнө хамгийн ойрын дэлгүүр явж, шаардлагатай бүрэлдэхүүн бүх худалдан авах хэрэгтэй. goulash дөрвөн нэгж болгохын тулд таны хаях дараах бүтээгдэхүүн байх ёстой байна:

• Үхрийн зүрх 450 грамм.
• Гурван амтат чинжүү.
• Том сонгины булцуу.
• Лаазалсан улаан лооль 225 гр.
• чинжүү чинжүү хонхорцог.
• Халбага амтат чинжүү.
• гахайн таван хэсэг.
• шөл хоёр аяга.

үхрийн мах зүрхний амттай ба Hearty шөл болгохын тулд, дээрх жагсаалт нь ердийн давс, чинжүү, цардуул хүснэгт халбага нэг, хоёр, өндөр чанарын ургамлын тос нь бага хэмжээний нэмж байх ёстой.

үйл явцын тодорхойлолт

Юуны өмнө та гол орц бэлтгэж эхлэх хэрэгтэй. зүрх кино, өөх, судсаар нь цэвэршүүлсэн байна. Энэ obsushivayut цаасан алчуур угааж, дунд шоо хуваасан Үүний дараа.

цутгамал төмөр тогоо ургамлын тос дунд дулаан дээр халааж байна асгаж, энэ нь гахайн ширхэг хуурч. Хэдэн минутын дараа нилээд жижиглэсэн сонгино, чинжүү болон амтат чинжүү илгээсэн нэг саванд. Бүх сайтар хольж, цэвэр тавган дээр тархсан.

Түүнээс хойш нэг газрын тосны зүрхийг хуурч. Энэ алтан бор байх үед түлэгдсэн сонгино, жижиглэсэн сайхан амтат чинжүү болон лаазалсан улаан лооль Хэрэв нэмнэ. нэг асгаж шөл тэднийг дараа. шавар давс, чинжүү, зууханд нь буцлах ба хүчин чадал илгээх авчирсан хоёр зуун градус доороос халаасан. бэлэн шөл талаар хагас цагийн дараа үхрийн зүрх, жор өнөөдрийн хэвлэл нарийвчлан авч үзсэн бөгөөд, цардуул өмнө нь ундны ус нь бага хэмжээний ууссан нэмж байна.

даралт агшаагч дахь сонголт

Таны гэр бүл, амттай, Hearty оройн хоол тэжээх тулд та эелдэг өөрийн хөргөгчинд агуулгыг шалгах, шаардлагатай бол бүх алга найрлага худалдан авах хүсэлт гаргасан байна. тулд мартаж байх нь жагсаалтыг гаргасан байх ёстой дээр зурах нь зүйтэй хамгийн ойрын дэлгүүр явахаасаа өмнө:

• Үхрийн зүрх 800 грамм.
• Нэг нь дунд лууван, сонгины.
• Улаан лоолийн оо.
• Sweet хонх амтат чинжvv.
• Сармис.

Тэгэхээр та үхрийн зүрх нь үнэхээр амттай, анхилуун шөл авч, дээрх жагсаалт нь, энэ нь зүйтэй гурил, халуун ногоо, ширээний давс, сайн ургамлын тос халбага нэмэлт явдал юм.

бэлтгэх технологи

Урьдчилсан угаасан, цаасан алчуур нь obsushennoe, зүрхний өндөр дулаан дээр шарж бууруулсан байна. хөнгөнөөр түлэгдсэн, түүний даралт агшаагч дахь ээлжийн дайвар бүтээгдэхүүн нэг удаа. Үлдсэн өөх шарсан мах-нд julienne хүнсний ногоо хэрчсэн, зүрх тэднийг илгээж болно. Бүх давс, чинжүү, тагийг нь хамрагдсан бөгөөд хагас цагийн турш дунд зэргийн дулаан дээр буцалгана зөвшөөрсөн, халуун, хүйтэн ус хийнэ.

жижиг аяга, гурил, улаан лоолийн нухаш нь халбага хослуулдаг. Энэ бүхэн нь хүйтэн шүүж усаар сайн хутгана болон хөргөлттэй даралт пийшин нь нэмнэ. дахин рефлюкс авчирсан Агуулга аяга, буталсан сармис, жижиглэсэн ургамал түүнд нэмэгдсэн байна. даралт агшаагч зүрхний бэлэн goulash (үхрийн мах) -аас Хэдэн минутын дулааны устгах, үйлчилдэг. нь чимэн гоёг түгээмэл хэрэглэгддэг цагаан будаа эсвэл нухсан төмс урьдчилан болгосон.

сонголт multivarka

Энэ жор бүрэлдэхүүн хэд хэдэн стандарт бус багц тодорхойлогддог. Гэвч энэ боломжийг үүн дээр нарийвчлан харьцангуй хурдан өдрийн ба оройн хоолондоо үйлчилдэг болох нь маш сэтгэл хангалуун хоол хийх боломжтой юм. Таны гэр бүлийн үхрийн зүрх, та өнөөдрийн дугаар зүйлд харж болно гэрэл зураг бүхий жор нь goulash үнэлж чаддаг байсан тулд, та шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсгийг урьдчилан авах хэрэгтэй. Та гар дээр байгаа энэ үед ийм найрлага байх ёстой:

• үхрийн зүрх нь кг.
• шинэхэн мөөг 150 гр.
• арвайн дөрвөн халбага.
• Том сонгины булцуу.
• шүүсэн ус тэн хагас нь нэг литр.
• Хоёр шинэ тахианы өндөг.

Нэмэлт найрлага давс, газрын чинжүү болон ногоон ашиглаж болно. Эдгээр ногоо таваг ачаар баялаг амт, үнэртэй байна.

үйл ажиллагааны дараалал

Урьдчилсан угаасан, унавал сонгины буталсан болон аяга Multivarki илгээв. Тэр жаахан зөөлөрч дараа, жижиг шоо болгон жижиглэсэн өмнөх зүрх сэтгэлийг түүнд хэлэв. Энэ давс, чинжүү бүх болон шарсан мах хутгана хэвээр байна. аяга илүүдэл шингэнийг ууршуулах төхөөрөмж бэлтгэсэн мөөгөнцөр болон тээрэмдсэн овъёос байрлуулна дараа.

multivarku гурван минут усыг шүүж, улаан лоолийн нухаш нэмж асгарсан дараа. нэг хагас цагийн турш "нийлүүлбэл" -д үхрийн мах зүрхний шөл бэлтгэнэ. Удалгүй аяга төхөөрөмжийг хаах өмнө зодуулж өндөг, жижиглэсэн яншуй илгээв.

цөцгий нь Сонголт

Нэн даруй энэ хоол бэлтгэх нь харьцангуй урт удаан хугацаа шаардах болно гэдгийг анхааруулж байна. зорилгоор алга болсон найрлага нь та гал тогоонд хэрэгтэй бүх зүйл байгаа эсэхийг шалгах нь илүү дээр юм хайж үнэт минут дэмий байх. байх шаардлагатай байдаг:

• Үхрийн зүрх 600-700 грамм.
• цөцгий, улаан лоолийн нухаш, гурил халбага нэг хос.
• Нэг нь дунд лууван, сонгины.
• элсэн чихэр нь халбага.

веган goulash гахайн зүрх илүү амттай байсан тулд, ямар ч халуун ногоо хэрэглэх боломжтой юм. Үүнээс гадна, та давс, ургамлын тос хэрэгтэй.

хоол хийх алгоритм

Юуны өмнө та гол орц хийх хэрэгтэй. Зүрхний, угаасан obsushivayut цаасан алчуур, илүүдэл өөх, тос, цэвэрлэж. Түүнээс хойш дахин дотор угааж талыг нь хасах юм, давсалсан усаар дүүргэсэн, тендерийн хүртэл болгосон саванд байрлуулсан байна. Ер нь, энэ үйл явц нь талаар хоёр, хагас цаг болдог. Бэлэн бүтээгдэхүүн нимгэн зүсмэл болгон бууруулах, хүчингүй хойш тавьж, тавган хасагдсан хөргөлттэй, байна.

тусад нь сайн халаасан хайруулын тавган дээр нь өгөөмрөөр, ургамлын тос нь тос хуурч жижиглэсэн сонгино хагас цагираг болон сараалжтай лууван. хүнсний ногоо тендер нь дараа тэд гурил нэмж, сайтар хутгана. Бараг л тэр даруй тавган дараа улаан лоолийн нухаш, цөцгий, давс, амтлагч, чанасан зүрх илгээнэ үү. Агуулга эдлэлээс шүүсэн ус, цутгаж өдөөгдөж мөн дөрөвний нэг цагийн турш рефлюкс нь авчирч, унтрахгүй байна. Арван таван минутын дараа, тогоо дулаан хасагдсан байна. жижиглэсэн ургамал нь цацаж цөцгий нь бэлэн goulash Зүрхний (үхрийн мах), ялтсууд дээр гарч тархаж, үйлчилж байна. чимэн гоёг босгыг хувьд ихэвчлэн цагаан будаа, чанасан буюу нухсан төмс хийж байна.