Khachapuri хоол яаж хийхийг. жор

Khachapuri хэрхэн хоол вэ? Энэ нь маш сайхан амттай хоол маш хоёр дахь хоол, эсвэл тодорхой шөл нэмэлт, шөл зэрэг нь хөнгөн зууш гэх мэт аль алинд нь тохиромжтой юм. өөрөөр khachapuri бэлдэж байна. Зуурмаг энэ нь найдваргүй сайхан, найдваргүй мөөгөнцрийн болон мөөгөнцрийн ашиглаж байна. бяслаг нгээр нь ерөнхийдөө хэрэглэгдэж байгаа, гэхдээ энэ нь өндөг, төмс болон бусад нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмж болох юм. Хэрэв та ямар нэг жор олж болно Доор хэрхэн khachapuri хоол.

Khachapuri саваа хоол хийх вэ: сонгодог жор

дараах найрлага авах:

- хийсвэр боов давхарга;

- бяслаг хоёр зуун грамм;

- нэг чанасан өндөг,

- нэг өндөгний шар.

зуурмаг бүх талын rovnenky давхарга уруу өнхөрч байгаа, зузаан нь нэг см-ээс бага байх ёстой. Бид давхаргыг хамтдаа байхгүй бол зөөлөн уруугаа гэж оролдсон. тэгш талбайд орж зуурмаг ялгааг гарч Roll, туршилтын нь хутгаар бууруулсан байна. нь grater дээр өндөг мөрийг нь бяслаг, хольж, талбай дээр дүүргэлт тархсан, жигд цувисан. Энэ нь ирмэг хоёр сантиметр орчим ашгийг байлгах хэрэгтэй гэдгийг санаж байх хэрэгтэй. Дараа нь бид адил хажуут гурвалжин хэлбэрээр бөглөх нь бэлэн khachapuri нэмнэ. болгосон хүртэл зууханд зодуулж өндөгний шар ба жигнэх нь гадаргууг Lubricates.

мөөгөнцрийн баримлын шавар нь khachapuri хийх вэ

Бид хэрэгтэй:

- гурил, таван зуун грамм;

- Сүү тэн хагас нь шилэн,

- усны нэг шил (40 орчим градус температур);

- нэг, хуурай талхны хагас халбага,

- элсэн чихэр, хагас халбага,

- газрын тос, халбага,

- бяслаг давсны уусмал дөрвөн зуун грамм;

- дөрвөн өндөг,

- цөцгийн тос наян грамм,

- давс.

Дрожжийн элсэн чихэр, халуун устай хольж болон өсөх нь үлдээх хэрэгтэй. Гурил сайтар шигшүүр нь хольц нь цэвэрлэж, үлдсэн ус, сүү, мөөгөнцрийн нэмнэ. Давс, газрын тос, элсэн чихэр, сайн холино. гялгар уут хааж, хоёр цагийн турш өсөх үлдээх хэрэгтэй. Зуурмагийн нэмэгдүүлэх үеэр гурван удаа obmyat.

Жижиглэж бяслаг grater буюу залгагддаг дамжин. хүйтэн ус шил дөрөв дэх хэсэг нэмэх. Хутгана. Бид зургаан хэсэг хэсэг болгон зуурсан гурил хувааж, гарч өнхрүүлэн. чөмөг болон тавьсан zaschipyvaem ирмэг тус бүрийн дунд үед. 200 орчим градус зууханд арван таван минут махыг урьдчилан шараад hachapuri бэлтгэсэн. Дараа нь түүн уруу өндөг эвдэж, цөцгийн тос нь хаалганы бариул нэмж дээд эцэст дахин жигнэх.

Хэрхэн khachapuri хоол бяслаг, өндөг нь

хоол хийх авна:

- гурил, таван зуун грамм;

- талхны болон элсэн чихэр, нэг халбага,

- хоёр өндөг,

- давс, амт нь;

бяслаг suluguni грамм -shestsot;

- цөцгийн тос гурван хоолны халбагын болон ургамлын тос.

гурил сайтар хольц цэвэрлэж, дотор нь мөөгөнцрийн нэмэх явдал юм. Хоёр өндөг нэгэн дулаахан ус уухыг нэмж элсэн чихэр, давс нь цэн нь ташуур хэрэгтэй. Дараа нь аажмаар гурил холимог руу өндөг цутгахад баримлын шавар. , Зуурсан гурил Mesim энэ нь ширээний болон гар гадаргуу нь наалдахгүй зогсоодог хүртэл. Cover, дулаан өсөх тогтоосон. нь grater хамгийн том гурван бяслаг, хоёр түүхий өндөг нэмж ба нэгэн төрлийн масс болох холино. Та нэмж бага зэрэг давс болно. хэд хэдэн тэнцүү хэсэгт орж зуурсан гурил kneaded болон хуваагдлыг гарч ирж. Эдгээр хэсгүүд нь хэдэн минутын турш худал өгч, тэд дахин өсөх ёстой. тойрог буюу зууван гарч Roll. дүүргэлт хэлбэр тархах цувисан хэсгийн дунд үед тэгшлэх болон шиг "завь" гэсэн төрлийн авахын тулд Зуурмагийн ирмэгийг боож. Топ цэвэр усны ташуурдуулж өндөг бага хэмжээний lubricates. Бид жигд илгэн дээр байрлуулна. Энэ нь тэр урьдчилан тосолчихдог байсан нь зүйтэй юм. Хэрэв тийм биш бол, дараа нь наранцэцгийн тос нь илгэн гадаргууг lubricates. Хэрэв бид khachapuri байрлуулж, хэдэн минут зогсох үүнийг өгч байна. Урьдчилан халаах зуух нь 200 градус, ойролцоогоор хорин минут hachapuri махыг урьдчилан шараад. Дараа нь дээд нь, өндөгний цагаан асгаж, энэ нь хатуужуулдаг хүртэл хүлээх, мөн khachapuri дээр бид хайлсан цөцгийн тос, халуун үйлчилж байна. Бид khachapuri хоол яаж хийхийг таны асуултанд хариулж байна гэдэгт найдаж байна.