Өндөг ямар хөвөн бялуу. Гэрийн жигнэмэг: энгийн жор

Та өндөг ямар ч бялуу хийх үү? Мэдээж цөөхөн хүн нааштай энэ асуултанд хариулах болно. Дараа жигнэмэг баримлын шавар нь бараг үргэлж хэлж найрлагыг бүрдүүлэгч ашиглан kneaded байна. Харин та өтгөн махыг урьдчилан шараад яаралтай суурийг хэрэгтэй бол юу хийх вэ, гэхдээ гэрт өндөг байдаг биш гэж үү? Үүнийг хийхийн тулд бид дор дурдсан жор ашиглан санал болгож байна.

өндөг ямар хөвөн бялуу: алхам жор

Өнөөдөр бид танд аль өндөг худалдан авах шаардлагатай биш юм бэлтгэл нь, жигнэмэг бий болгох хэд хэдэн арга замыг танилцуулж байна. Энэ нь бүр энэ бодисын ч та маш зөөлөн, өтгөн бялуу, амархан бялуу бий ашиглаж болно гарч ирэх ёстой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Тиймээс, өндөг ямар бялуу зэрэг бүтээгдэхүүний хэрэглээг шаарддаг:

• цагаан гурил sifted - 300 г,
• цэвэр сүү дунд газрын тос - 200 мл-ийн;
• тараг (илүү зохимжтой байгалийн ямар ч будаг) - 200 мл;
• элсэн чихэр, нунтаг (эсвэл ердийн элсэн чихэр) - 50 г,
• наранцэцгийн тос, эсвэл ямар нэгэн хүнсний ногоо, боловсронгуй - 100 мл;
• vanillin - ½ жижиг халбага,
• жигд нунтаг - нь слайд бүхий амттан халбага.

Mesim жигнэмэг зуурмаг

өндөг ямар хөвөн бялуу, үүнээс бид бодож байгаа жор, харин хурдан шатаасан байна. Харин та доороос халаасан зууханд бүтээгдэхүүн тавьж өмнө нь сайтар суурийг kneaded байх ёстой. Энэ нь тараг, элсэн чихэр, наранцэцгийн тос, ванилийн нэгтгэж, дараа нь холигчоор тэднийг ташуурдаж шаарддаг. Дараа нь найрлага та сүү, нэмэх хэрэгтэй жигд нунтаг , цагаан гурил. сайтар холих дараа, та наалдамхай төрлийн зуурсан гурил, зууханд аюулгүй махыг урьдчилан шараад болно авах ёстой.

Байгуулах болон дулааны эмчилгээ бүтээгдэхүүн

өндөг ямар Бисквит зууханд (илүү зохимжтой 200 градусын температурт) -д 43-47 минут шатаасан байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд, дараа нь бүх өмнө kneaded зуурсан гурил асгах, гүн хэлбэрийг авч цөцгийн тос нь хеделгеж. Ийм учраас, бүтээгдэхүүн зууханд байрлуулах ёстой юм.

Бэлэн жигнэмэг Хэрэв болгон шүдний наалдахгүй тодорхойлно болно. Модон зорилго нь хуурай байсан бөгөөд энэ нь баримлын шавар хэсэг нь гацсан бол, бүтээгдэхүүнийг бүрэн бэлтгэлтэй байх ёстой гэж үздэг.

Зөв цай бялуу үйлчлэх

энэ нь тэдний өөрийнх нь бялуу хийх хэцүү байна уу? Энэ нь хялбар байна! Үүнийг хийхийн тулд зүгээр л зарим нэг найрлага холбогдож, дараа нь зууханд нь махыг урьдчилан шараад. Бүтээгдэхүүний бэлэн байна дараа, энэ нь арилгах шаардлагатай, сэрүүн байна. хэсэг хэсэг болгон бялуу зүсэх, энэ нь цай, какао хамт ширээн дээр гаргаж байх шаардлагатай. Ийм бялууг нь хүсэл байгаа бол та амттай, шүүслэг бялуу хийж болно.

Бид multivarka онд бялуу "бялууг хэсэг" хийж байна

Хэрэв та цагаан хоолтон юм эсвэл зүгээр л албан тушаалд мод бол гар хийцийн бялуу зэрэг сүү, сүүн бүтээгдэхүүн, өндөг ямар ч ийм найрлагад ямар нь зөвхөн хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд бид хэрэгтэй:

• цагаан гурил sifted - 2 аяга,
• карбонатлаг рашаан - бүрэн шилэн;
• энгийн сахар - шилэн;
• наранцэцгийн тос, эсвэл ямар нэг ногооны боловсронгуй - 6 том халбага,
• semolina - 3 том халбага,
• vanillin - ½ жижиг халбага,
• жигд нунтаг - нь слайд бүхий амттан халбага (та жигд сод, цуу ашиглаж болно).

натри дээр суурийг хийх

та (өндөг ямар ч) multivarka нь бялуу жигнэх өмнө та зуурмаг дүрэмт хувцас зуурах хэрэгтэй. Энэ нь sifted гурил, semolina, vanillin болон жигд нунтаг гэх мэт нэг их хэмжээний найрлага дахь аяга холих шаарддаг. Дараа нь карбонатлаг эрдсийн ус холбох наранцэцгийн тос , элсэн чихэр. Өнгөрсөн бүтээгдэхүүн хайлж дараа шивх тоосонцор найрлага байх ёстой бөгөөд холигч ашиглан сайтар хольж хийнэ. Үүний үр дүнд, та нилээд batter авах ёстой. Энэ нь бага зэрэг зузаан болгохын тулд, энэ нь гадна тодорхой хэмжээний цаг тэвчих нь зүйтэй. Үүний үр дүнд semolina хөөлт, суурь илүү их наалдамхай болгож байна.

бүрдүүлэх болон жигнэмэг жигд үйл явц

Тэдний өндөг болон ямар Гэрийн жигнэмэг та зүгээр л ийм multivarka шиг зууханд жигнэх чадахгүй, харин төхөөрөмж юм. Энэ зорилгоор Шаардлагатай аяга тосолчихдог бөгөөд хөнгөнөөр semolina нь цацаж. Дараа нь, энэ нь нийт суурийг цутгах шаардлагатай. Энэ нь энгийн гар хийцийн бэлтгэх өндөг ямар бялуу нэг цаг орчим санал болгож жигд цаг. Дүрэм, ямар цаг үед жигнэмэг бүрэн шатаасан байна, энэ нь өтгөн, маш амттай байдаг.

зочин хэрхэн хэрэглэх вэ?

бялуу өндөг ямар шатаасан дараа энэ Multivarki, сэрүүн хасагдсан байх ёстой. Ирээдүйд, бялуу хэсэг хуваасан, халуун шоколад, эсвэл цай хамт зочдод үйлчилдэг байх ёстой.

Kefir үндсэн дээр нэгэн цагаан гаатай жигнэмэг хийх

эрдэс ус, карбонатлаг тараг ашиглан бэлтгэсэн зааснаас Kefir илүү өтгөн, зөөлөн авсан өндөг ямар жигнэмэг. гэртээ бялуу бэлтгэхийн тулд, танд хэрэгтэй болно:

• цагаан гурил sifted - 2 аяга,
• энгийн сахар - шилэн;
• 1% -ийн тослогтой хулгайчаас тараг - бүтэн шил,
• наранцэцгийн тос, эсвэл ямар нэг ногооны боловсронгуй - 6 том халбага,
• шанцай - жижиг халбага ½;
• vanillin - ½ жижиг халбага,
• Soda - слайд ямар амттан халбага.

зуурсан гурил зуурах

Kefir хөвөн бялуу зуурмаг маш хялбар юм зуурах. Үүнийг хийхийн тулд нэг аяга исгэлэн сүү уух асгаж, түүний дулаан зарим. Цаашилбал, энэ нь халбага жигд сод төлөх, дараа нь татан буулгах шаардлагатай чихэр. Сайхан эцэст, хүнсний ногоо, газрын тос, ваниль, шанцай болон sifted гурил нэмж Kefir шаардлагатай өргөжсөн. Үүний үр дүнд, та наалдамхай, анхилуун зуурсан гурил авах ёстой.

жигд

зууханд (өндөг гадна ямар ч) жигнэмэг Хоол хийх гэж бодисын хэрэглэх нь ердийн бялууг яг ижил байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд та газрын тос хэлбэрийг тослох хэрэгтэй, дараа нь түүн уруу бүх зуурсан гурил тавьж. Цаашид хоол дүүрэн халуун зууханд байрлуулах ёстой. 200 градусын температурт жигнэмэг жигнэмэгийн бүтэн цагийн турш хүссэн байна. бялууг бэлэн Хэрэв энэ нь шүдний эсвэл жирийн тоглолтыг наалдахгүй тодорхойлж болно.

гэр хэрхэн хэрэглэх вэ?

Kefir дээр суурилсан шатаасан жигнэмэг нь үргэлж маш өтгөн зөөлөн, бага зэрэг сул өгч байна. Түүний гэр кофе болон бусад ундаа нь хөргөсөн байх ёстой үйлчил. Хэрвээ шаардлагатай бол энэ нь нэмэлт чихэр цацаж байх, эсвэл шоколад бүрэх асгаж болно.

Сонгодог хувилбар бэлтгэл жигнэмэг

Шоколад хөвөн бялуу - нь амттай, тендер, гар хийцийн жигнэмэгээр төгс суурь. суурь какао зөвхөн тодорхой хэмжээний нэмж, энэ нь нэлээн хялбар болгож байна. Та өндөг нь сонгодог бялуу авах хэрэгтэй бол, бид та жор ашиглахыг зөвлөж байна. Түүний хувьд, бид хэрэгтэй:

• цагаан гурил sifted - бүрэн шилэн;
• энгийн сахар - шилэн;
• Шинэ өндөг - 3 ширхэг,.
• , Хоол тосолгооны материал - наранцэцгийн тос эсвэл ямар нэгэн хүнсний ногоо, цэвэршүүлсэн
• какао - 3 том халбага,
• vanillin - ½ жижиг халбага,
• Soda - слайд ямар амттан халбага (алимны цуу гарч тавьж болно).

Зуурмагийн бэлтгэх

, Гайхамшигт хөвөн бялуу хувааж байх ёстой цагаан болон yolks болгохын тулд дараа нь эхний хэсэг нь хумсны тогтвортой хөөс, харин хоёр дахь нь - цагаан хүртэл элсэн чихэр, цэвэрлэгч нэмнэ. Үүний дараа хоёр тал холбох, сайн дахин хольж, унтраасан цагаан цуу ваниль болон жигд сод нэмэх хэрэгтэй. Зуурмагийн эцэст та sifted гурил, какао нэмэх хэрэгтэй. Үүний үр дүнд, та шоколад масс нэг төрлийн авах ёстой.

жигд үйл явц

Шоколад бялуу 60 минутын турш зууханд эсвэл multivarka шатаасан байна. Гэхдээ энэ нь төхөөрөмжийн байрлуулсан өмнө, зөв цөцгийн тос хэлбэрийг тослох хэрэгтэй, дараа нь бүх урьд болгосон зуурсан гурил хийнэ. дулааны эмчилгээний үр дүнд, та өтгөн, зөөлөн хөвөн бялуу, аюулгүй үүсэх ашиглаж болно олж авах хэрэгтэй амттай шоколад бялууг.

Би хэрхэн ширээнд авчрах ёстой вэ?

бэлтгэх, дараа сонгодог жигнэмэг тахианы өндөг, энэ нь бүрэн сэрүүн, дараа нь хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байх ёстой. ширээн дээр үйлчлэх халуун шоколад, бусад ундаа хамт санал болгож байна. гурилан бүтээгдэхүүн нь бялуу бэлтгэхэд ашиглаж байгаа бол энэ нь уртын талыг нь хасах хэрэгтэй, дараа нь өгөөмрөөр ямар ч тос (жишээ нь, зузаан тос) тослох. бялууг гадаргуу ganache эсвэл жирийн шоколад хамрагдсан байх ёстой. Үүний үр дүнд, та амттай, гоё сайхан гар хийцийн бялуу, ямар ч баярын болон өдөр тутмын ширээн хялбар байх болно авах ёстой.