Cake "Ombre": амттан бэлтгэх заавар

Бялуу "Ombre" - ер бусын, гайхалтай амтат амттан юм. Та үүнийг хэзээ нэгэн цагт хооллож байсан уу? Хэрэв үгүй бол нийтлэлд үзүүлсэн жорын нэгийг ашиглахыг зөвлөж байна. Та бүхэн амжилтанд хүрэхийг хүсч байна уу?

Ерөнхий мэдээлэл

Ombre нь нэг өнгөнөөс нөгөөд шилжихийг, харанхуйгаас гэрэл рүү шилжихийг хэлнэ. Энэ аргаар хийгдсэн бялуу нь загварлаг, хоолны дуршилтай байдаг. Ихэнх хүмүүс гоо үзэсгэлэн, зоогийн газрын тогооч нараас авсан гэж үздэг. Гэхдээ энэ нь тийм биш юм. Аливаа гэрийн эзэгтэй хүн ombre-ийн стильд бялуу бэлдэх боломжтой. Хамгийн гол нь доор тайлбарласан зааврыг дагана уу.

Бялуу "Ombre" нь жигнэмэгийн бялуугаас авдаг

Хүнсний зүйл:

• Ягаан өнгөт 50 грамм байна.
• Бага өөх тос - 6 tbsp. L;
• 3 жигнэмэг бялуу;
• 2 tbsp. Ванилийн чанар;
• 450 гр цөцгийн тос;
• Нунтаг сахар 12 шил.

Бэлтгэл ажил:

1. Нэг аяга нь бидэнд байгаа тосны талыг тавь, 1 tbsp. L essences, 6 аяга нунтаг сахар, 2 халбага. L сүү. Энэ бүхэн хүчирхэг холигчоор ташуурдсан.
2. Таваг дээр бид эхний бялууг тавьдаг. Бид өмнө нь олж авсан тос нь үүнийг smear. Та бас жимс жимсгэнэ, жижиглэсэн самар нь цацаж болно. Дараа нь бид тосоор тослох хоёр дахь бялууг тавьдаг. Бид бялуу авдаг. Бүх талаасаа бид үүнийг тосоор тосолж, давхаргыг шалгана. Одоо бид 30-40 минутын турш хөргөгчинд амттангаа авдаг.
3. Бид илүү их тос бэлтгэх болно. Үүнийг хийхийн тулд ижил найрлага (сүү, чанар, тос, нунтаг) болон ямар хэмжээгээр холино. Үрийг нь 3-4 хэсэгт хуваана. Дараагийн зүйл юу вэ? Мах тус бүрийн хувьд өнгө шингэлэх боловч янз бүрийн тогтвортой байдалд. Бид өөр хоорондоо ягаан өнгийн сүүдэртэй ойртох хэрэгтэй.
4. Хөргөгчөөс хөлдөөсөн бялууг бид гаргаж авдаг. Бид шинэ давхаргаар бүрхсэн. Илүү төвлөрсөн тосыг доор байрлуулна. Өөрөөр хэлбэл хамгийн харанхуй сүүдэр. Мөн дээр нь цагаан тос байх болно. Амттай, анх удаа амттан бэлтгэх үйл ажиллагаа дуусна. Одоо та "Ombre" бялууг (дээрх гэрэл зураг) хөргөгчийн дунд тавиур руу илгээх хэрэгтэй. 1-1.5 цагийн дараа бид ширээнд үйлчилнэ. Хүн бүр сайхан цайны үдэшлэг хүсдэг!

Cake "Ombre": Масктай жор

Шаардлагатай найрлага:

• Гурил, элсэн чихэр, 1 аяга;
• 160 мл сүү;
• Өндөг - 4 ширхэг;
• Цөцгийн тос (200 граммаас ихгүй);
• 1 tbsp. L жигд нунтаг;
• 20% тос - 200 мл;
• Цардуул 130 грамм.

Цөцгийн хувьд:

• Нунтаг элсэн чихэр, бяслаг 200 гр;
• Интоорын хагас шилэн аяга;
• 300 мл тос (33% өөх тос) хөргөлттэй байдалд байх;
• 100 г өтгөрүүлсэн сүү;
• Цөцгийн тос (хангалттай 150 грамм).

Маск:

• Сүү хуримтлуулсан сүү 1/3 болно;
• Нунтаг сахар, сүүний нунтаг 150 грамм;
• Хүнсний будах ½ tsp (өнгө байж болно);
• Нь нимбэгний шахаж 2 TSP шүүс.

Хоол хийх заавар

# 1 шат. Эхлээд та бялуу хийх хэрэгтэй. Нэг аяганд уураг, хагас шилний элсэн чихрийг нэгтгэнэ. Холигч ашиглан цохь. Өөр нэг саванд бид элсэн чихэр үлдсэн талыг бүрхсэн шар тос, цөцгийн тос байх ёстой. Энэ бүхэн чичирч байна.

# 2 шат. Сүү тос болон сүүг цутгаж байна. Бид галыг халдаг. ХАЙХ Суулгах

Алхмын дугаар 3. Бид дахиад нэг аяга авч өгдөг. Бид цардуул, гурил, нунтаг гурилыг хийж өгнө. Бид эдгээр орцуудыг холино.

4-р шат. Том аяганд аяга тус бүрийн агуулгыг шилжүүлээрэй. Хутгах Үрний зуурмаг нь өөр өөр ялтсан дээр 3 хэсэгт хуваагддаг. Энэ бол бүгд биш. Зуурсан зуурмагийг хэд хэдэн удаа хийж болно. Цайварыг нэмнэ үү. Хэрвээ гэрэл гэгээтэй, ханасан сүүдэртэй болсон бол бид бүгдийг зөв хийсэн.

5-р алхам. Эхний зүүгээр зуурсан гуриланд 1 стакан зуурсан зуурмаг зуурмагийг хийж өгнө. Бидний цаашдын үйл ажиллагаа гэж юу вэ? Хоёр дахь бялуу нь арай бараан өнгөтэй байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд 3 ширхэг лүү зуурсан зуурмагийг тохиромжтой аяга болгон нэмнэ. Одоо бид хамгийн хүчтэй сүүдэртэй болгох хэрэгтэй. Гурав дахь саванд 4-5 ширхэг зуурмаг холилдсон зуурмаг холилоо.

Алхам # 6. Бидний өмнө 3 бялууг (16 см-ээс багагүй голчтой) тавина. Тэд тус бүрдээ зуурсан гурилаа асгав. Шүүлтүүрийг урьдчилан халаа. Бид үүнийг агуулгын хэвийг илгээдэг. 180 ° С-д талхны бялуу хагас цагийн турш шатах болно. Бид тэднийг зуухнаас гаргаж аваад бүрэн хөргөөд үзээрэй.

7-р алхам. Цөцгий нь авч үзье. Sugar нунтаг бяслагтай хослуулдаг. Аажмаар цөцгий нэмнэ.

Алхмын дугаар 8. Бид Ombre бялууг дүүргэж байна. Энэ тохиолдолд интоорын. Хөлдөөсөн жимс (pitted) саванд хийж өгнө. Элсэн чихэр (4 tbsp) хийнэ. Бид зуухаа тавив. Элсэн чихэр татан буугдсаны дараа тогоо 2 tbsp нэмнэ. L. Ус, 1 tbsp холбогдсон. Цардуул L. Үр масс 30-40 секундын турш чанаж, хамгийн бага галыг тохируулна. Бид чөмөгийг хөргөлттэй хэлбэрээр ашиглах болно.

Алхмын дугаар 9. Бялууг угсарч эхлээрэй. Эхлээд бид тавган дээр хамгийн хөнгөн бялууг тавилаа. Бид тосоор цацдаг. Бяслаг нь бага зэрэг бараан өнгөтэй байна. Бид тос хэрэглэдэг. Бид хамгийн сүүлчийн бялууг тавьдаг. Энэ нь тусгай тосоор хучигдсан байх ёстой. Зүгээр л бэлтгэгдсэн: 100 грамм өтгөрүүлсэн сүү, 150 гр цөцгийн тостой холигчоор зуурна. Бид хөргөгчийн дунд тавиур дээр 1 цагийн турш бялууг авдаг.

Алхмын дугаар 10. Энэ нь хамгийн сүүлийн элементийг хийхэд үлдсэн хэвээр байна. Нэг аяга нь нунтаг болон хуурай сүүтэй хамт сайн хэмжээгээр холино. Аажмаар хураангуй сүү (1/3 нь лааз) хийнэ. Амтыг нь сайжруулахын тулд бид нимбэгний шүүс нэмнэ. Хүснэгт нунтаг нунтагтай цацаж байна. Бид мяндасыг шилжүүлнэ. Бид массыг аваад, төв рүү чихрийн нунтаг хийнэ. Дараа нь бид хөргөгчийг хөргөгчинд хамгийн ихдээ хагас цагийн турш илгээнэ. Хэрэв та ямар ч өнгөөр будахыг хүсвэл холихын өмнө гелий дусал дуслаарай.

30 минутын дараа царцаана. Дараа нь бялуугаар хучна. Бүх шаардлагагүй цэвэр. Үүнээс та цэцэг, навч чимэглэл хийх боломжтой.

Манай амттай амттан бэлэн болсон. Омбрегийн нөлөө хаана байна вэ? Үүнийг харахын тулд та бялууг багасгах хэрэгтэй. Энэ нь маш сайхан харагдаж байна. Тийм биш гэж үү?

Дүгнэлт

Бид "Ombre" бялуу хэрхэн хийгддэг талаар ярилцав. Таны сонгосон сонголтуудаас аль нь ч хамаагүй - маффт эсвэл жигнэмэгээр. Ямар ч тохиолдолд та сайхан, амттай амттан авах болно.