Амттай хоол оройн намын жор

Саяхан нэг оройн үдэшлэгт найзуудаа урьж, шинэ жор, амттан хайж байна, хүснэгт үед бүх дүүрэн байсан тул гэрт нь байсан юм. Үзэсгэлэн маринад, урьдчилан болгосон хоол давслах, хэвлэл. зочин ирэх бэлтгэл бид салад, цэлцэгнүүр, вазелин болон бусад хоол халуун үндсэн хоолондоо өмнө үйлчилж байгаа нь төрөл бүрийн хийсэн.

Одоо бүх зүйл өөрчлөгдсөн байна. тохиргоо нь манай орчин үеийн нийгэмд өөрчлөгдсөн байна. нь гайхсан нь зочид илүү хэцүү. Энд ч гэсэн gourmets хангаж болох зарим жор байдаг.

эх оройн нам бэлтгэнэ. Жор хоол бие биенээ сайн мэдэхгүй юм таны зочдын ихэнх нь доор тайлбарласан байна. Жишээ нь, хоол - Cock-а-ван, франц хэлнээс орчуулсан дарс тахиагаа гэсэн үг юм.

Таваг л хангалттай болгосон байна, тиймээс энэ нь сайн бүх мэдэгдэж байгаа, дахин дахин оролдсон нь гэр бүлийн оройн жор ашиглах нь их боломжтой юм. Энэ нь янз бүрийн болон хоолны дуршилыг нэмэх болно.

Бид polutorakilogrammovaya шувууны аж ахуй гулууз мах, 150 грамм маш их тослог гахайн биш юм хэрэгтэй. Bacon нь хайруулын тавган дээр дөрвөлжин болон шарсан мах тос ороогүй байна хуваасан байх ёстой. Нэг удаа гахайн өөх, хойшлуулсан нь тэд дараа нь тус болно гэж дизель нь халсан. газрын тосны ширхэг, давс болгон хувааж хүүр болон шарсан мах гахайн нь халсан. тавган-аас, үлдсэн тос-д заасан бэлэн ширхэг урьдчилан сонгины saute, хангалттай 3 сонгино, хэрчсэн мөөг нь нэг кг нь дөрөвний жижиглэсэн болно.

passirovki эцэст улаан лоолийн нухаш нь халбага нэмнэ. Ийм Burgundy эсвэл Beaujolais шиг улаан дарс, хагас литр Volem. Тэгээд 10 минут жан ууршиж байх болно. Дараа нь бидний тахиа, гахайн cracklings тогоо бэлэн хэсэг нь нэмнэ. зузаан нь 20 гр гурил, 50 гр цөцгийн тос хийсэн bechamel, бэлтгэх шаардлагатай байна. Болгоомжтой бидний таваг руу орж, цаг хагас хоол. бэлэн хоол болон хосын урьдчилан бэлдэж болно хүнсний ногоо, ногоон нь байсан юм.

зоог төлөвлөх үед, жор, та хамгийн ер бусын сонгож болно. Ийм ер бусын хоол бууз Pike болно, нухсан төмс, бууцай нь үйлчилж байсан.

Мэдээж энэ нь нарийн урт сонгосон байна гэр бүлийн оройн жор уруу явах магадлал багатай байдаг, гэхдээ энэ нь оройн намын төгс төгөлдөр юм. Тэгэхээр, цурхай quenelle хайрс нь хоёр кг, цэвэр хүүрийн хүртэл хэрэгтэй худалдан авах, толгойг нь устгаж, сүүл хэсгийг арилгахын тулд. Pike дараа нь филе болгон бууруулах нарийн гэдэс нь байна,. Бэлэн филе цагаан талх хоёр зүсмэл, нэг том сонгино нь махыг нь санаж байна. Элчин сайд чинжүү чөмөг болон улирлыг дуусгаж, цагаан нь илүү дээр юм.

Дараа нь 100 мл буцалсан нухсан төмс килограмм бэлтгэнэ. тос, өндөг гурван yolks. Бэлэн нухаш давс, амт нь.
Дараа нь 400 грамм бууцай авч зөөх болон нимбэгний шүүс хэдэн дусал нь бага зэрэг давсалсан ус буцалж байгаа problanshiruem угааж болно.

цурхай мах quenelles бэлтгэнэ. АНУ-ын шөл болон уурын хоёр халбага нь тэдэнд маягтыг өгье. Дараа үүн дээр дарагдсан ба бууцай жижиглэсэн тэсвэртэй хавтан дээр хэвтэж - бэлэн бууз болон нухсан төмс хоол бүртгэлийг хийж дуусгана. Podogreem, буцалж, 250 мл-ийн ямар. тос, 2 өндөгний шар нь тэднийг танилцуулж байна. холимог гал дээр тавьж, зузаан нь дуусгаж байна. Давс, чинжүү болон жижиглэсэн гоньд нь улирал нь. шигтгээтэй quenelle, нухсан төмс, бууцай жан, 10 минут зууханд илгээнэ бэлэн бидний хоол Polem. Нарийн хоол бэлэн болсон. Үүний зэрэгцээ, энэ хоол - энэ нэр, бас ашигтай оройн цорын ганц биш юм.

нь оройн намын төлөвлөлтийн? Жор хараахан дээр биш юм. нь оройн намын төлөө бэлтгэгтүн шатаасан хурга нь хөл, Ирландын хэв маяг. Энэ нь хоол - энэ нь тийм биш яг зөвлөх эмч -dietologi ашигтай оройн жор юм. Гэхдээ энэ нь түүний ер бусын амт нь гэнэтийн шалтгаан үүрэг юм.

гахайн өөх худалдаж авах 100 г бэлтгэхийн тулд, бид үүнийг шоо болгон, 2-2.5 кг, сармис жинтэй хурга нь хөл бууруулах, түүнийг цавчих болно. Энэ хоол нь, та зөгийн бал 100 гр, чинжүү 50 гр хэрэгтэй гаа, нимбэгний шүүс, од гоньд, халуун ногоо.

хурга нь илүүдэл өөхийг хол бууруулах, гэхдээ бүгдийг нь биш. бөхийх мах зүслэг хийж, гахайн жижиг хэсэг нь тэднийг хувцастай байна. жижиглэсэн яншуй, үлдсэн найрлага хольж, холимог чөлөөтэйгээр хурганы бидний хөл цэвэрлэнэ. Дараа нь зөөлөн хоолны ханцуйндаа хийнэ. хөл нь алтан бор бүрдүүлэх тийм дээд кино давхарга зэргэлдээ гэж байх ёстой. Хурга 2 цагийн турш бага дулаан дээр маруухан.

төрөл бүрийн мах нь дурлагчдын хувьд тусгайлан сонгосон таны оройн нам жор ямар нэг таваг хоол. та болон таны зочдод сайхан хооллоорой!