Eelpout загасны: ашигтай шинж чанар, ялангуяа хоол, хамгийн сайн жор болон үнэлгээ

Eelpout загас - бэлтгэхэд зөвхөн хялбар биш юм нь маш ашигтай далайн хоол, тэгээд бас маш сайн амт байна. Харамсалтай нь, Европын орнуудад ийм загас ОХУ-д илүү, харин дэмий үнэтэй байна.

Хэн нэгэн eelpout загас, хүнсний тэд амархан сарниулж болно гэдгийг талаар ямар нэгэн эргэлзээ байна уу. Энэ нь зөвхөн хүнсний, бас маш амттай, эрүүл байна. Энэ нь наад зах нь eelpout удаа оролдсон олон хүмүүс баталж байна. Түүнчлэн түүний химийн найрлага нь хлор, цайр фтор, никель, витамин PP зэрэг шим тэжээл агуулдаг. Тэд арьсны хөгшрөлтийг удаашруулах, үс нөхцөл яс, шүд бэхжүүлэх, сайн нөлөөлөх тусалдаг.

чанар амт

Бодно eelpout загас таны ширээн дээр байлаа. нь далайн хоол хэрхэн бэлтгэх вэ? Энэ асуултад олон хариулт байдаг. Ганцаараа энэ нь тэмдэглэх нь зүйтэй юм - ямар ч хоол нь үнэхээр амттай юм. Та далайн салат үүнийг ашиглаж болно болохоор энэ нь загас, хавч амт чанасан байна. хуурах дараа илүү тахианы мах шиг түүний зүс царай, дахин нэг хавч төстэй амт. Энэ бүхий амт - загас хоол хийх явцад болон амьтан шавар eelpout биш гэдгийг мэдрэмж байдаг.

Eelpout - загас нь маш сонирхолтой онцлогтой. яс, eelpout нуруунаас дулааны эмчилгээний явцад заримдаа хүн үргээх ногоон өнгө олж авах юм. Гэсэн хэдий ч, энэ байдал нь амархан тэдний хоол нь зөвхөн филе хувьд бүрэлдхүүн хэсэг болгон ашиглаж ямагт болно.

Eelpout - загас жор нь ховор хоолны сайт дээр олж болно. Гэсэн хэдий ч, та загас худалдан авах удирдах бол, та үүнийг юу хийхээ мэдэхгүй, дараа нь бид та нарт харуулах болно: энэ нь зүгээр л бусад загас шиг, хамгийн энгийн арга зам тавьж, хуурч болно буцлах. eelpout бэлтгэх хэд хэдэн тохируулгууд нь бид одоо харж байна.

Шарсан загас eelpout

нарийн гэдэс, устгах жижиг хэсэг нь Ла хоолны хуваасан яс, арьс, булангийн, - Eelpout бууруулах шаардлагатай байна. Тэдний бүр давс, чинжүү нь цацаж байх ёстой, дараа нь улаан буудайн гурил breaded.

Одоо наранцэцгийн тос нь тогоо 2-3 халбага хүртэл дулаацуулж шаардлагатай байна. Энэ нь eelpout шарсан болно. Та нар халуун тос түүний дулааны эмчилгээ эхлэх бол Загас царцдас болон, алтан өнгө олж авсан. Өөрөөр хэлбэл, энэ нь зөөлөн, ямар царцдасын орой дээр байх болно.

Тус тусад нь цөцгийн тос халбага хайлж шаардлагатай байна. eelpout бэлэн байна гэж нэг удаа, энэ нь тавган дээр тавьж, газрын тосны орой дээр асгах хэрэгтэй.

хүнсний ногоо чимэн гоёг босгыг нь төгс eelpout Шарсан.

Салат "Реддл"

Энэ салат бэлтгэх хялбар бөгөөд таны ширээн нь гайхалтай чимэглэл болно гэдэгт итгэлтэй байна. түүнийг бэлтгэх нь загас цэвэрлэж байх нь зүйтэй. Филип eelpout хагас кг давсалсан усанд буцалгаж хэрэгтэй бөгөөд энэ нь хөргөлттэй үед, жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Цаашилбал, ижил (хүсвэл, та лаазалсан ашиглаж болно) гурван хатуу чанасан өндөг, хальсалж алим хэд хэдэн бууруулах ёстой. Энэ нь мөн гадна өмнө угааж байх ёстой чанасан цагаан будаа нь хагас аяга, нэмж хэллээ. Бүх найрлага чинжүү, давс, амт нь ургамал, дараа нь майонез улирлыг нэмэх хэрэгтэй.

Энэ салат нь уулын орой дээр тавьж, майонез бага хэмжээний цацаж болно. Энэ нь загас, алим болон ногоон ширхэг байж болно чимдэг. Салат "Реддл" зочид нь сайхан санал маш их цуглуулах гэдэгт итгэлтэй байна. Тэр маш шүүслэг, амттай байсан юм. Мөн, та түүний найрлага наймалж мах байна гэдэгт итгэлтэй байж болно.

Eelpout, хүнсний ногоо нь хоёр зуухны болгосон

Маш хоолны дуршил нь хоёр зуухны eelpout (загас) -д болгосон авах. Энэ нь амттай байсан болохоор яаж ч хоол вэ? сонголт байдаг! Үүнийг хийхийн тулд, хэсэг хэсэг болгон бууруулах, нэг фунт eelpout филе болон угаах нь авна. Үүний дараа, загас давс хольж гал тогооны алчуур, гурил нь нэрийн, замаар хатаасан байх ёстой. Загас Энэ нь аль аль талд нь алтан бор авсан хүртлээ халуун наранцэцгийн тос нь хайруулын тавган дээр хуурч байх ёстой.

Одоо зүсмэлүүд гурван улаан лооль, сонгино цагираг нь хоёр бууруулах шаардлагатай байна.
Хүнсний ногоо жижиглэсэн ногоон гадна нь халуун хайруулын тавган дээр хуурч байх ёстой. хүнсний ногоо бэлэн байна дараа, хамтдаа загас нь өөр хоорондоо ээлжлэн, олон давхаргууд нь усан онгоц нь тавьж байх ёстой. Ийм учраас, найрлага нь 20 минут бэлтгэгдсэн байх ёстой.

Энэ жор дээр eelpout бэлтгэсэн тэд бүгд, амт, хоол дууссаны биширдэг. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй ч мөн адил жор дагуу ийм Mero эсвэл rockcod зэрэг загас нь бусад төрлийн д бэлэн байх болно гэдгийг анхаарна уу.

сүү амтлагч Eelpout загас

сүү амтлагч eelpout бэлтгэхийн тулд, арьс нь авахаасаа ч, загасны филе гулуузыг бууруулах дараа нь эцэст нь нэг фунт авах ёстой бөгөөд энэ хэсэгт болгон бууруулах шаардлагатай байна.

Тус тусад нь сүү, дулаан хагас литр тавган дээр тавих шаардлагатай байна. буцалж буй биш, энэ нь загас, жижиглэсэн сонгино цагираг, 4 вандуй Allspice тавьж байх ёстой. Бүх найрлага давс байх ба хоол хэрэгтэй. eelpout бэлэн байна дараа, энэ нь устгах хэрэгтэй.

Одоо та загас нь жан бэлтгэх хэрэгтэй. Учир нь энэ нь цөцгийн тос гурил, нэг халбага ба (1.5 аяга) сүү шингэлж хуурч шаардлагатай байна. Энэ нь ээдрээ зайлсхийхийн тулд алгуур асгах хэрэгтэй. цуу, элсэн чихэр 0.5 халбага, бага зэрэг давс нэмэх шаардлагатай байна. Энэ нь 10 минут байх ёстой буцалгана. цуу бэлэн болсон үед энэ нь загас чанасан байх ёстой хийнэ.

Энэ нь хоол хүнсний ногоо, нухсан төмс хачир сайн сайхан явах болно.

Braised eelpout

шинжилгээний баталгаажсан Энэ, тогооч нь мэдээж гаргагч тендер, гайхалтай амттай хоол нь дараах eelpout бэлтгэх, өөр нэг хувилбар юм.

Энэ нь тогоо авч, цөцгийн тос нь хеделгеж шаардлагатай байна. тавган доод нягт хэсэг (300 орчим грамм) руу жижиглэсэн eelpout филе урьдчилан тохиролцсон багтдаг. Одоо загасны шөл, гурил нь хоёр халбага нь тус тусад нь аяга холимог хагас аяга шаардлагатай байна. Энэ тал хувь нь загас цутгаж байх ёстой. Тавьсан дээд eelpout ижил хэмжээ, мөн шөл асгаж байгаа хэвээр байна. Загас цөцгийн тос 2-3 хоолны халбагын тавьж байгаа, дараа нь нягт холбох тагийг тогоо. загас хагас цагийн орчим гарч тавьж илгээсэн байна.

eelpout бэлтгэж боловч аль нь энэ нь хооллож болно гичийн жан бэлтгэх цаг нь болсон. Энэ нь эцсийн хоол амт эв нэгдлийг хангаж байгаа тэр юм.

тусдаа аяга холимог нь өндөгний шар нь хос, цөцгий хагас аяга, гич нь халбага байх ёстой. Харин үүний оронд та хагас нимбэгний шүүс ашиглаж болно, гэхдээ энэ тохиолдолд цуу гич болон нимбэгний гэж нэрлэдэг байх болно. Эдгээр найрлага сайтар жан, загас унтраах дараа хэвээр нэмж, хольж байна. Тиймээс гичийн амтлагч шөл eelpout үйлчлэх өмнө цутгаж болно.

Eelpout гоймонгийн нь шатаасан

eelpout загас та гоймонгийн хамт бэлдвэл, маш амттай болж байна. Үүнийг хийх, түүний булангийн 700 грамм авч, жижиг хэсэг хэсэг болгон хасах, дараа нь давс, чинжүү, хөргөгчид оруулсан байх ёстой.

Энэ үед, энэ шөл eelpout эсвэл reheat өмнө нь чанаж болгосон хоол хэрэгтэй. Энэ нь сонгино, яншуй, цөөн хэдэн вандуй нэмж Allspice болон булан навч. энд дараа загасыг тавьж байна.

Тус тусад нь гурил адил хэмжээний цөцгийн тос нэг халбага нүдэх хэрэгтэй. Энэ нь мөн шөл хагас аяга, сүү 1.5 аяга нэмж хэлэв. Энэ бүтэц, найрлага тендерийн хүртэл дунд дулаан дээр болгосон байна. Тэд байнга хутгана хэрэгтэй. амтлагч, амт нь давс хоол хийх эцэст байх ёстой.

зууханд жигд тохиромжтой хэлбэрээр, тос масло, гоймонгийн урьдчилан гагнаж 250 грамм нь тавив. Загас орой дээр байрладаг, мөн бүх найрлага жан асгасан байна. Энэ бүх зууханд хайлсан цөцгийн тос болон жигнэх нь цацаж байх ёстой.