Kefir дээр Талх. зууханд хоол хийх, талх машин болон талхны ч

Илүү, илүү гэрийн эзэгтэй тэдний талх махыг урьдчилан шараад илүүд үздэг. Мөн энэ нь ойлгомжтой юм. Нэгдүгээрт, энэ нь бараг илүү амттай, илүү анхилуун дэлгүүрт худалдан авсан юм. Хоёрдугаарт, энэ нь ямар ч хадгалалтын, гурил болон бусад "хортой" нэмэлт агуулдаг. Тэгээд талх гэрийн Талхчин дунд хамгийн түгээмэл нэг нь Kefir юм. Энэ нь цагаан сэвсгэр үйрмэг болон Үйрмэг царцдасын нь авсан байна. Энэ бол бараг л төгс гэрийн хийсэн талх юм.

зууханд нь Талх жор

Мэдээж хэрэг, гар хийцийн талх Kefir, хоол зууханд, гэрийн эзэгтэй нь маш их цаг хугацаа бэлтгэх, мөөгөнцрийн баримлын шавар, хамгийн гол нь сайхан ааштай хамтран ажиллах зарим ур чадвар шаардах болно авна. Зөвхөн энэ тохиолдолд тэр сэвсгэр үйрмэг, нимгэн царцдас нь амттай байх үүрэг байна. Энэ жор дагуу, талх уян хатан болж байна. Та зүгээр л цай байж болно чанамал тархсан, эсвэл хийх хиам нь хачиртай талх. янз бүрийн таашаал бүхий том гэр бүлийн Төгс.

Тэгэхээр та хэрэгтэй:

• жигд улаан буудайн гурил 4-6 аяга;
• хуурай талхны хөрөнгө нь 15 грамм, эсвэл шинэхэн 50 грамм,
• халуун ус халбага,
• Гуравдугаар сар ^_1/4 буюу тараг, 2 аяга,
• халбага зөгийн;
• халбага давс,
• газарт хүргэхгүй, түрхэхгүй ус нь цайны халбаган дээр нь өндөг зодуулж,
• кунжутын үр, намуу үрийг эсвэл гоёл чимэглэлийн зориулалтаар овъёос.

бэлтгэх үйл явц

давс гурил 4 аяга (үлдсэн шаардлагатай бол, дараа нь нэмж болно) холино. хойш тавь. жижиг аяга усаар мөөгөнцрийн хольж, шинж чанар нь таг гарч ирэхийг үлдээх хэрэгтэй. Энэ нь 10-аас 15 минут болно. Энэ нь мөөгөнцрийн идэвхжүүлэх шаардлагатай. Энэ нь яагаад тараг талх өтгөн авсан нэг шалтгаан болж байна.

тараг, дараа нь зөгийн бал нэмнэ чанадаг. Энэ нь сольж болно нэг халбага бор элсэн чихэр. сайн холино. Дараа нь тэд гурил хутгана, гэхдээ бүгдийг нь нэг удаа. Та Зуурмагийн хүссэн тууштай авах хүртэл нэг шил нэмнэ. Энэ нь гарт зөөгч байхгүй бол, зөөлөн, уян хатан байж, хэлбэр байх ёстой. Та ч бас хуурай авах бол бага зэрэг тараг нэмнэ. холих нэгтгэх ашиглах нь тохиромжтой юм бол, энэ нь хүчтэй бүх журмыг олгодог.

хуванцар баг, зангиагаа аяга хамгаалах. Энэ нь тараг талх нь сэвсгэр үйрмэг авсан учраас өөр нэг нууц нь юм. масс хагаст нэмэгдэх болно хүртэл дулаан газар байлгана. Дунджаар энэ нь 1.5-2 цаг авдаг. зуурмаг дараа нь 5-7 см-ийн диаметр бүхий жижиг бөмбөлөг хуваагддаг. тос болон илгэн хучигдсан нэг хэлбэр болгон тавь. Дахин уут хамарч, 45-60 минут урт өсгөх нь үлдээх хэрэгтэй.

225 градус хүртэл халаах зуух. Талх тослох өндөг, усаар холимог. үрийн, эсвэл ширхэгтэй цац. шилдэг хөнгөн түлэгдсэн хүртэл, 25-30 минут жигнэх. бага зэрэг хөргөөд - та оролдож болно. Энэ нь талх талх салах, Kefir дээр нь идэж болно, хэдэн хэсэг хуваасан болно. Ер нь, та хүсч байна.

талхны ямар жор

Гэсэн хэдий ч, хүн бүр мөөгөнцрийн боов эргэж, маш урт хугацаанд энэ нь нааш. Гэсэн хэдий ч би гэртээ талх хүсэж байна. Kefir болон маш хялбар амтат талх нарийн боовны бараа, тэр төгс өсдөг байна. Мөн та тараг нь талхны ч талх хийж болно, учир нь, сод, эсвэл жигд нунтаг нэмнэ.

Түүний хувьд, та авах хэрэгтэй:

• 2 аяга гурил,
• 1 аяга овъёос ширхэгтэй;
• 1/3 аяга, бор элсэн чихэр,
• халбага сод,
• жигд нунтаг хагас халбага,
• давсны халбага;
• хөргөгчинд нь цөцгийн тос 50 гр,
• нэг болон тараг, дөрөвний нэг нь аяга,
• самар, хатаасан жимс амт.

Энэ нь аяга Энэ жор нь 235 мл-ийн нэг арга болгон ашиглаж байгаа гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь ердийн тайрах шилэн таслагч бага зэрэг том юм.

бэлтгэх журам

Самар болон хатаасан жимс, жимсгэнэ бусад гүн аяга авч бүх хуурай орц хийнэ. сайн хутгаад, хүйтэн цөцгийн тос нэмнэ. үйрмэгтэй болгон бүх цавчих нь хутга ашиглах нь (Хэрэв та хоол хүнсний процессор ашиглаж болно, гэхдээ та аргаар хурдан авах хэрэгтэй). Дараа нь жижиглэсэн самар, амт нь хатаасан жимс нэмнэ. Энэ нь самар, hazelnuts, бүйлс, үзэм, хатаасан чангаанз гэх мэт байж болно. тараг, энэ масс хийнэ болон сэрээ сайн холино. нь floured ширээн дээр зуурсан гурил тавих.

олгохоос алга болтол мөөгөнцрийн шаардлагагүйгээр Дараагийн Kefir талх зуурах болон жингийн жигд биш байх болно. дугуй талх тогоо хэлбэр болон шигшүүрээр дээд цацаж 1 халбага гурил дээр тавих хэрэгтэй. хөндлөн хэлбэртэй зүслэг хийж, дээд царцдас гарч нягт биш юм хүртэл 180 градус жигнэх. үйрмэг нь утас тавиур дээр хүйтэн чийгтэй биш юм. Энэ нь шаржигнуур царцдас нь амттай талх мөөгөнцрийн үүсгэлгүйгээр бэлдэж болно гэсэн болж байна.

талх машин жор

гар хийцийн талх, талх жигд зэрэг талх шарах сав зэрэг гал тогооны туслагч бий болсноор, нь энэ нь нийтлэг болж байна. Эцсийн эцэст тэр өөрөө, зуурагч эрсдлээс хамгаалах болон торт хийдэг. Kefir addaptirovan зүгээр л түүний төлөө байсан нь энэ талх жор нь чухал юм. хувь нь ч бага зэрэг зөрчсөн, энэ нь хүлээгдэж юу олж авах боломжгүй юм.

Тэгэхээр та авах хэрэгтэй:

• тараг, 260 мл;
• Чидун жимсний тос, эсвэл наранцэцгийн тос, үнэргүй нь 50 грамм,
• Зөгийн бал нь 1.5 халбага;
• давс 2 халбага;
• улаан буудайн гурил 450 гр,
• талхны хөрөнгө 1,5 цайны халбага.

Хэрхэн хоол вэ?

Юуны өмнө шингэн, дараа нь хуурай, хоол дуусгах хэрэгтэй: талх үйлдвэрлэгч тулд зааврын дагуу, найрлага таб дараах байдлаар хийсэн байна. Наад зах нь мөөгөнцрийн тавьсан. Тэд холих давс, шингэн харилцах орж ирэх хэрэггүй. Энэ нь талх машин ирээдүйн талх хангахад оршино тараг сайн байна өссөн ба Opal. Зарим загварууд нь булах бүтээгдэхүүн, өөрөөр хэлбэл анхны мөөгөнцрийн, гурил, дараа нь бусад бүх зүйлийг тооцох болно.

Одоо та горимыг сонгох хэрэгтэй. Та ямар нэгэн жигд цагаан талх ашиглаж болно. Ихэнх тохиолдолд энэ нь гэж нэрлэдэг бөгөөд наад зах нь "үндсэн", "улаан буудайн талх". Нийт бэлтгэх 2.5 3.5 цаг зарцуулдаг. (Анги дээр хамааран). Гэхдээ ямар ч тохиолдолд Kefir дээр талх үйлдвэрлэгч талх хөтлөгчөөр оролцох ямар ч өөрийгөө бэлтгэх болно.