Lemon бялуу - маш сайн амттан

Lemon бялуу - нь маш зөөлөн, цэвэршүүлсэн амт бүхий уламжлалт Францын амттан. Манай гэрийн эзэгтэй түүнийг бүү удаан жилийн өмнө танилцаж, нэн даруй олон дуртай хоол нь өөр өөр байдлаар ч болж, энэ нь байж чадахгүй: хэн нь Шаржигнуурт дуртай биш shortcrust боов, амттай нимбэгний тос болон агаарын давхарга ташуурдуулж уураг? Зарим дуудлага бялуу нимбэгний бялуу, бусад - бялуу, харин бүх санал нэгтэйгээр энэ нь амттай, анхилуун амттан, харин хүснэгтийн бодит чимэглэлийн цорын ганц биш гэдгийг хүлээн зөвшөөрч байна.

Болон мэдээний нэг нь илүү чухал хэсэг - энэ нь хоол бэлтгэж байна маш энгийн, хурдан байдаг. -ын эхлэхийн үзье.

найрлага

бялуу нимбэгний жигнэх тулд бид дараах бүтээгдэхүүн хэрэгтэй:

• баримлын шавар нь: - 250 гр нунтаг элсэн чихэр - 50 гр, цөцгийн тос - гурил 100 гр, нэг өндөг, давс нь цэн нь шар,

• тос: сүү - дөрөвний нэг литр, элс, элсэн чихэр, төмсний цардуул - 30 гр, гурван өндөгний шар, нимбэгний шүүс (нэг), 2-хальс нимбэг,

• 150 грамм нунтаг элсэн чихэр - - 100 гр, өндөг - 5 ширхэг meringue элсэн чихэр (элс) байна.

Хоол хийх зуурмаг shortbread

Самбар дээр та гурил шигших yolks, нунтаг элсэн чихэр, хөргөсөн цөцгийн тос, жижиг шоо хуваасан тавьж дотор нь нүх, хийх хэрэгтэй. нь үйрмэг болтол найрлага гараа, дараа нь хагалах хутга хольж, дараа нь зуурсан гурил зуурах. Бага зэрэг нууц: Бид хүйтэн цөцгийн тос хурдан ажиллах ёстой эсвэл зуурмаг сүйрч болно бүрэн хайлж байна. нь цэвэр даавуугаар бүрхэвчийн эцсийн жин, эсвэл цаг тухай хуванцар боолт ороосон, хөргөгчид хадгална.

бялуу жигнэх

Одоо та бялуу жигнэх хэрэгтэй, эсвэл харин энэ нь тулгуурласан байдаг. Зуурмаг дугуй бялуу гарч өнхрүүлэн болон шүдний хэв маяг фланц нь хэлбэр нь тархсан. Илүүдэл жигд нь илгэн болон тусгай цаасан дээр тавьж, хэвлэл (бялууг суурь өсөв байна гэж жигд үед) тавьж, зуурсан гурил бууруулсан байна. 180 нь доороос халаасан зууханд дахь хэлбэр тавих - 190 градус, ойролцоогоор 15 минут тэнд барина уу. Дараа нь бид сугалж, дахин нэг цагт зууханд тавьж цаас, хэвлэлийн устгах. Би бялуу Алтан авах ёстой.

тос хийж

сүүний сахар тархалт, буцалгана хүлээж, зуухан дээр тавив. Yolks цардуул хольж, тэдэнд халуун сүү 2 том халбага нэмнэ. холимог Дараа нь сүү бусад хамтран хийж, үе үе хатгаж, дулаан дээр байх байсан юм. Удалгүй, буцалгаж халуунаас болж, устгах, үрж жижиглэсэн Зэст болон нимбэгний шүүс хавсаргах, сайн холино эхэлдэг.

Beat meringue

зузаан хөөс хумсны уураг , элсэн чихэр өндөг (элс, аажмаар нэмнэ). үр дүнд масс нунтаг элсэн чихэр тархсан нь хоёр тэнцүү хэсэгт орж модон хутгуураар болон хуваагдлыг хольж байна. тос нэг үйлчилдэг нэмнэ.

Lemon бялуу. төгсгөлийн шат

ташуурдуулж цагаан арьстан нь тос дахин нэг удаа буцалгаад гал дээр тавилаа. Дараа нь бялуу зуурмаг халуун тос шилжүүлэх, мөн орой дээр нь уураг массын хоёр дахь хэсгийг нэмнэ. Энэ нь ашиглан хийж болно боов тариур , эсвэл цүнх. зууханд нимбэгний бялуу тавьж, сайхан цайвар бор авч чадахгүй болно meringue хүртэл хадгална. Бид зууханд нь бялуу гаргаж авчээ. Үед хүйтэн, цаг хоёр хөргөгчид илгээнэ үү. Одоо манай амттай бялуу бэлэн.