Meatless бууз: гэрийн хоол хийх сувдан

Банш янз бүрийн ломбо нь зуурсан гурил болгосон хоол нэг юм. Тэдгээр нь ихэвчлэн мах бэлтгэсэн байна, гэхдээ meatless бууз загас, хүнсний ногоо, халуун ногоо холимог чихмэл.

Олон үндэстнүүд өөрсдийн бууз байна. БНХАУ-ын - Зиазуогийн, Европчууд - Kreplach, Италичууд - tortellini болон Ravioli, Кавказчуудын - khinkali, бууз, pasties, маяг, узбек - Samsa болон chuchvara. хамаатан садан - өөр өөр нэр, хэмжээ, хэлбэр, нгээр, тэд бүгд байгаа хэдий ч.

Эдгээр хоол нь нийтлэг шинж чанар байдаг нь туранхай зуурмаг, ямар дүүргэлт ороосон байна. банш хамгийн чухал зүйл бол - Зуурмагийн нэлээд нимгэн бүрхүүл. түүхэн тайлбар байдаг юм. Олонд тархсанаар нь Ravioli газарт илүү хялбар маш олон өндөг, гурил, илүү мах авахын тулд нэлээд өндөр байна.

Мөн бидний цаг үед бууз гэртээ хоол хийх нь "сувд" гэж үзэж байна. Тиймээс эмэгтэй хүн бүр л өөрийн гэр бүл, зочид тэднийг бэлтгэх чадвартай байх ёстой.

Тиймээс маш амттай meatless бууз, жишээ нь, хамт авсан байна мөөг чөмөг. Үүнийг хийхийн тулд, хатаасан мөөг 1 аяга, эсвэл мөөг 300 гр буцалгана. Махны дамжуулан нэг удаа тэднийг үзье. Фрай, бага дулаан дээр алтан хүрэн хүртэл томоохон нилээд жижиглэсэн сонгино давс, чинжүү, хамт. Хөргөх.

гурил зуурсан гурил, ус, гурван аяга, түүний давс жаахан зуурах. Энэ нь 20 орчим минут, хамрагдсан аяга чанадаг үзье. Та дуртай байдлаар мөөг чөмөг нь meatless бууз Fashion.

цэвэршүүлсэн ус, бага сонгино, булан навч тогоо. Буцалгана болон чийдэнгийн гарч ирнэ ирэхийг хүлээх хэрэгтэй. Дараа нь энэ ус буцлах бууз тэд "хөвдөг" 7 минутын дараа.

цуу, тос, гич нь том гүн таваг болон улирлын эцсийн Ravioli тавь. чинжүү, жижиглэсэн ургамал нь цацаж.

ижил байдлаар бэлтгэж болно байцаа нь бууз даршилсан, эхний булан навч, гоньд буюу яншуй,, чинжүү гарч тавьж байх ёстой. албан тушаалд үед - энэ нь маш их Hearty, эрүүл хоол юм.

Та далайн хоол болон загас хайрладаг бол та магадгүй хангалттай хялбар юм бууз загас жор, амт нь байх болно. Зуурмаг нь өмнөх жор адил байдлаар бэлтгэнэ. татсан (яс, арьс ямар ч) загасны филе нь дүүргэсэн 1 кг болох нь шүүрэх. хөнгөнөөр шарсан сонгино, нэг том өндөг нэмнэ. Pepper, давс.

Худаг, холимог Масс бууз бий.

Зүгээр л Ravioli нь, сонголт, та тусгай бэлтгэж чадна choux боов. шар айраг исгэх, цардуул үед, гурил зуурмаг болгон хувиргаж, энэ эрс бүтэц, болон шинж, чанарын сорил өөрчилдөг байна. гурил харьцуулахад оо их ус хадгалж оноос хойш зуурмаг цутгасан, маш сайн цувисан, зөөлөн байдаг.

meatless бууз choux зуурсан гурил бэлтгэхийн тулд, та бага зэрэг gorochkoy, ургамлын тос (2 халбага), давс хагас цайны халбаган дээр буцалж буй ус нь аяга гурил, 2 аяга хэрэгтэй болно.

гурил шигших, дээр нь давс нь холино. төвд нь lune хийж, цөцгийн тос болон буцалсан ус нэмнэ. Та үүнийг хутгана дараа та янз бүрийн хэмжээтэй гурил ламп нь ямар авах ёстой.

зуурмаг бага зэрэг хөргөлттэй үед, жигд гөлгөр тогтвортой болтол сайтар хутгана. Эхлээд аяга зуурах, дараа нь бүх олгохоос нэг рүү цуглуулах үед ширээн дээр жин тавьж, ижил зуурсан гурил зуурах нь жигд, маш гөлгөр хүртэл хадгална.

зуурмаг, ширээн дээр зөөгч биш өмнө нь гурил цацаж.

Бэлэн зуурмаг аяга руу буцааж тавьж, энэ нь 20 орчим минут амарсан болохоор нь тагийг эсвэл хавтан хамрах болно.

Үүний дараа, чөмөг нь бууз, та хамгийн дуртай хоол.