Hake шарж. Зөвлөмжүүд болон жор

Hake нь бол далайн загас, сагамхай гэр бүл. Энэ загасны мах болон хүний бие махбодид шингээгдсэн бөгөөд хоол тэжээлд хүртэл ашиглаж байна. Энэ нь метионин бодис атеросклероз анхааруулж, ажлын adrenals тохируулах, hake агуулагдаж байна гэж мэдэгдэж байна. Энэ нь хөлдөөсөн hake худалдан авах гэсэн түүний гадаад байдал анхаарал хандуулах ёстой, санаж байх ёстой. хүүр мөсний нимгэн давхарга дахь байгалийн эвдэрсэн байх шугам, сайхан харагдах ёстой. Хэрэв тийм биш бол, энэ нь загас дахин боловсруулах өртөж, улмаар түүний амт алдсан гэсэн үг юм.

олон янзын байдаг жор гэрийн эзэгтэй нарын дунд энэ алдартай загас. Үхтлээ, та хуурч болно, шөл, жигнэх, түүний авсан хоол мах patties болон бялуу нь дүүргэсэн.

-ын hake хэрхэн шарсан талаар ярилцъя.

Нэгдүгээрт, сүмс, тос, цөцгийн тос, цөцгий зэрэг нь төрөл бүрийн хооллож болно гэж санадаг. Мөн hake хайруулын өмнө мах, нимбэгний шүүс, эсвэл цагаан цуу нь цацаж болгосон бол энэ нь бүр ч илүү амттай байх болно. Чимэн гоёг чимэглэл цэвэр ургамал, нимбэг, гэх мэт төмс, тохиромжтой үйлчлэх За, түүний гол давуу тал нь, шарсан hake халуун шиг, хүйтэн амт явдал юм.

Маш амттай, шүүслэг, тендерийн гарч шарж болж жор, hake нь доор өгсөн байна.

Hake улаан лоолийн дээдлэн нь шарж

Энэ амттай, хялбар дөрвөн нэгж нь хоол hake филе (170 орчим грамм), далайн давс, хар чинжүү дөрвөн ширхэг, чидун жимсний тос, 250 грамм жижиг үрэл улаан лооль, эсвэл интоорын улаан лооль (улирлын хуваасан) гурван хоолны халбагын авч бэлтгэх, ногоон жижиглэсэн сонгино (ойролцоогоор 8 өд), элсэн чихэр, нэг халбага, цагаан дарсны цуу нь бага хэмжээ, ганга хэд хэдэн хуудас, жижиглэсэн нь кориандрын навч жижиг цөөхөн.

Хэрэв та жижиг яс байлцуулан hake мах шалгаж, хясаа, улирлын давс, чинжүү энэ нь тэднийг устгаж дараа. Одоо халаалтгүй тогоо хоёр халбага тос асгаж ба (доош арьс тал) филе хийнэ.

Нэгэнт тогоо дулаарсан дунд нь дөл нэмэгдүүлэх, арьс нь алтан өнгө олж авах хүртэл биш, яруу биш байх болно, махан сайтар хуурч байгаа бол хоол.

Дараа нь булангийн эргэж, ар тал нь нэгээс илүү минут биш юм дээр шарсан мах байна. тавган нь даавуу, цаасан алчуураар засах дээр загас тавих.

Одоо нэг минут нь улаан лооль, сонгино хуурч. Дараа нь бага зэрэг цуу, сахар нэмнэ. цуу уурших ба улаан лооль зөөллөх биш юм хүртэл (хэлбэр нь хадгалагдан үлдсэн байх ёстой), нэг, хоёр минут өндөр дулаан дээр хоол байна.

Цаашилбал, улаан лооль, сайн улирал, ургамал, нэмж сайн хутгаад, дөрвөн дулаарсан ялтсууд дээр тархсан. Одоо хүртэл, үйлчлэх hake филе арьс талд орой дээр байв.

Hake цэцэгт байцаа, будаа нь шарсан

Энэ амттай хоол бэлтгэх, hake 600 гр, нэг нь авах цэцэгт байцаа, цагаан будаа нэг аяга, гурил нь халбага, сүү нэг аяга, цөцгийн тос, ургамлын тос, давс, бага зэрэг чинжүү арван грамм.

Угаах, florets цэцэгт байцаа руу дизассембл, бага зэрэг давсалсан усанд хоол, арван найман минут (overcook байна!).

Одоо будаа хоол (хэрэв та хүнсний ногооны Navara-д болно) тавьж.

Дараа нь, жан "bechamel" бэлтгэнэ. Энэ нь зузаан доод, энэ нь цөцгийн тос нь Пат хайлж шаардлагатай бүхий Dipper шаарддаг. Дараа нь гурил нь халбага Хэрэв нэмж, аажмаар, нэг минут хуурч хутгах сүү хийнэ. Дараа нь давс, чинжүү.

Хэрэв руу хүнсний ногоо, шөл нь бага зэрэг цутгахад замаар цэцэгт байцаа нь амт өгч, таны таваг нь тааруулж жан илүү байна. Одоо ч буцалгана авчрах амтлагч "Bechamel" саад болно. түүний тууштай дагуу энэ нь шингэн цөцгий мэт гарч эргэж байх ёстой.

Одоо зүгээр л загас. хэсэг Hake зүсмэл дотор мах бууруулах, маш сайн халдаг тавган дээр байрлуулна.

Цаашилбал энэ нь хэд хэдэн минутын турш ургамлын тос нь хуурч. hake бага зэрэг нэг талд түлэгдсэн дараа, түүнийг нуруун дээр эргэж. Дараа нь давс, чинжүү, гал мах устгах нь улирал нь.

Одоо ус нь аль хэдийн чанасан цагаан будаа, мах нь өөрөө hake дараа нь цэцэгт байцаа зайлуулах, таваг дээр байрлуулж, дараа нь, бүх жан хийнэ.

"Hake цэцэгт байцаа, будаа нь шарсан." За, гэж байгаа нь маш амттай, эрүүл сонголт хийх