Moonshine Жан гэрийн: жор, зөвлөгөө өгөх, нууц

сайн чанарын архи, согтууруулах ундаа фенүүд түүнийг үргэлж төлж чадахгүй: Онцгой албан татвар, хураамж, татвар нь ихэвчлэн асар өндөр ийм олдворт уух үнийг болгож байна. Гэсэн хэдий ч, манай ард түмэн ухаантай бөгөөд бүтээлийн байна. Сонирхсон хүмүүс архи гэрт нь маш хялбар Gin юм. жор зөвхөн туршлагатай Bootleggers биш, харин эзэмшсэн байж болно, гэхдээ бас зүгээр л нэг гэрийн хийсэн архи худалдан авсан хүмүүс. Бага зэрэг тэвчээр, ур чадвар нь арай - та уух, эх нь арай өөр эдлэх болно.

бодит үлгэр жишээг болгодог: Gin түүх

Архи Англи хэлний гарал үүсэл - Яагаад ч юм тэр босоод мэдэрсэн юм. Үүний зэрэгцээ, Их Британийн зүгээр л санааг зээлсэн. анхдагчид 12-р зууны тахал тэмцэх босоод ашиглах оролдлого болох эрт, Голланд байсан.

албан ёсны "нээх" 1650 анх нь эмч Bois де Ла үүнийг нь шээс хөөх гэж патент авч Genie жил. Хэдэн арван жилийн аль хэдийн ууж хэд хэдэн бусад зорилгоор бүхэлд нь ашиглаж байсан дараа үнэр франц "арц" -аас, genever гэж нэрлэдэг байсан. Британийн цэргүүд жилийн Нидерландын асан холбоотон нэн даруй Gin давуу талуудыг үнэлж, зориг үрлийн гэж нэрлэжээ. Тэд гэртээ жор, Их Британийн хурдан гар хийцийн moonshine эхлүүлсэн авчирсан анхны нэр нь, үнэн хэрэгтээ, босоод reinterpreted. Тэгээд дунд 18-р зууны энэ нь аль хэдийн төрийн монополь болон үндэсний уух гэж үздэг байна.

архи Жан гэрийн: жор болон эх кодын тавигдах шаардлага

архи гар хийцийн өвөрмөц үнэр бөгөөд үнэхээр шаардлагагүй тос агуулдаг гэдгийг санаарай. Тиймээс нэрэх нь заавал хоёр нэрэх байх ёстой. Мөн хоёр дахь тэр заавал цэвэрлэж өмнө - Таны сонголтын натри, калийн перманганатын, уураг, сүү, нүүрс.

үйлдвэрлэгч сүүлэнд нь толгойг гэж нэрлэгддэг устгах мартсан чадахгүй байна гэж байгаа эсэхийг шалгаарай - тэд Gin ирээдүйд шаардлагагүй юм. Энэ нь 30 хувь ус хүртэл нь дахин нэрэх нь нэрэх шингэлнэ ч бас гоё байх болно. Илүүдэл шингэн хураагддаг, мөн бүхий бонд, маш хүчтэй fusel газрын тосны ихээхэн суларсан байна.

аппарат дамжуулан хоёр дахь гарц дараа нэрэх нь маш бат бөх биш, харин 80-аас доошгүй эргэж байх ёстой. Цаашид залалт өмнө энэ нь хүссэн хэмжээгээр хорогдуулсан болно.

Мөн өөр нэг чухал ажиглалт: Та гэртээ босоод бэлтгэх өмнө нь даавуун уутанд ssypte арц жимс жижиг, тэднийг хуурай өрөөнд хэдэн өдөр хаа нэгтээ барина уу. Жини шинжээчид тэр үед жимс олж илүү тогтвортой, хурц амт гэж хэлж байна.

Женевийн

хамгийн хялбар аргуудын нэг moonshine нь босоод хийх - энэ нь хийснээр бусад найрлага нь хийгддэг, архи жимс тэсвэрлэх. үүгээр ундаа амт анхны Jenever маш ойрхон байх болно. хагас литрийн үед 50 градусын архи арван авсан байна арц жимсгэнэ, үнэр нь илүү сайн авалт, учир нь тэд багалзуурдаж алах, эсвэл pounded, дараа нь суурь цутгаж, хоёр долоо хоног шаардах. элсэн чихэр, ус гурав дахин эзлэхүүний халбага сироп бөмбөлөг хүртэл буцалгаж байна. Жан, шүүж наад зах нь гурван хоногийн турш сироп холбогдсон насны. Дараа нь та тэмдэглэх, эсвэл урд огноо ойролцоо хүлээх эхэлж болно.

Nelenivyh: зөв гэрийн genever

Гэсэн хэдий ч, та moonshine жор гэрт нь бодит Genie сонирхож байгаа бол санал болгож байна хэмээн түүний үйлдвэрлэлийн эхнээс нэрэх нь жимс. Энэ жимс нь килограмм хэрэгтэй - боловсорсон, цэвэр, сонгосон. Тэд сайн kneaded болон халаасан ус литр цутгаж байна, энд элсэн чихэр, хагас аяга, хуурай талхны хөрөнгө толгод нь халбага асгах юм. Чадавхи долоо хоног буюу 10 хоногийн турш ус хураагуурын доор байрлуулна. цэвэрлэх, Gin зөвхөн "бие" орхиж нь alembic дамжуулан хоёр удаа исгэх Брагагийн эцэст. Хэрвээ шаардлагатай бол энэ нь нэмж байж болох боловч энэ үе шатанд энэ нь сонгодог амт, үнэр байдаг.

Гэрийн "Beefeater"

Turn moonshine Gin үйл явцын дундуур байж болно. Энэ нь 50 ээлжлэн цэвэршүүлсэн, давхар нэрсэн архи гэрт нь сайн 10 литр авдаг. moonshine хүчин чадал нь байрлуулсан байна:

1. Гэрлэлт ямар арц, шинэ жимс, нухсан - 200 грамм.
2. Шанцай - өөрийн үзэмжээр аль нэг дутуу халбага дахь хэсгийг зөрчсөн.
3. Кориандрын нунтаг - хоёр хоолны халбагын.
4. Шинэхэн нэг (ойролцоогоор халбагаар) -аас нимбэгний хальс үрж жижиглэсэн.
5. Fennel, гоньд, hyssop, чихэр өвс - бага зэрэг халбага дутуу байж болох юм.

лонх сул хамрагдаж, харанхуй хоёр, гурван долоо хоногийн дээр байрлуулсан байна. Температур - өрөө.

Дараагийн алхам нь - шингэрүүлэлтийн 20 хувь нь хүч чадал хүртэл preform. ус руу архи Цутгамал! Хоёрдогч нэрэх ус зайлуулах "Pervak" болон "сүүл" -тэй хийсэн байна. төгсгөлийн шат - долоо хоногийн урт, тунадас, шүүх.

Хамгийн гол нь - коктейлоор

Жин градус ихэнх сүнсний жагсаалтын 37.5, 47 эргэлттэй хооронд хэлбэлзэж байна. "Хүнд" гэж цэвэр, шингэлээгүй архи moonshine гадна байх болно. Тиймээс Gin - архи, түүний цэвэр хэлбэрээр нь ховор ашигладаг. Үүнээс гадна, ундаа хурц амт, үнэр ч бас ямар ч сайхан Нэмэлт ууж байгаа биш юм. сайн мэддэг нэгдлийн гадна тоник Gin архи гэрт, жор нь та сонгох нь маш сонирхолтой коктейль үед эхлүүлж болно:

1. "Арно" Gin, нэг овоо тоорын Liqueur , хуурай Вермут нэмэх мөс.
2. "Syuzi Vong": Gin, шинэхэн нимбэгний шүүс, мандариний Liqueur - 20 мл. сэгсрэгч чичирч, шилэн болон нөхөж brut 20 г цутгана.
3. "Александр": 30 мл-ийн гар хийцийн Gin, ороолгодог тос, кофе Liqueur. хавчих задийн болон мөс сэгсрэгч дамжин өнгөрч болно.

Merry найр!