Seafood жор

Далайн хоол идэх хоолыг байнга гэж үздэг. Самар, дун, далайн амьтан - эдгээр бүх бүтээгдэхүүн нь зөвхөн амтлаг шинж чанартай байдаг, гэхдээ витамин ба микроэлементүүдээр баялаг байдаг. Энэ нийтлэлд бид шөл, гоймон, далайн хоолыг хэрхэн хийх талаар танд ярих болно . Гэрэл зургуудтай жорууд анхаарлаа хандуулж, бэлэн хоол хэрхэн хийхийг тодорхой харуулдаг. Бүх шаардлагатай материалуудтай тулж, эхэл.

Seafood: сам хорхойтой гоймон жор

Үүний тулд гоймон, сам хорхой, чидун жимсний тос, улаан лооль, сармис, хуурай цагаан дарс, ногоон, нимбэг, амтлагчийг ууна. Мармароныг жишээ нь, спагетти хэрэглэж болно. Бүтээгдэхүүнд зааврын дагуу давстай усанд буцалгана. Сармисыг нилээд цавчих (та холигчоор нунтаглаж, тусгай шахмал хэрэглэж болно). Хайруулын тавган дээр чидун тосыг халааж, сармис болон хальсалж сам хорхойг аажмаар хуурна. Улаан лоолийг жижиг хэсгүүдэд хувааж нэмнэ. Цагаан дарс, нимбэгний шүүсийг нэг аяга хийнэ. Амт нь чинжүү, давс нэмнэ. Strock хоёр минутын дараа. Spaghetti нь сам хорхой, ногоон болон гаа навчтай хачиртай амтлагчтай хавтан дээр тавигддаг.

Seafood: Салмон, сам хорхойтой салатны жор

Энэ салатыг хийхийн тулд та шинэ хулд загас булан (луус), нимбэг, сам хорхой, амтат чинжүү, кунжутын үр, даршилсан ногоо, ногоон болон чидун жимсний тос хэрэгтэй болно. Булангийн эхэлнэ үү. Энэ нимгэн зүсмэл, давс болгон нимбэгний шүүс асгах хэрэгтэй. Загас хоёр цагийн турш хөргөгчинд хэвтэж байх зуур урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ аваарай. Өөрөөр та давсалсан хулдгийг ашиглаж болно. Хэд хэдэн минутын турш давс нэмээд сам хорхойг буцалгана. Хөргөх тусам цэвэрлэ. Pepper угааж, зүсмэл хуваасан бүх үрийг олборлосон байна. Leeks бага зэрэг зүсэж байна. Цэцэглэлтийн арга. Салат аягатай бүх найрлагатай холилдон, оливын тосоор дүүргэнэ. Салатад үйлчлэх үед кунжутын үрийг цацаж болно.

Seafood: Сармис сумстай сам хорхой жор

Энэ жор сам хорхой, улаан лооль, халуун чинжүү, шохой, сармис, ногоон, давс, чидун жимсний тос хэрэглэнэ. Сам хорхойг буцалгана. Хөргөх ба цэвэрлэ. Хэрвээ хальсалж байгаа бол буцалгаад буцалсан усанд хэдэн минут байлгана. Улаан лоолийг ашиглан арьсыг зайлуулж, үрийг нь авч, махыг нь огтолно. Pepper сойз, жижиг хэсэг болгон бууруулсан байна. Сармисыг хутгаар хутгагч эсвэл цавчихын тулд цавчих. Ногооноос эхлээд кориандарыг хэрэглэ. Холимог, чинжүү, сармис, килантро, цөцгийн тос, улаан лоолийг холимог руу хийж, шохойн шүүс нэмээд нэг төрлийн байдалд хүргэнэ. Үрийг нь сам хорхой хольсон, таваг дээр тавьдаг. Цэцэрлэгийн салбараар чимэглээрэй.

Seafood: шөл-нухашны жор

Маш амттай шөл, далайн хоолноос цэвэрлэнэ. Салмон, сам хорхой, бага зэрэг далайн амьтан, 30% тос, амтлагч, цагаан дарс ав. 20 минутын турш давсалсан усанд загас буцалгана. Сам хорхой ба далайн амьтан тус тусад нь хооллодог. Яснаас салгасан хулд болон жижиг хэсгүүдэд дизассембл хийх, сам хорхойг хальтиргана. Загасны шөл орхи, буцалгаад авчир. Жижиг тийрэлтэттэй тос хийнэ. Сэрээ. Бага зэрэг дарс нэмж, цагаан чинжүү, давстай хавчих. Шөл нь өтгөн болно. Салмоныг хэсэг хэсгээр нь, далайн амьтдын зүсэм, хэдэн сам хорхой бэлтгэ. Шингэнийг дүүргэ. Хачир, сам хорхой, нимбэгний зүсмэлийн ирмэг дээр ногоон байгууламж, "ургамал" -аар чимэглэсэн. Маш амттай, үзэсгэлэнтэй далайн хоолоор хийсэн хоолыг хардаг. Зургуудтай жорууд танд дизайнер танд туслах болно.