Shrove Мягмар гаригт бин хэрхэн хийх вэ?

үндэстэн бүр өөрийн гэсэн зан заншил, өндөр хүндэтгэдэг баярын байна. Орос, Украйн ч бас баярын тэмдэглэх нь том замаар хайртай орнуудад хамаарна. хоёр орны ард түмний бүх баяр дунд, ялангуяа хайртай, хөгжилтэй, гэрийн эзэгтэй бүр бин болон crepes хэрхэн хийхийг өөртөө мэддэг байхад багт наадам баяр өдрүүд байдаг. Энэ наадам нь эртний үеэс түүний гарал үүслийг тэнцээ, үндсэндээ бөө мөргөлийн гэж үзэж байна гэж болж байна. Харин дараа нь Христийн батлах, хүмүүс түүнийг орхин биш үү, мөн Христийн баяр болгон тэмдэглэдэг болжээ. Өнгөрсөн ард түмний хаврын туйл өдөр нь багт наадмын баярт холбоотой бол, дараа нь эдүгээ энэ цагт багт наадам, түүний цаг хугацаа хамаарч Лент хүрээд байна.

Энэ гайхамшигтай баярын түүх ирдэг ямар ч өнөө үед эргэж ирнэ, тэгээд ард түмний өнөөдөр Carnival хайртай юу харж байна. Тэгээд тэр замаар нь зөвхөн баяр нэг долоо хоног үргэлжлэх, насанд хүрэгчид төдийгүй хүүхдүүд ч, тэр үед хийсэн бин үед тусгай хүндэтгэн, хэш browns, мөн алхахад-д зочин. Та одоо ч гэсэн сүү бин хэрхэн хийхийг мэдэхгүй байгаа бол та мэдээж жор 1-2 мэдэх нь, тэд гэрт бүр байх ёстой энэ наадамд шиг байх хэрэгтэй. Энэ жил сайн биш юм бол дараа нь гаргаж болно, энэ өдөр та нар гунигтай, сулхан байж болохгүй, та хөгжилтэй байж, аз жаргалтай байх ёстой гэж үздэг байна. Мөн хүмүүс аз жаргалтай байдаг, хөгжилтэй байх дуртай амттан эдэлж, энэ гайхалтай баяр тэмдэглэх аз жаргалтай.

Энэ нь итгэж ижил албан тушаалд нь багт наадмын баярын талаар та мах, бүтээгдэхүүн идэж чадахгүй байгаа нь ард түмний төлөө, багт наадмын өдрүүдэд үед гэж үздэг тул онцгой чухал. Гэхдээ загас, сүү, сүүн бүтээгдэхүүн ямар нэгэн хэмжээгээр хэрэглэж болно. Ер нь, ямар ч хамаагүй ямар хоол хүмүүс энэ цаг үед хамгийн чухал нь хоол идэж, таны ширээний бин болон fritters байна чимдэг. Бид эдгээр хоол бэлтгэх тухай ярих бол энэ нь ямар ч гэрийн эзэгтэй жор, бүхэл бүтэн их байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй юм бин хэрхэн хийх зуслангийн байшин бяслаг, sauerkraut, чанамал болон бусад ломбо байна. Харин та нар хараахан амжаагүй байгаа бол, ямар ч жор, ямар ч туршлага, ямар ч ур чадвар, маш их амттай бин болон crepes оролдох дуртай санаа зовох хэрэггүй , бид танд санал болгож жор бин болон fritters хоол гэж оролддог.

Та бин хэрхэн хийж сурах өмнө, энэ хоол бэлтгэх нөхцөл дээр маш их шаарддаг биш гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй юм, гэхдээ энэ нь найрлага нь маш шаарддаг юм. Эдгээр хоол нь гурил нь шигшүүрээр шигших хэрэгтэй. Энэ процедур нь ямар гурил хүчилтөрөгч дүүрэн байдаг, дараа нь маш нарийн бин болон fritters хүлээн авч байх болно зайлшгүй шаардлагатай биш юм. Цаашилбал, энэ нь бин гаргах шаардлагатай байна:

- тавган ёроолд слайд ямар жигд натри, 1 халбага, давс нь хүндрэлд, бага зэрэг элсэн чихэр тавив.

- Энэ бүх найрлага, гурил асгах, дулаан буцалсан ус, сийвэн 0.5 литр гэж энд хийнэ.

- агуулгыг сайтар холино, 2 өндөг, наранцэцгийн тос, 100 орчим грамм нэмнэ.

- дахин бүх сайн хутгаад, зуурмаг нь маш зузаан бол ус болон сийвэн хамт шингэлнэ.

Яаж хийх зуслангийн байшин бяслаг нь бин? Эдгээр бин хоол тулд, та хэрэгтэй болно: шинэ бяслаг 250 гр, 3 өндөг, 1 халбага гурил, цөцгий 1 халбага. сайн гэрийн бяслаг Маш болон зодуулж өндөг, цөцгий, гурил, түүнчлэн давс, амт нь элсэн чихэр нэмнэ. ургамлын тос дээр Фрай бин. Ингээд болох нь тэр шүү дээ!

Эдгээр жор та Хуушуурын долоо хоногт уулзах гайхалтай амттай аяга таваг хоол туслах болно. Би дээрх гадна Хуушуурын ард түмэн, түүний томоохон хэмжээний наадам санаж гэж нэмж энэ гайхалтай наадмын тухай түүхийг нэмэлт хүсэж байна. авсан эрт дээр үед ийм наадам тэдний дуу чимээтэй дуулж, бүжиглэх, сэтгэл хөдөлгөм тоглолт тосгон, суурин гол гудамжинд барина уу. бараг л гэрийн эзэгтэй бүр мэддэг, бүх таашаал тохирсон багт, найрлага нь янз бүрийн бин болон crepes болгохын тулд хэрхэн хоног морины боломжтой байсан юм!