Амттай загас - хулд. хоол хийх жор

Trout - яргай гэр бүлд харьяалагддаг жижиг боловч маш амттай загас. Би та нарыг санал хүсэж байгаа хулд загас түүнийг хоол туслах, нарийн амтыг эдлэх болно жор.

Trout: хүнсний ногоо нь жор

Энэ хоол бэлтгэхийн тулд та загас 800 орчим грамм хэрэгтэй болно. Масштабын үүнийг цэвэр, дотор байрлуулах, устгах, дараа нь ус, давс ажиллаж байгаа дор зайлж угаана. гүехэн хайруулын тавган дээр нь жижиглэсэн сонгино хагас цагираг, 1-2 лууван, хэрчсэн болон хэрчиж селөдерей үндсийг болон яншуй, давс, чинжүү тавьж, сайтар холино. үр дүнд масс орой дээр хуваагдмал болон давсалсан хулд нь хэвтэж байв. тавган дотор хуурай цагаан дарс, нэг аяга хийнэ болон цөцгийн тос халбагаар орой дээр байрлуулаад байна. бага дулаан, өмнөх нягт хаалттай таган дээр тогоо тавь. 35-40 минутын дараа хоол бэлэн бөгөөд энэ нь ширээн дээр авчирч чадна.

зууханд жигд Trout жор

1. хоол бэлтгэх нь урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй. хоол хийх өдрийн өмнө, жижиг шоо галууны элэг 200 гр хуваасан, давс, чинжүү нэмж, 5-6 халбага бренди хийнэ. холимог нэг шөнийн дотор хөргөгчид тавьсан юм.

загас цэвэрлэж, гэдэс дотор арилгах ёстой. Энэ цуу хольц (ус нь цэгтэй тутамд 1 халбага) -д усаар зайлж нь илүү дээр юм.

цагаан талх үйрмэг нь 50 грамм дарс (5-6 халбага) болон тос (1.5-2 халбага) давс холимогт нэвт норгох. бас нэг түүхий өндөг болон жижиглэсэн яншуй байдаг нэмнэ. сайтар хольж, урьдчилан хурааж элэг нэмнэ. Бид чөмөг болсон.

Бууруулах, давсалсан загас farshiruem нэрийн жагсаалт, тугалган цаас болон жигнэх 20 минутын турш 180 градус зууханд боож.

2. алсын гэдэс дотор угааж Trout авна. Хүүр давс, шинээр газар чинжүү цэвэрлэнэ, бусад амтлагчийг таны нийцэхгүй байж болох юм. нимбэгний шүүс, оливын тос нь халбага хослуулах. Coat үр дүнд хольц загас. Хэвлий хулд жижиглэсэн яншуй дүүрэн байж болно. Бид загас талд багасгах хийх, polukruzhki нимбэгний оруулах санал болгож засах хэрэгтэй. Дараа нь цэвэрхэн 180 С-д тугалган цаас болон жигнэх ороосон Trout. 35 минутын дараа, хамгийн амттай загас бэлэн болсон байна.

Trout гардаггүй вэ

Бүх бид заримдаа энэ нарийн дэлгүүрт худалдан авах замаар өөрийгөө өөгшүүлж. Гэхдээ энэ нь гэртээ үүнийг хийх гэж хувирсан нь маш энгийн байдаг. Дараа нь бид хэрхэн нэг кг хэм хэмжээг үндэслэн нь хулд Элчин сайд жор болгохын тулд хэлэх загасны филе.

загас, хальс авч, innards устгах. , Ажиллаж байгаа усан доор зайлна сэрвээ, сүүл, толгойг нь бууруулсан байна. Дараа нь зөөлөн яснаас нь булангийн тусад нь байлга. тусад нь аяга, давс хоёр хоолны халбагын, элсэн чихрийн аль нэгийг нь хольж, холимог сайтар бүх талын төмстэй илж. , Том аяга загас тавих тавганд хамарч, мөн орой дээр усаар ямар нэг хүнд, нилээд тохиромжтой контейнер тавьсан юм.

3-4 цагийн турш өрөөний температурт буулган дороос загас орхиж, дараа нь хөргөгчинд хол тавьсан. 8 цагийн дараа, хулд ашиглахад бэлэн болсон байна.

Trout - шөл жор

нэг саванд загас хуваасан нь ус, дүрж хийнэ. зуухан дээр савыг байрлуулна. Ус буцалгаж эхэлдэг дараа, хөөс шөл, 10 минут эсрэг туургатны гадаргуу дээр гарч больсон үед шөл нь хөөс устгах. Энэ үед дараа нь тусдаа аяга, шөл нь загас барьж, шөл хоол байна.

хагас цагираг руу сонгины хальс болон захын нэг нь дарга, лууван жижиг хэсэг болон сараалж хуваасан болно. лууван, сонгино toasting хагас, хоёр дахь шөл түүхийгээр нь нэмнэ. Мөн шөл төмс, дунд хэмжээтэй 2-3 ширхэг нь нэмнэ. төмс чанасан дараа, хагас нимбэгний шүүс шөл шахаж болон Чидун 15-20 ширхэг нэмнэ. Хэзээ хүснэгт та нилээд жижиглэсэн ногоон нь цацаж болно.

appetit Bon!