Баяр наадам хоол - зууханд алим галуу

Амтат тансаг хоол хүн шиг. Гэхдээ хэрхэн хамгийн рестораны тогооч нь эх сурвалжтай хийлгүйгээр өөрсдөө үүнийг хийх вэ?

алим галуу зууханд нь үргэлж баяр болон үнэтэй хоол байна. Энэ нь мэдээж, ямар ч хүснэгтийг ач ивээлээс тэжээлийн зочин дүүргэж, орой нь урт удаан хугацааны сэтгэгдэл үлдээх нь олон ... шимтэй шарсан галуу таалагдах болно. Ийм найр өнгөрөх боломжтой юу? Олон улс оронд, зууханд алим галуу гэр бүлийн амралтын өдөр, Христийн мэндэлсний баярын болон Шинэ жилийн өмнөх орой бэлтгэсэн байна, уламжлалт баяр хоол юм. Их уламжлал, энэ биш гэж үү?

Энэ уламжлалыг хэрхэн хадгалахын тулд тогтмол таны хайртай хүмүүс энэхүү гайхамшигт хоол баярлаж? Олон зөвхөн мэргэжлийн тогооч аас зууханд алим амттай галуу, энэ нь тийм биш юм, гэхдээ гэдэгт итгэж галуу хоол үнэхээр тийм ч амар биш юм.

Хэрэв та асуулт бол: хэрхэн зууханд нь галуу шараад, дараа нь бид та нарт хэлэх болно. Бидний жор Та энэ таваг л та хөргөгчинд байгаа нь ховор, үнэтэй найрлага нь зах руу явж байхгүй байна, төвөгтэй байна.

Энд та зууханд алим хоол галуу хоол хийх нь тус болно: бас чихэрлэг биш, алим 2 ямар ч илүү галуу кг, исгэлэн, давс , газрын хар чинжүү, сармис, цөцгийн тос нь хэд хэдэн хумс, илүү сайн чидун сонгох.

Эхлээд бид хоол хийх хэрэгтэй: Дотор, гарч хүйтэн усан дор сайтар зайлж, болон галуу. Цаашилбал, энэ нь алчуур болон ариун цэврийн ашиглан өрөөний температурт хэсэг хугацаанд орхиж, эсвэл хуурай байх ёстой. галуу шүүслэг, халуун ногоотой болж хувирсан тулд, энэ нь бага зэрэг хэвлий, хөл, галуу хөхний нь хутга эсвэл шүдний цоорсон байх ёстой.

Дараа нь, амт шувуу явж байна. нь pialki давс, чинжүү холбогдож, энэ галуу хольцыг цэвэрлэнэ. Дараа нь, жижиглэсэн, эсвэл сараалжтай сармис авч, бас тэдэнд гулуузыг арчина. Чидун жимсний тос авч, тэдэнд галуу арьсыг үрж, дараа нь энэ нь амттай царцдас zapechetsya. тагнай дээр та бусад амтлагчийг, хуурай ургамал, чинжүү нэмж болно.

Дараагийн үе шат - чөмөг. хэд хэдэн алим авч, тэднийг угааж, та хальсыг болно. Алим нь хэмжээ, үрийг цэвэрлэж хамааран нэг улирлын буюу хагас жилийн байдлаар бууруулсан байна. Чихмэл гулууз мах нь маш нягт байхгүй байна, гэхдээ энэ нь шиг амттай. Та хатаасан чангаанз, самар, хар чавга, цитрус целлюлозын жимс нөхөн нэмэх бол алим гадна, галуу амттай авах болно. Хуучин галуу жор онд sauerkraut чихмэл, харин сонирхогч дээр ийм дүүргэлт. шүдний нь захаар баталгаажсан чихмэл гулууз мах, та арьс утас оёж болно.

Эхний зуух байх. хоёр зуун хорин градус хүртэл температурыг халаана. Галуу нь зузаан, гүн хэлбэрээр болгосон байх ёстой, utyatnitsu ашиглаж болно. , Хөгц руу гулуузыг байрлуулна-ий хагас, бүрхэвч, эсвэл тугалган нь буцалсан ус хийнэ. Өндөр температурт тухай гучин минут байлгана, дараа нь түүнийг багасгах эхэлнэ. Тогтмол галуу шингэн услах, хуурай байх ёстой. тагийг устгах хоол хийх дуусахаас өмнө арав арван таван минут, шувуу нь амттай царцдасын хучигдсан байна. Ер нь дундаж галуу наад зах нь хоёр цаг бэлтгэх, гэхдээ энэ нь таваас дээш кг жинтэй бол, түүний бэлтгэл дөрвөн цаг хүртэл авч болно.

Та шингэн шийдэгдэх болно, нь хатгаж гаргах үед таны галуу ашиглахад бэлэн байна гэж ойлгож болно. цус гарч байгаа бол хоол хараахан бэлэн биш байна. Санаарай галуу - finicky шувуу, энэ зууханд хэтрүүлэн боломжгүй юм.

тавиур дээр бэлэн хоол тархсан ба бэхлэгдэх (шүдний буюу мөр) нь авна. Засах галууны цэвэр ургамал, хүнсний ногоо, салат байж болно. галуу тулд ихэвчлэн үйлчилж байсан дарс, нэг тал нь хоол шатаасан төмс, эсвэл цагаан будаа гэх мэт.

Таны хайртай хүмүүстээ бэлэг болгож, тэднийг шүүслэг, анхилуун галуу бэлтгэх. Түүний хоол хийх, та цаг хугацаа маш их хэрэгтэй болно гэдгийг санаарай, энэ долоо хоногт хийх нь илүү дээр юм. Bon хоолны дуршил, гараагүй амтыг эдэлнэ.