Бялуу жор

Бялуу, бялуу, ОХУ-ын шинэ бүтээл гэж үзэж байна энэ нь тийм биш байна. Бялуу эртний Ром найран дээр аль хэдийн өөрчлөгдөөгүй хоол байсан бөгөөд Египетийн фараонууд амтат бялуу амт нь үл тоомсорлох юм. Наад зах нь, бид тэдний булшны ханан дээр эртний хоол зураг маш их олжээ. Түүхчид зөгийн бал, жимсний холимог pervopirogov бөглөх байсан хоол итгэдэг. Ромын бялуу янз бүрийн баялаг ба ломбо нь янз бүрийн. Petronius нь "Satyricon" нь найр хэн ч Tremalhiona бусад дунд амьд Алтан гургалдай нь бялуу үйлчил тайлбарласан. Тэд мэдээж Nightingale өрөөнд эргэн тойрон нисч, түүний дуулах revelers humored идэж болохгүй юм байна.

ОХУ-ын үг нь бялуу, алдартай бодлоор харш, үг нь баяр авсан байна. Энэ нь эртний Грекийн "Pyros", улаан буудай гэсэн утгатай нэгэн адил болох юм. Бидний cacophonous гулдрил - бас энэ эх деривативын нэг юм. ОХУ-ын бялуу орчин үеийн parlance, нарийн боов бүтээгдэхүүн нь ямар ч нэртэй, тэд хөх тариа гурил нь зөвхөн асран халамжилж байсан. бялуу хийх зуурмаг, исгэсэн гэж мөөгөнцрийн юм. бялуу жигд Хуучин жор, харамсалтай нь, амьд байна.

баярын бялууг төрлийн нэг нь дугуй талх байсан юм. Хуриманд зөвхөн үүнийг жигнэх, мөн энэ нь бух үүн нэг хэсэг амт нь хүргэн баталсан хүч, гүйцэтгэлийг бэлгэдсэн. бух - гэдэг үгийг өөрөөр хэлбэл эртний талхны "Koroviev" ирдэг. нэмэлт өөрчлөлт оруулах хэлбэрээр ёслолдоо бидний өдөр хүрсэн байна. Зөвхөн энд сүйт бүсгүй яагаад талхны ижил хазуулсан байж болох юм өгсөн нь тодорхой бус байна жимс эмэгтэйчүүдийн эрх чөлөө олгож.

ОХУ-ын хоолны гол онцлог бүтээгдэхүүн тээрэмдсэн байна гэж мөн өөр хоорондоо хольж байна. Тиймээс чөмөг бялуу, бялуу дахь найрлага нь байгалийн бүтэц нарийн явав. Ийм мөөг, жимс, үр тариа, зуслангийн байшин бяслаг гэх мэт. загас бялуу загас ч бас хэдэн хэсэг хуваасан байна, мөн plastovalas ясыг сэргээх. Орчин үеийн бялуу - нилээд жижиглэсэн мах үйлдвэрлэл нь Баруун Европын шинэчлэл нь хуучин Оросын хоол нь symbiosis.

XIX зууны дунд - Тиймээс бид бялуу гэж нэрлэдэг хоол ийм удаан жилийн өмнө үгүй биш бололтой. Ер нь Хоолны урлагийн өөрчлөгдсөн бага болон оноос хойш жор patties - хүний мэдлэг хамгийн консерватив газруудын нэг юм. Явцын энд зөвхөн хоол хийх явцад техникийн тоног төхөөрөмж тохиолддог. Мэдээж, техник технологийн шинэчлэл бүрийн амт, жор хоол өөрчилдөг, гэхдээ зарчим нь хэвээр.

Жор мөөг нь patties:

нь мөөгөнцрийн зуурмаг bezoparnym төрлийн бэлтгэх, мөөг чанасан, буталсан байна. алтан будаг санагдуулна хүртэл хайлсан тос шарж сонгино. дулааны тогоо авахаасаа ч дүүргэх, амт нь ургамал, цөцгий, чинжүү, давс нэмж, шарсан сонгино нь мөөг холино. Бэлэн зуурмаг, бөмбөлөг хуваагдаж байна цөөн хүнтэй байх ёстой гарч өнхрүүлэн чөмөг тавьж ирмэгийг дээр хаах хэрэгтэй. 200 ° -ийн температурт зууханд жигнэх. 10 минутын турш.

Жор Турк patties:

Өмнөх bezoparnym аргын бэлтгэх талаар зуурмаг жор. Чөмөг: буцалгана цагаан будаа, цацагт хяруул булангийн, Үхрийн цавчих, хольж , цагаан будаа, шарсан сонгино, ургамал.

Жор сонгино нь patties:

зуурмаг адил байна. чөмөг нь цавчих , ногоон сонгино , хайлсан цөцгийн тос дүүрдэг элсэн чихэр, нэг халбага болон жижиглэсэн чанасан өндөг нэмнэ. Бүх сайтар. ердийн аргаар торт бүрдүүлэх. зууханд жигнэх.

Easy жор бялуу:

Маш төмс буцалгана. өндөг, гурил нэмж, жигд болтол хутгана. чөмөг бяслаг Маш бяслаг нь, ургамал, сармис нэмж хутгана.

соус нь, чанасан манжин сараалжтай, сармис, буталсан самар нэмнэ. Хольж, цөцгий.

patties бүрдүүлэх, аль аль талд нь тавган тэднийг хуурч. бэлэн соустай үйлчил.