Бяслаг appetizer - амттай, үнэтэй биш!

Бяслаг нь нэлээд эртний бүтээгдэхүүн бөгөөд хэн зохион бүтээсэн тухай мэдээлэл өөр өөр байдаг. Хэн нэгэн нь бяслаг Африкт үйлдвэрлэх болов. Домогт өгүүлснээр, Бедуин түүнтэй хамт сүүж, урт удаан аялал хийсэн байна. Аяллын дараагаар тэрээр сүү уухаар шийдсэн боловч хонины ходоодонд зөвхөн нэг дусал олжээ. Амт амттай байсан бөгөөд нүүдэлчийг нь амталж, нүүдэлчид хөршүүддээ нээлт хийсэн тухайгаа ярьжээ. Удахгүй бяслаг хийх ийм арга зам нүүдэлчдийн олон овог аймшигтай болсон. Өөр нэг хувилбараас харахад хүмүүс зөвхөн сүүний талаар сурч мэдсэн өдрөөс хойш бяслаг нь мэдэгддэг. Одоо бяслаг нь маш түгээмэл бөгөөд зайлшгүй сүүний бүтээгдэхүүн юм. Бяслагны төрөл, сортоор баялаг олон янзын зүйл байдаг: чанасан, ааруул, хатуу, зөөлөн, хөгц, бусад олон зүйл байдаг. Тэд зөвхөн таваг дээр сайхан зүсэж тайраад зогсохгүй таваг бэлтгэхээс гадна илүү амттай, амттай болгохын зэрэгцээ бяслаг зууш бэлтгэдэг бөгөөд жор нь одоо маш олон төрлийн амттай байдаг.

Бяслаг идэх нь ихэвчлэн баярын ширээн дээр байдаг. Энэ нь ямар ч төвөггүйгээр бэлтгэгдэж байгаа бөгөөд таныг баярлуулж, зочдод баяртай байх болно. Мөн бяслагны амтлагч нь хавтан дээр тавигдсан, анхны харагдах байдал, зөвхөн төсөөлөл үзүүлэхэд хангалттай. Бяслаг нь олон төрлийн хоол хүнсээр хангагдсан байдаг тул бяслагны зууш нь олон төрлийн хүйтэн хоол байдаг бөгөөд тэдгээр нь янз бүрийн хоол хийх боломжтой байдаг. Жишээ нь, сармистай бяслагны амтлагч, амтлаг, хурц тодтой байдаг. Гэхдээ хамгийн гол давуу тал нь энэ нь өрсөлдөгч бүрийн хөргөгчд байгаа бэлэн бүтээгдэхүүнээс бэлтгэгдсэн байдаг. Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

400 грамм зөөлөн бяслаг, илүү сайн хайлж (таны амтыг олон янзаар сонгох).

Өндөг - 2-3 ширхэг.

Сармисын хумс - 2-3 ширхэг,

Ногоон сонгино, яншуй, dill нь баглаа.

Майонезаас, (гэртээ байж болно) - 2-3 tbsp. Халбага.

Давс, хар чинжүү.

Эхлээд өндөгийг чанаж хатааж, хөргөнө. Жижиг ширээр дээр өндөг, бяслаг сараалжтай болгоно. Хэвлэлийн тусламжтайгаар шахмал сармис нэмнэ, түүний хэмжээг дангаар нь тодорхойлно. Үр салат майонезаас эсвэл цөцгий, чинжүү, давс, нилээд жижиглэсэн, ургамал нэмсэнээр сайтар холино. Бяслагны идэш тэжээл нь хар талх дээр тавигддаг. Та мөн зуурсан зуурсан гурил, хагас улаан лоолийн сагсыг дүүргэж, жижиг бөмбөг хийж ногоон өнгөтэй болгоод, тавган дээр тавьж болно. Орлуулагч бэлэн боллоо! Сармистай бяслагны зууш бэлтгэх хугацаа 20 минутаас хэтрэхгүй бөгөөд ойролцоогоор 6 нэгжийг тооцоолно.

Хоол, жор нь бэлтгэхэд маш энгийн, гэхдээ энэ нь тусгай амт байдаг. Энэ бол бяслаг зууш "Рафаэлло" юм. Бэлтгэхийн тулд шаардлагатай гэж үзвэл:

Боловсруулсан бяслаг - 2-3pcs.

Сармисын хумстай хос.

Хавчны сав баглаа боодол.

Буужсан өндөг - 2 ширхэг.

Хальсалж самар.

Майонезаас эсвэл цөцгий - 3 халбага.

Давс, чинжүү.

Өндөг, бяслаг дунджаар чанаж, сармисаа сармисаа хутгана, давс, хар чинжүү, майонезаар улирал нэмнэ. Хэрэв та хүүхдийн амралтын бэлтгэлийг бэлдэж байгаа бол майонезаас оронд та цөцгий хийж болно. Бүх юм сайтар холилдсон. Тусдаа саванд жижиглэсэн хавч дээр хавч авна. Хүлээн авсан жингээс бага хэмжээний бөмбөгийг бөмбөг болгон, бөмбөг бүрийг хушганы цөм дээр тавих хэрэгтэй. Үрийг нь наймалж саванд ороож, таваг дээр тавьж, хөргөгчинд хоёр цаг тавина. Хоолны ширээн дээр үйлчилж байх үед хоол нь ногоон, хүнсний ногоо чимэглэнэ.

Самар, чидун, чидун, бяслагны амттан дээр "Рафаэлло" бяслагны зуушаар жижиглэсэн ногоон, халуун ногоо нэмнэ.

Бяслагны амтлагч бол жинхэнэ амттан учраас эдгээр амттаныг идэх үедээ дуртай хоолоо идээрэй!