Вандуй нь Terrine. Hummus Жор

чамин үг дор "hummus" вандуй зуурмаг хамгийн түгээмэл хэлдэг.

хоол төрсөн газар - Ойрхи Дорнод, гэхдээ энэ нь сүүлийн жилүүдэд дэлхий даяар тархсан байна. hummus хүнсний ногоо, уураг их хэмжээний агуулдаг, хүний биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай элементүүдийг ул мөр гэдгийг наад зах нь холбоотой байх. Тэр нь ялангуяа цагаан хоолтон, vegans, ард түмнийг хүнсний үл тэвчих улмаас хоолны дэглэм дагах албадан байна гэж бодов.

ерөнхий мэдээлэл

сайхан, амттай хоол хүнс - вандуй нь Terrine. Тэрээр эртний үеэс дэлхийг нэрлэдэг. Эрдэмтэд анх удаа дурдсан, бичгээр бичигдсэн Гомер-ын "Илиада" -д олсон болохыг харуулж байна. Эртний Ром болон Грек, тэр ч байтугай Египетийн фараонуудын аас тариалангийн энэ хоол үүсгэхэд ашиглагддаг вандуй, өглөөний тэднийг зуршлаас зайлсхийх юм. Тэр эрэгтэй хүчний агуулах, бүтээгдэхүүн ходоод, тархины хэвийн хувь нэмэр оруулдаг гэж үздэг байсан, төрөлт эмэгтэйчүүдийн өвдөлтийг багасгаж, дараа дараагийн саалийн өдөөдөг.

Өнөөдөр олон улс орон энэ нь тэдний үндэсний хоол, тэр алдартай нь Газар дундын тэнгисийн хүнсний системд оруулах боломжтой бодох оноос хойш ажиллахгүй бол ямар нэгэн тодорхой төлөвт hummus нь чансаанд ороогүй. Бид нийт бүтцийг авч үзвэл, вандуй (hummus) -ийн оо Үүнд:

• шууд вандуй, эсвэл харин үүнийг нухаш,
• tahini - кунжутын үрийг нь оо,
• Чидун жимсний тос.

Эсвэл сармис, цитрус шүүс, халуун ногоо нэмж болно.

эрүүл мэндийн тухай

маш их хоол хүнс гэх мэт үнэ цэнэ hummus. Энэ нь уураг, хамгийн бүрэн бүрэлдэхүүн түүний нөхөд амьтан маш ойрхон байгаа зэрэг нь хүний биед харьцуулж байгаа баялаг юм. Үүнээс гадна, энэ нь ямар ч насны бүлэг хүмүүсийн дунд алдартай болгож, төмөр, амин дэм, кальци, селен, антиоксидант их хэмжээгээр агуулдаг.

хоол хүнсэндээ hummus танилцуулга, цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн хорт хавдар, зүрх судасны өвчний эрсдлийг бууруулахын тулд тусалдаг. Үүнээс гадна, шилэн вандуй нь өндөр агууламж бүхий бүтэц ачаар ходоод гэдэсний замын хэвийн.

энэ даруухан амт, тийм болохоор hummus бүтээгдэхүүний өргөн хүрээтэй хослуулан байна. Энэ нь эрэлтийн аль аль нь үндсэн хоол үед байх боломжийг олгодог ба snacking үед. хоол хийх нэмэлт вандуй дүүд ямар нэг зүйл, та талхаар тархдаг шиг зүгээр л үүнийг ашиглаж болно гэж шаардлагатай биш юм.

hummus жор

Тэгвэл вандуй нь hummus хийх вэ? хялбар зүйл байхгүй! Та дараах бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно:

• Лаазалсан вандуй (500 грамм чичиргээн) - 1-р PC.
• нимбэгний шүүс - 4 халбага. халбага;
• tahini кунжутын оо - 2 tbsp. халбага;
• Сармис - 2 хумс,
• . Солт - 1 цайны халбага;
• Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага;
• хар газрын чинжүү - амсах болно.

шигшүүрээр лаазалсан вандуй, хагас үүснэ шингэн дэлгүүр дахин. холигч бүтээгдэхүүний бүх тавьж, гөлгөр оо нүдэх. Та сэтгэл хангалуун биш байдаг зэрэг урт вандуй шингэн зүүн тууштай нэмнэ.

Энэ нь бүх юм, та эдлэх болно.

Хэрэв та хуурай foie вандуй хоол хүсэж байгаа бол, энэ нь дараах байдлаар үргэлжлүүлэх шаардлагатай байна. вандуй нь шил, ус элбэг дэлбэг шөнийн дотор нэвт норгох. Өглөө нь ус зайлуулах шинэ нэмж, энэ нь бүрэн зөөлөн болтол болтол хоол. Дээрх жор лаазалсан вандуй дараах ашигла.

tahini

Магадгүй та бэлтгэл алгоритм hummus бага болгохын тулд цаг хугацаа хэрэгтэй байна. кунжутын үрийн оо - гол асуудал tahini байж болно. Энэ нь хоол тусгай, өвөрмөц амт өгдөг юм. Дүүд вандуй нь энэ элемент бол ажиллахгүй. Яаж гэж байж болох юм дэлгүүрүүд танд олон янз байдлыг дэмжих биш юм бол, мөн hummus хүсч байна вэ?

, Жинхэнэ аль болох ойр амтыг авах та зөвхөн кунжутын үрийг 100 гр, бага зэрэг шарсан мах 1 tbsp нэмж, үүнийг авч, холигч нь гөлгөр оо нүдэх хэрэгтэй: Бодит байдал дээр бүх зүйл нь маш энгийн юм. цэвэршүүлсэн ургамлын тос ямар ч халбага. Мэдээж хэрэг, энэ нь бага байх болно биеийн бодит амт нь туйлын ижил, харин маш ойрхон, сайн байх болно.

Хэрхэн hummus вандуй хоол бид ярилцаж, одоо энэ оо жор тест та нарт өгөх:

• бэлэн hummus - 150 грамм,
• дунд төмс - 4 ширхэг,.
• шинэ мөөг - 3 ширхэг,.
• интоорын улаан лооль - 5 ширхэг,.
• яншуй - амсах байх;
• Чидун жимсний тос - амсах байх;
• өргөст хэмх - амсах болно.

тендер, цөцгийн тос нь жижиг бийр хүртэл төмс буцалгана.

Мөөг coarsely цавчих, тендерийн хүртэл дунд дулаан гаруй хуурч.

hummus peremazyvaya нь тавган дээр чанаж болгосон хоол хүнс тавь. ургамал нь чимэн гоёг, үйлчлэх.