Гахайн нь тос амтлагч гоймон: жор

гахайн нь гоймонгийн маш амттай, тэжээллэг хоол - болон тос жан, жор энэ зүйлд тайлбарласан байгаа. үүнийг бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд түгээмэл гэж үздэг. хоол маш Hearty болж байна. Мөн та өөр өөр аргаар л хоол болно.

A сонгодог жор

гахайн тос соустай гоймон хэрхэн хоол вэ? Энэ шаарддаг:

• durum улаан буудай хийсэн гоймон 500 гр,
• утсан гахайн 300 гр,
• 250 мл-ийн ороолгодог тос;
• 50 г Parmesan;
• 2 сармис хумс,
• Чидун жимсний тос,
• задийн нь хавчих,
• холимог Provence ургамал (лаврын орлуулж болно);
• газрын хар чинжүү,
• Солт амт байх;
• шинэхэн яншуй жижиг баглаа.

гол онцлог нь гоймон ба жан, ялангуяа хоол бэлтгэх чадвар юм. усаар дүүргэсэн саванд онд хэмжээ зуурмаг таван дахин их хэмжээ юм. Давс нэмж байна, шингэн нь буцлах авчирсан байна. Дараа нь гоймон бууруулсан. Тэд бага зэрэг шүүрхийгээр хасагдсан байна.

гахайн нь өтгөн амтлагч гоймон хэрхэн хоол вэ? чанасан гоймонгийн хүртэл өтгөн цуу тэр үед хийсэн байна. Bacon жижиг шоо хуваасан, яншуй жижиглэсэн. Сармис нилээд цэвэрлэж байгаа ба үрж, эсвэл хэвлэл мэдээллийн дамжуулан chokes.

гахайн утсан мах, нэг том иштэй тавьсан нь аль зүсмэлүүд хөнгөнөөр шарсан, хар чинжүү, провансаль ургамал (эсвэл лаврын) болон задийн нь амтлагч. Дараа нь хайруулын тавган дээр үрж жижиглэсэн сармис болон тос нэмнэ. амтлагч буцалж мэдэгдэж хийж байгаа бол хүртэл дунд дулаан бэлтгэсэн байна.

Усны тавган нь хуурай болон гоймон амтлагч халуун болгон баталсан байна. Дараа нь жижиглэсэн яншуй нь таваг нэмж хэллээ. Бүх сайтар хольж, тагийг нь хамрагдсан. 2-3 минут, хоол бага дулаан дээр languishing хүртэл, том бяслаг үрж. дулааныг нь унтраах тогоо. таваг орой дээр үрж жижиглэсэн бяслаг нь цацаж байна.

тос амтлагч гоймон "Carbonara" Хэрхэн хоол вэ?

Гоймон гахайн болон тос соустай хамт "Carbonara" - хамгийн алдартай Италийн жор нэг юм. хоол янз бүрийн нэмэлт Spaghetti болгосон байна. хэрэгцээтэй бэлтгэх нь:

• спагетти 200 гр,
• Хоёр тахианы өндөг,
• гахайн 200 гр,
• Нэг жижиг сонгино,
• 40 гр Parmesan;
• 3 сармис хумс,
• тос 40 гр,
• Чидун жимсний тос,
• давс, чинжүү амт нь.

Угаасан, өндөг эвдэрсэн. yolks тусгаарлагдсан уураг, сүүлийнх нь аяга руу цутгаж байна. Энэ нь үрж жижиглэсэн бяслаг нь 30 г нэмж байна. Бүх хольж, хольцыг хумсны ташуурдуулж байдаг. Сонгино цэвэр, жижиг шоо, гахайн хуваасан - нарийн, нимгэн зүсмэл. Дараа нь тэрээр бүрэн хайлсан өөх хүртэл өндөр дулаан гаруй нь хүйтэн тавган болон шарсан мах дээр тавив.

Spaghetti 1 литр тутамд 100 гр нь харьцаа буцалж буй ус руу бууруулсан. бага зэрэг давс нэмж, Casserole агуулгыг багц санал болгож илүү хэдэн минутын бага нь болгосон байна. хутга, эсвэл coarsely тайрах сармис Chokes. Дараа нь тэр гахайн хамт тавган нэмсэн. Тэр улайх эхлэх үед, сонгино нэмнэ. сармис цэвэрлэж хайруулын таваг хэдхэн минутын дараа.

тос дүүрэн Bacon, гал наад зах нь буурна. Таваг зузаан жан хүртэл байнга хутгана. Битийн шүүрхийгээр спагетти гахайн хамт тавган шилжсэн. буцалгаад авчирсан. Пан дулаан хасагдсан бөгөөд энэ нь чанасан өндөг хольц нэмж байна. гүн таваг үйлчилсэн, чидун жимсний тос асгасан. чинжүү болон үлдсэн сараалжтай бяслаг нь цацаж.

Хэрхэн гоймон нь тос жан хоол: жор

Өтгөн амтлагч хэд хэдэн аргаар бэлтгэсэн болно. бага дулаан хайлсан цөцгийн тос дээр сонгодог хувилбарууд нь. Энэ нь таван минут байнга хутгах, тос, хоол нэмж хэлэв. Дараа нь сав үрж жижиглэсэн бяслаг, сармис болон жижиглэсэн яншуй нэмж байна. Бүх жигд болтол сайн холимог юм. цуу их зузаан нь хэрэв шаардлагатай бол гурил, нэг халбага нэмж хэлэв. хоол нь буцлах авчран, дулааны устгаж байна. Энэ нь та сонгодог хоол яаж чадах юм өтгөн гоймон жан. жор, та харах юм бол маш энгийн юм. Энэ нь таны дуртай, халуун ногоо хэрэглэх, хүсвэл өөр өөр байдаг.

-д гахайн нь Гоймон нь тос жан нь: жор multivarka нь

Spaghetti амтлагч ердийн арга замыг, гэхдээ бас multivarka-д нь зөвхөн хийж болно. Энэ зорилгоор нэгж тусгай горимыг байна.

бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:

• спагетти 200 гр,
• 300 гр мөөг,
• тос 250 гр,
• 3 tbsp. л. хуурай Parmesan бяслаг,
• нэг сонгино,
• сармис хоёр хумс,
• 2 tbsp. л. Чидун жимсний тос,
• давс, чинжүү амт нь.

гахайн нь тос амтлагч Гоймон multivarka-д дараах байдлаар бэлтгэнэ. гал тогооны машин, Spaghetti цутгаж усаар дүүргэсэн "оо" горимыг идэвхжүүлсэн дараа. багц (ойролцоогоор 8 минут) дээр заасан хугацаанд хэмжээний дагуу л бэлдэж байна. ялтсууд - Сонгино хагас цагираг, мөөг болгон бууруулсан байна. халсан нь тос болон Parmesan хольсон. Бэлэн гоймон нь тусдаа аяга руу шилжсэн.

multivarku онд чидун жимсний тос асгаж, сонгино тархсан. 5 минутын турш зохих горимд Шарсан. Multivarku дараа мөөг нэмнэ. Агуулга алтан хүрэн хүртэл шарсан байна. multivarku онд сармис, давс, чинжүү болон тос нэмнэ. өтгөрүүлсэн хүртэл горим "Халуун" соус нь өөр 5 минутын турш хоол. Дараа нь буулгах multivarku нэмж хэллээ.

хоол онцлог

гахайн нь тос амтлагч гоймон бүх журмын дагуу бэлтгэсэн байх ёстой. халуун холбогдсон хоол. Гоймон нь үргэлж бага зэрэг шүүрхийгээр байх ёстой - Аль dente улсын болгосон. Бүтээгдэхүүн durum улаан буудай хийгдсэн байх ёстой. аль болох удаан халуун хэвээр зэрэг амтлагч тулд, бэлэн хоолны сав, хүнсний ногоо, хуурай дулаанаар дулаарсан дээр байсан.

тагийг нь хамарч чадаагүй гоймон Casserole хоол хийх хамгийн сайн боловч юм. халаасан жан цутгахад өмнө тос. чинжүү, давс янз бүрийн Италийн өвслөг хольц нэмж болно. Ер нь хоол хийх нь зөвхөн Чидун жимсний тос боловсронгуй бус юм ашиглаж байгаа, гэхдээ энэ нь хүнсний ногоо, эсвэл тос нь орлуулж болно. хоол хийх уураг yolks тусгаарлагдсан өмнө 4 цагийн турш цуу сайхан шар өнгө олж авах хэрэгтэй. Дараа нь yolks зарим нь давс нэмж, наалдах кино хамрах болно.

сонирхолтой баримтууд

соусыг Италийн гоймон нь зөв гэж үзэж болгосон. Сонирхолтой нь, онд "Carbonara" жор энэхүү тос нь анх биш байсан. Тэд Британийн нэмж эхлэв. Үүний үр дүнд, хоол илүү зөөлөн, сонирхолтой амт болж байна. Дэлхийн хамгийн алдартай хоол нэг - гахайн нь өтгөн амтлагч гоймонгийн өнөөдөр нд.