Гоймон хоол хэрхэн - төрөл бүрийн аргуудыг

Гоймон нь урт бидний амьдралын нэг хэсэг байсаар ирсэн, бид амт, хялбар хоол хийх үйл явц нь тэднийг хайрладаг. Итали, гоймонгийн төрсөн газар болох нь, төрлийн тэдний ихэнх нь сорт, байдаг. Бид ерөнхийдөө гадаад хэлбэр нь дагуу тэднийг ангилж - эвэр, хясаа, чих, гэх мэт Ямар ч тохиолдолд, гоймон - маш амттай, эрүүл хоол, хүн бүр мэдэх нь ач тустай байх болно гэсэн үг гоймон хоол яаж хийхийг.

Хэрхэн гоймон сонгох

Та өөртөө гоймон хоол яаж хийхийг асуудлыг эндүүрэл өмнө эрхийг хэрхэн сонгох сурах нь зүйтэй. Үүнийг хийхийн тулд durum улаан буудай, бүтээгдэхүүний анхаарал хандуул. Түүнчлэн, гоймонгийн өнгө нь байгалийн, өтгөн байх ёстой. Хэтэрхий цайвар, цагаан өнгийн бага чанарыг харуулж, хэт тод шар өнгө будаг үйлдвэрлэхэд ашиглах харуулж байна. Мөн бүтээгдэхүүний сав баглаа боодол нь ямар ч үйрмэгтэй гурил байх ёстой.

гоймон хоол хэрхэн

хоол хийх хамгийн хялбар арга бол - энэ нь тэдний эм юм. Үүнийг хийхийн тулд та эхлээд бүтээгдэхүүний сав баглаа боодол дээр зааврыг уншиж байх хэрэгтэй. Ер нь тус тусдаа, хоол хийх цаг (10-15 минут) заасан өөрөөр зөвлөмжийг бүх нийтлэг байна:

• 100 грамм тутамд ус 1 литр хэмжээг их хоол хийх сав суулга сонгоно. гоймон.
• Тэд зөвхөн буцалж, давсалсан ус дүүргэх хэрэгтэй. шавар нь тагийг нь хамрагдсан байх ёстой. , Хутгаж бэлэн гэж оролддог.
• гоймонгийн seethe биш юм, энэ нь бүрэн болгосон хүртэл минут халуунаас болж тэдгээрийг арилгах нь зүйтэй юм.
• Энэ нь хүйтэн ус бэлэн болсон нь гоймон зайлах хэрэгтэй биш юм. Энэ нь шим тэжээл хол угааж цуу нэвтрүүлэхэд урьдчилан сэргийлэх. Энэ нь эцсийн таваг цөцгийн тос нэг хэсгийг тавьж, тос асгах нь илүү дээр юм.

гэсэн хэдий ч гоймон хэрхэн буцалгана бараг хүн болгоны мэддэг, олон биш хүмүүс өөрсдийгөө сүмс нь янз бүрийн бэлтгэсэн энгийн, амттай хоол баярладаг. За, доор гэсэн илүү.

гоймон

Мэдээж хэрэг, амттай гоймонгийн өөрийгөө эмчлэх хамгийн хялбар арга бол бяслаг нь тэднийг хоол юм. Энэ зорилгоор шинээр бэлтгэсэн гоймон ямар ч хатуу бяслаг үрж. Тэр нь хайлж, амт нь маш сонирхолтой байх болно. хоол яаж хийхийг гээч гоймонг, бяслаг жинхэнэ Италийн сүмс нь гоймон хоол хийх маш энгийн, гэхдээ их сонирхолтой юм. Тиймээс, сүмс анхны Италийн жор:

• амт нь улаан лооль, сонгино, 1, 1 сармис сармисны хумс, чидун жимсний тос, базилик ба розмарин, давс, чинжүү, 1 кг: Sauce найрлага нь дараагийн багц шаарддаг. масло жижиглэсэн сонгино шарсан, дараа нь (тэдний өмнөх хальс, буцалж буй ус scalded хамт) буталсан улаан лооль нэмж болно. бүхэлд нь холимог таг хамгаалах 30 орчим минут Simmer. Нэг удаа бүрэн бүтэн, халуун ногоо, сармис нэмнэ болгосон.
• Pesto. pesto зориулсан Орц: базилик 4 туяа, сармис хумс 2 ширхэг, 30g .. нарсны самар, үрж жижиглэсэн Parmesan болон pecorino болон 200g гурван хоолны халбагын. Чидун жимсний тос, давс. Угаасан лаврын навч, давс, жижиглэсэн сармис, хайрсан самар , чидун жимсний тос эвхэгддэг хутгагч аяга, нунтаглах.
• нь бага, ер бусын амт тос амтлагч ердийн гоймон жор нь төрөл бүрийн авчрах болно. Та 30 самар (урьдчилан цэвэрлэсэн),-ий тухай 100g хэрэгтэй болно. нарсны самар, 1-р сармис сармисны хумс, яншуй болон мод 2 аяга тос, давс, газрын хар чинжүү. Бүх бүрэлдэхүүн хэсэг нь маш сайхан хөгийг нь, дараа нь хольж, аажмаар тос, давс, чинжүү асгаж бууруулах ёстой.

Тиймээс хэрхэн гоймон маш их бэлтгэх талаар асуултанд хариулт. Хамгийн гол нь, энгийн буцалган хязгаарлах өөрийгөө өөгшүүлж болон сүмс нь төрөл бүрийн хоол хийх биш юм. Зөвхөн чанарын болгосон гоймон энэ таваг нь итали чин сэтгэлийн хайрыг ойлгоход туслах болно.