Гахайн хээр

Гахайн хээрийн та амттай мах хэрхэн бэлтгэж чадах дор "шинэ харагдах" юм. Гахайн мах, төмс batter шарсан, чихэрлэг цутгаж тос жан, бүх давж заалдах хэрэгтэй, тэр ч байтугай хамгийн эрэлт хэрэгцээ ихтэй gourmets. том нэмэх Энэ жор нь мах хоол хийх хялбар авч үзэх боломжтой юм. Эцсийн эцэст, хурдан, хялбар бэлтгэсэн бөгөөд ингэснээр гайхалтай амттай хоол - энэ нь хардаг бүрийн мөрөөдөл юм!

хээрийн гахайн мах шиг ийм хоол бэлтгэхийн тулд, та хэрэгтэй болно:

700 гр гахайн мах, хоёр төмс, улаан буудайн гурил, хоёр өндөг, тос хоёр хоолны халбагын (майонез хэрэглэж болно), нэг чийдэнгийн гурван сармис хумс, яншуй, давс, 3 том халбага.

Мах хэсэг хуваасан байх ёстой, сайн тэднийг (splashes зайлсхийхийн тулд гялгар уутанд хийх сайн) няцаах болно. Дараа нь "дээл" бэлэн байх ёстой : гахайн дарсан , түүхий төмс, жижиглэсэн ногоон, сонгино, сараалжтай сараалжтай эсвэл spadefoot сармис хумс нь цавчих хольж, давс, чинжүү, цөцгий эсвэл майонез, гурил, өндөг нэмнэ бүдүүн grater шаардлагын талаар авсан. Бүх зүйл сайн холимог юм. Мах халуун газрын тосны манай дарсан д төмс хольц болон шарсан мах, төмсний "үстэй дээл" нуусан руу буурсан үзүүлэлттэй байх ёстой.

Алтан хүрэн хүртэл шарсан гахайн мах хээр, сул маш болгоомжтой байх ёстой. Дараа нь бид, нэгэн жигд хуудсан дээр дарсан тавих хөнгөнөөр урьдчилан тос, цөцгий, эсвэл тос асгаж, 5-7 минутын турш сайн доороос халаасан зууханд тавих хэрэгтэй.

Бэлэн гахайн маш тендер хээр, мөн энэ нь бэлтгэж байна, харин үйл явцын төгсгөлийг харж та бараг амьдарч чадах ийм үнэр нь байх ёстой.

Зарчмын хувьд энэ нь аль хэдийн бид төмс дээл байгаа тул мах нь тал нь хоол шаарддаггүй. шинэхэн байцаа, өргөст хэмх, улаан лооль, нимбэгний шүүс, ургамлын тос, давс, ургамал - Гэхдээ энэ нь хоол нь хөнгөн салат нь үйлчилж байсан байж болно.

хээрийн Гахайн - энэ нь маш амттай байдаг. Үүнийг үзээрэй, энэ нь итгэлтэй танд болон таны гэр бүлийн гишүүд хайрлах болно!

Таны харж байгаагаар, амны-услах махан хоол нь маш энгийнээр бэлдэж болно. бэлтгэх, гахайн мах, гэрийн хялбар.

Та хэрэгтэй болно:

бөхийх гахайн ууц нуруугаар чилж, эсвэл хүзүүн 600-700 гр, бяслаг, 150 гр, 2-3 шүд сармис, амтат гичийн халбага, 1 сонгино, 4 халбага майонез, том ногоон мод cilantro, яншуй, өргөст хэмх, чинжүү, давс, чидун өвс.

ердийн, мах гэх мэт болон даавуу, цаасан алчуураар угаана obsushivayut. үр тариа даяар зүсмэл хуваасан. 1-2 орой ир задлан тос болон бэлэн цөмтэй нягт давхарга байрлуулдаг. багц байрлуулах, бага зэрэг аль аль талд нь хэсэг бүр няцаах.

Жигнэх маягт, энэ нь газрын тос, тугалган цаас, сойз тавих шаардлагатай байна. Хэрэв мах тавьж, зүсмэл бүр давс, чинжүү нэмж, Provence ургамал нь цацаж байх хэрэгтэй. 200 ° хүртэл халаах зуух. бүдүүн grater дээр бяслаг сараалжтай. Хальс, нимгэн хагас цагираг болгон сонгино эрхлэдэг байна. сармис, нилээд жижиглэсэн ногоон нүдэх.

нэг аяга нь сайтар сармис, яншуй, гич болон майонез холино.

Semirings сараалжтай бяслаг нь цацаж мах хэсгүүдээр, жан нь дээд давхарга тархах, ангилагдана нум. цагийн орчим хагас нь зууханд тугалган цаас, эсвэл илгэн болон жигнэх нь хуудасны хэлбэрийг хучих.

Энэ хугацааны дараа зууханд нь устгах болон захиалах боломжтой эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд, мах нь бараг бэлэн байгаа бол - энэ нь шаардлагатай дээд хуудас ялтас, газрыг 180 ° температурыг бууруулах, өөр нэг нь 10 минутын турш зууханд устгах явдал юм. Энэ үед Бяслаг амттай царцдас авах болно. унтрааж, зуухан дээр хэлбэрээр тавьж, буцаж бүрэн гахайн амт ба шүүс дэвтээсэн нь тугалган цаас нь хуудсан дээр нь хамарч байна.

Баварийн өөр нэг маш энгийнээр бэлтгэх гахайн.

Шаардах: төмсний ясны кг, сонгино, Morkovin 7, 200 мл-ийн 5 гахайн дарсан карбонатлаг ус, нимбэг, цуу, 100 мл, далайн давс, чинжүү.

амтлагч шаардлагатай нь: 4 шатлалт сармис, яншуй нь улаан лоолийн шүүс, 400 гр.

Мах нимбэгний шүүс, цуу асгах ба карбонатлаг ус минут 20. Share гардаггүй шаарддаг Жигнэх нь ханцуйнаас, шатаасан 180 градусын температурт 50 минут. улаан лооль, ургамал, сармис нунтаглана. Буцалгана төмс. Лууван, сонгино Кетчуп, төмс тавьж, тендерийн хүртэл Simmer тулд гарч тавих.

appetit Bon!