Kvass гэрийн: жор мянган жилийн байна

ОХУ-ын уламжлалт зуны үндэсний ундаа kvass юм. Энэ бол төгс юм цангах quenches болон бие махбодын хүч чармайлтыг дараа сэргээх. Kvass гэр жор бараг мартсан энэ нь нарийн төвөгтэй шим тэжээл, фермент, эрдэс давс, амин дэм нь агуулж байна. ус, амтлагч, будагч болон бусад химийн бодис хийсэн орчин үеийн ундаа, ийм шинж чанар байх хэрэггүй. Магадгүй энэхүү ОХУ-ын ундаа мартсан яагаад дахин одоо санаж эхэлдэг юм.

Нүүр хуудас нэрэх жор гэртээ хэрэглэж болно, энэ нь бүх үр тарианы олдсон бүх шим тэжээл гэж үздэг талаар насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд аль алинд нь ашигтай юм. Хаант Орост "эмнэлэг" нэрэх шархадсан цэргүүд болон өдөрт хагас литр нь эмчлэх гэж заасан!

шар айраг, гол зорилго чиглэсэн байна ялгаатай , согтууруулах ундаа исгэж kvass сахар сүүн хүчил болон хувирч байгаа юм. Энэ нь шинжлэх ухааны, байгалийн kvass боом зэрэг эмгэг төрүүлэгч ийм аймшигт өвчнийг устгах боломжтой гэдэг нь батлагдсан байна балнад , булчин задрах тахал, тэр ч байтугай.
Бэлтгэл kvass соёолж бэлтгэх, "musts", түүний задаргаа авах: гурван үе шаттайгаар доош багасвал. Тэгэхээр мэдээж таны гэрийн нэрэх жор бэлтгэх тийм ч амар биш юм, гэхдээ та оролдож болно.

хөх тариа, овъёос, улаан буудай, эсвэл арвай - соёолж бэлтгэх бүхэл бүтэн үр тариа авах хэрэгтэй. үр тариа, соёололт өндөр байх ёстой бөгөөд энэ нь хатуу бүрхүүл нь цэвэршүүлсэн байх ёстой.
үр тариа соёололт, дараа нь угааж өмнө өсөж ус хийнэ. үр тариа гадаргуу дээр жижиг бөмбөлөг харагдах дараа ёроолд нүхтэй тавган шилжүүлсэн бөгөөд усанд угааж байна. Үүний дараа, шавар нь тагийг нь хамрагдаж, анхааралтай сайн соёололт, бичил огцруулах нь өдөрт дөрвөн удаа шүршүүрт-д үр тариа, угааж, ургадаг тавьж.
Хоёр дахь өдөр нь дөрвөн хоногийн саваа болж хувирах дараа тэр үндэс байдаг. Тэд гурав, дөрвөн сантиметр, бүрэн соёололт уртыг хүрэх үед. Одоо, суулгац нь махыг, хөлдөөгчинд өмнөх хөлдөөсөн дамжуулан гүйлгэж хэрэгтэй - тийм амархан izmelchatsya. Гүйлгэж соёолж аяга савласан, хадгалах хөлдөөгчинд тавьсан. Ийм учраас, соёолж сарын турш хадгалж болно.

choux нарийн боов Учир нь дотор нь буцалж буй ус ямар ч гурил, ихэвчлэн хөх тариа desyatilitrovuyu чадавхи, нэрэх хэрэгтэй. гурил 1-2 кг буцалсан ус 3-5 литр авдаг. зуурмаг, зузаан, үргэлж халуун, 60-70 градус ламп ч хийх хэрэгтэй. Энэ gelatinized цардуул шаардлагатай байна. халуун зуурмаг хөнжил нь хаалттай, бүх сайтар хольж хөлдөөсөн соёолж нь 100-200 гр, байрлуулж, исэх нь 2-4 цаг үлдсэн байна. тавган агуулга нь урт талх үед гарч ирнэ хөх тариа хүсэл нь сайхан үнэр байхгүй байна байдлаар зууханд нэг хуудас болон жигнэх руу цутгаж байх ёстой.

Харин оронд нь халуун Зуурмагийн будаа, Будаа болгосон болно мөн соёолж тэнд орхих, гэхдээ энэ тохиолдолд удаан жигнэх хэрэгтэй болно. Нүүр хуудас нэрэх жор нь бид ч биш гурил баримлын шавар болон нухсан төмс гарч, гэхдээ мэдээж давс ч байж болно, тайлбарласан байдаг - энэ нь kvass амтыг муудах нь их байх болно. 150 градус-аас олон нийтийн шаардлагатай эхлэх жигнэх, температур аажмаар багасгах хэрэгтэй. Жигнэмэгийн шаардлага хар хүрэн хүртэл. Бид ийнхүү олж авсан бүтээгдэхүүн нь гэрэл юм бол тэр үүлэрхэг ууж болно гэдгийг санах хэрэгтэй. Харин та нар хар талх overcook бол энэ нь уусдаггүй болдог.
Одоо та эцэс хүртэл kvass, эсвэл dosushit хямралд орох, гаргах эхлэх, хадгалах нь хийж өгч болно.

гаргах kvass түүхий ус хүнд согтууруулах ундаа исгэж хүргэнэ гэж буцалсан ус авах хэрэгтэй. Хуурай бодисын 1 харьцаагаар 10. 3 литрийн саванд kvass жигнэмэг, жишээ нь авч үзэх ёстой 300 грамм авах хэрэгтэй. Жигнэмэг буцалж буй ус асгаж, өрөөний температурт хөргөнө. Дараа нь дусаах нь цуцлагдах болон үрлэн буцалж буй ус асгасан байжээ. Аль аль хэсэг бол та холбох хэрэгтэй.

Цаашилбал, сэлбэсэн нь Талхны хөрөнгө тавьж байна. Энэ нь үйлдвэр kvass бичил биетний омог, эсвэл төслийг kvass нь зүгээр л шил ашиглаж болох, зөвхөн шинэхэн, эсвэл бүхэлд нь улаан буудайн царцдас талхны нь түрхэн. амт нь гаа навч, үхрийн нүд, цагаан гаа, гоньд нэмж ...

Бөмбөлөг нэрэх хүрч ирсний дараа нарийн шигшүүр, эсвэл даавуугаар дамжуулан нь шүүлтүүр дамжин шүүсэн байна. Kvass аль хэдийн ууж болно, гэхдээ та нимбэгийн хүчил нь 2 грамм болон kvass литр тутамд элсэн чихэр, 30-50 грамм ханшаар болгосон чихрийн сироп, нэмж болно - энэ нь илүү амттай байх болно. Харин оронд нь элсэн чихэр, та чанамал буюу зөгийн бал авч болно. Нэрэх хоёр, гурван үзэм нь бүх салбарт хаясан, хөргөгчид эсвэл зооринд хийж, сав руу цутгаж байна. Хоёр хоногийн kvass бэлэн болсон байна.

ОХУ-ын kvass хамгийн шилдэг, хамгийн алдартай ундаа нэг гэж ОХУ-д хүлээн зөвшөөрөгдсөн байна. Өнөө үед, магадгүй та олон татвар эмтэй нь мэдэгдэж байгаа нь хуурай ундаа нэрэх жор ашиглан хийж болно, эсвэл ашигтай болгохын тулд kvass beetroot дараах байдлаар жор нь: ус тухай хагас литр үед та сараалжтай манжин 200 гр, 4 халбага элсэн чихэр, хуурай мөөгөнцрийн 1 халбага авах хэрэгтэй. Одоо хоёр буюу гурван хоног хүлээх - мөн гайхамшигтай ундаа бэлэн болсон байна.

Kvass - Энэ гайхалтай ОХУ-ын ундаа - нь мянган жилийн өмнө илүү зохиосон байна, гэхдээ энэ нь ч өнөө үед маш их алдартай байдаг.