Даршилсан чавга мах: хоол хийх жор. чавга хэрхэн гардаггүй вэ?

үнэртэй, амттай үзэм өвлийн compotes болон чанамал нь ихэнхдээ ойр байна. Гэхдээ цөөн энэ жимс нь marinate чадна гэдгийг би мэднэ. Хэрвээ чи ингэж чадах бол, та мах, шувууны болон бусад хоол нь их тал нь хоол авч болно. Күүк тэдэнд ч хэцүү биш юм. Даршилсан чавга мах халуун ногоотой, анхилам үнэртэй, сайхан исгэлэн авсан байна. Тэд тансаг гаргах, ямар нэгэн амттаны нь хеделгеен урам зоригоо өгөх болно. Ер нь, ийм бүтээгдэхүүн дэлгүүрт байдаг боловч та үүнийг хийж, гэрт болно. Өнөөдөр бид хүнсний ногоо даршилж зориулсан жор нь маш их мэддэг, ямар ч туршлага бол энэ нь тусгай ур чадвар байхыг шаарддаггүй хамгийн оновчтой, хялбар сонголтыг сонгохыг зөвлөж байна. Харин цаг хугацааны явцад та ямар нэг шинэ зүйл оролдож болно. Гэсэн хэдий ч, өнөөдөр бид энэ тухай ярих болно.

Хэдэн энгийн зөвлөгөө

Тагийг нь сав сайтар угааж байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд та жигд сод ашиглаж болно. Банкууд дараа сайн хатааж, илүү хамарч, буцалж буй усан дээгүүр хийнэ. сайн тохирох neperespevshie жимс, хатуу, нас бие гүйцсэн marinating нь. Тэд савыг хүртэл дээд гурван см-хүрэлцэхээргүй дүүргэ. Marinade тусад нь бэлтгэсэн. Энэ нь доош хөрнө үед энэ нь лонхтой дүүрэн нь тагийг нь хамарч, ариутгах нь зууханд тавьж байна. АНУ-ын даршилсан чавга мах хэрхэн бэлтгэх хэд хэдэн жор илүү дэлгэрэнгүй авч үзье.

marinating зайлуулах сонгодог жор

Орц: чавга барьсан нэг кг, дөрвөн вандуй Allspice, дөрвөн хумс, шанцай хагас халбага, цагаан цуу тавин грамм элсэн чихэр, хоёр зуун грамм, ус хоёр зуун тавин грамм.

бэлтгэл

Жимс, угаасан obsushivayut. Ясны арилгаж болно, гэхдээ та үлдээж болно, гэхдээ эхний тохиолдолд, бүтээгдэхүүний удаан хугацаанд хадгалагдах болно. "Унгарын" сорт төгс байдаг жимсийг marinating, тэд нас бие гүйцсэн, хатуу байх ёстой.

даршилсан чавга барьсан өмнө тэдний лонхтой бөглөх хэрэгтэй. Үлдсэн найрлага Marinade буцалгаж байгаа нь, энэ нь, хөргөж, цуу нэмж зөвшөөрсөн банк, зургаан минут ариутгах нь саванд тавьж хязгаарлалт, дараа нь хамрах цутгана байна. Тэдний өнхрөх, хүзүүгээ доош урвуу, сэрүүн хүртэл тухайн албан тушаалд үлдсэн Үүний дараа.

Сармис marinated чавга

Орц: хар чавга зургаан зуун тавин грамм, ус хоёр зуун тавин грамм, сармис нэг толгой, элсэн чихэр нэг зуун тавин грамм, цагаан цуу гучин грамм хэд хэдэн вандуй Allspice, хумс.

бэлтгэл

даршилсан чавга барьсан өмнө тэд өмнөх жор адил байдлаар бэлтгэнэ. Жимс бүрт сармис нь сармисны хумс байрлуулж, бүх эрэг дагуу тархсан байна. Дараа нь Marinade бэлтгэнэ. Энэ зорилгоор, буцалж буй усан тавьж цуу, амтлагч нь, хэдэн минутын турш буцалгаад болон чингэлэг, хамгаалах хязгаарлалт цутгаж, нэг шөнө зогсохоор үлдэх. өглөө нь хуурай Marinade, энэ нь буцалгаж, жимс, дараа нь нэрийн жагсаалтыг дээр хийнэ.

Marinade бэлтгэх үед энэ нь ашиглаж, боломжтой бусад амтлагч болон ногоо: шанцай, ваниль, цагаан гаа, розмарин болон бусад. Энэ бүх нарийн TANGY амт, нарийн амт нэмдэг. Plum, сармис нь marinated нь дарс амтлагч болон гахайн мах нь ширээн дээр хооллож болно.

Шар чавга, цагаан гаа болон ванилийн marinated

Орц: чавга барьсан нэг кг, цагаан дарс, дарс гурван зуун грамм, цагаан цуу гурван зуун грамм элсэн чихэр, хоёр аяга, нэг ваниль хонхорцог, нэг нь шанцай мод, хумс зургаан, цагаан гаа эх гучин грамм.

бэлтгэл

Чавга бүр шүдний гурван газар хатгуулж, ус хоёр минутын турш байрлуулж, угаана. Дараа нь эрэг дээр гарч тавив. Дараа нь Marinade бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд, хэрчсэн цагаан гаа, шанц, ваниль, хумс, элсэн чихэр, цагаан цуу, дарс нь аяга тавьсан. шийдэл буцалгана халааж, бага дулаан арван минут буцалгаж байсан.

даршилсан чавга махны Хоол хийх. Үүнийг хийхийн тулд Marinade халуун ногоо арилгаж, жимс гаруй асгах нь тагийг нь нягт хамарч, дээрээс нь доош хүртэл хаадаг юм. Бэлэн-идэх чавга дөрвөн долоо хоног болно. Тэд нарийн амт, бага зэрэг хурц ширүүнийг байх болно. бүтээгдэхүүний шатаасан мах сайн тохирсон байдаг.

Plum "Унгарын", халуун ногоо нь marinated

Орц: чавга барьсан Арван кг, цагаан цуу литр тутамд элсэн чихэр, гурван кг, булан навч дөчин грамм сармисны хумс гуравдугаарын нахиалах.

бэлтгэл

Даршилсан чавга (жор нь аяга давхаргууд нь тавьж, халуун ногоо тус бүр шүрших жимс, obsushivayut угаалга: өвөл) дараах байдлаар бэлтгэнэ. Уксус чанасан элсэн чихэр, элсэн чихэр, зузаан эмульс болтол буцалгана ба буцлах хүртэл халааж, нэмж байна. Энэ Marinade, жимс цутгаж улмаар энэ нь тэднийг бүрэн хамарч чадаагүй бөгөөд хөргөлттэй байна. Дараа нь жимс нягт хязгаарлана, арван хоёр цагийн турш үлдсэн. Энэ хугацаанд тэд шүүс эхлүүлэх.

Дараа нь бүх шингэн хуурай, халдаг байна. Чавга өдөөгдөж, халуун шорвог асгасан. Энэ нь таван хоногийн турш хэд хэдэн удаа нэг өдөр (өглөө, орой) ирэх хэрхэн юм. Энэ үед жимс жимсгэнэ Marinade бүрэн дүүрэн байх болно.

даршилсан чавга махны Хоол хийх. Тиймээс банкууд анхааралтай гарч угаасан агаарын тээвэр гэхэд арван таван минут ариутгасан. халуун ногоо хамт эрэг дээр овоолсон Жимс, халуун Marinade болон ролл хийнэ. Тара арван хоёр цагт ийм орхиж, дээр эргэж, хөнжил нь ороосон. Хадгалах эцсийн бүтээгдэхүүн нь харанхуй газарт нэг жил байж болно.

Plum, ариутгах ямар даршилсан

Орц: тавигддаг чавга барьсан нэг кг, ус гурван зуун тавин грамм элсэн чихэр, нэг зуун грамм, цагаан цуу тавин грамм, давс гуравны нэг нь, розмарин хоёр pyatisantimetrovym sprigs.

бэлтгэл

Угаасан болон урьдчилан ариутгасан лонхтой байрлуулж obsushennye жимс жимсгэнэ, дээд розмарин нэмнэ. Дараа нь, Marinade бэлтгэнэ. Энэ зорилгоор, буцалж буй усан тавьж давс, элсэн чихэр, бага зэрэг буцалгана нь буцалгана цуу, халдаг нэмнэ. Халуун шорвог, тэр даруй цутгаж жимс өнхрөх. Банкууд дээрээс нь доош эргүүлснээ. Ийм даршилсан чавга (өвөл жор), ер бусын амттай байх болно. За тэд хумс үнэрийг тэвчиж чадахгүй байгаа хүмүүст тохирсон.

Улмаас тэдний өвөрмөц амт нь ийм чавга өөрөө эхэлж болгон ашиглаж болох, загас, шувууны мах, халуун, хүйтэн хоол нь янз бүрийн үйлчилсэн, түүнчлэн сүмс тэднийг бэлтгэх. жимс Нээлттэй лааз сэрүүн газар биш гурваас дээш хоног хадгална.

Чавга зөгийн бал нь marinated

Орц: шанцай нэг мод, чавга жимс, амт нь хумс, зөгийн бал.

бэлтгэл

Ийм даршилсан чавга Үйрмэг болж байна. зөгийн бал, жимсний шүүс нь холимог нь зөвхөн амттай, бас ашигтай байдаг. Энэ нь Боолт болон сүмс бэлтгэх ашиглаж жигнэмэгээр хамт шингээсэн болно. жимс өөрсдийгөө мах, загасны хоол сайн явж байна.

Тиймээс ямар ч төрөл бүрийн чавга угааж, хатаасан байна. Шанцай болон хумс нь зуурмаг нь кофе бутлуурын, эсвэл нэг фунт нь нунтаг газар юм. Урьдчилан бэлтгэсэн цэвэр лонхтой дээд тэдний халуун ногоо цутгахад, жимс овоолсон. Шингэн зөгийн бал таглааг нь шинэхэн чавга, хамгаалах лонхтой цутгаж, тэдэнд нэг нэгээр нь, гурван минут шалан дээр өнхөрч зөгийн бал жимс хооронд асгарсны байна. Банкууд нь сэрүүн газар тавина. Энэ бүтээгдэхүүний тавиур амьдрал гурван сар байна.

Эцэст нь ...

Чавга нь зөвхөн амттай, бас ашигтай жимс, жимсгэнэ, бүх биеэ ашиг чадвартай, тэд шим тэжээл, амин дэм нь маш их агуулдаг учир нь байна. Даршилсан жимсний өөрийн шинж чанарыг алдах биш. Түүнээс гадна, тэд сайн нь олон, хүйтэн, халуун махан хоол, загас, шувууны нэг тал нь хоол гэж тохирсон байна. зөв хийж, тэд урт удаан хугацаанд хадгалж болно, түүний өвөрмөц амт, үнэр нь гэр таалагдахын тулд.