Зууханд Нугас: амралтын өдөр бүр

Энэ нь ихэвчлэн биш юм, гэхдээ энэ нь манай гал тогооны нугас авдаг гэж тохиолддог байна. Энэ нь ихэвчлэн бүхлээр нь зууханд шатаасан байна. зууханд нугас хэрхэн бэлтгэх вэ? Тийм ээ, тахиа бараг ижил.

дараах байдлаар зууханд нугас бэлтгэх: Нэгдүгээрт, гулуузыг бэлтгэх - минь, цаасан алчуураар арчина. бага зэрэг давс, чинжүү хольж, холимог хөнгөнөөр хүүр цэвэрлэнэ. тэнцүү хэсэгт болон daubed нугас нь зөгийн бал, гич холино. нугас хоёр кг аль алинд нь хоёр хоолны халбагын нь хаа нэгтээ явах болно.

Ийм талх нарийн боовны зууханд нугас ялтас, эсвэл ханцуйндаа байна. Болгоомжтой, буцалсан ус хагас аяга асгаж, манай ханцуйнаас хүртэл хааж, зууханд нугас тавьсан. Та 200 градус жигнэмэгийн цаг арай илүү хэрэгтэй байна.

Чихмэл нугас зууханд - бас энгийн бөгөөд хамгийн түгээмэл хоол нэг юм. 2 кг-аас дээр нугас сонгины ойролцоогоор 150 грамм, шинэ мөөг 300 гр, төмс, 500 грамм орхидог. Бүх бүтээгдэхүүн, нугас бусад нилээд бууруулсан байна. Griddle дараа нь түүнд нэмж, 5 минут орчим мөөг, шарсан нум overcook. Дараа нь төмс, хэрчсэн нэмж, өөр 10-12 минут хоол. Давс, чинжүү, бага зэрэг ногоон, сармис нэмнэ. Farshiruem нугас stabs шүдний хэвлий дүүргэлт болон хүүрийн дотор зүслэг хийж, nashpigovyvaem сармис авсан байна. Дараа нь бид тавьж ханцуйндаа орж нугас болон зууханд тавих. ижил температуртай зууханд weft хагас цаг бэлдэж байна.

Та нугас, өөр нэг жор хоол болно, жишээ нь, нугас зууханд, шатаасан баримлын шавар. зуурмаг дэлгүүрээс худалдан авч болно, өөр kneaded болно. Би хийсвэр barmy авсан, гэхдээ энэ нь бараг хэнд ч багтах юм. , Миний, арчина давс, чинжүү хольцыг цэвэрлэнэ - Нугас мөн бэлтгэж байна. Гурав, дөрвөн исгэлэн алим авч, тэднийг найман зүсмэл болгон бууруулсан байна. Алим нь бидний нугас Nashpigovyvaem, түүнийг оёж. Сармис хүүрийн болон nashpigovyvaem шувууны жижиг зүслэг хийх, жижиг зүсмэл болгон бууруулсан байна.

зузаан нь нэг, эсвэл хоёр сантиметр, weft баримлын шавар дээр тархсан гарч зуурмаг өнхрөх ба ирмэг pinches. weft гүн тогоо урьдчилан тавьсан жигд цаас тархаж, зууханд тавих хэрэгтэй. нэг зуун ерэн градус арван таван минутын температурт жигнэмэгийн, дараа нь зуун жаран градус хүртэл температурыг бууруулж, нөгөө хагас цагийн үүнийг жигнэх.

Дараа нь зууханд нь нугас сугалж, анхааралтай зуурсан гурил нь салгаж авна. Тэр нугас дахин жигд хуудсан дээр тархсан дараа, бага зэрэг өөх асгах болон алтан царцдас бүрдүүлэх зууханд хорин минут, гучин тавьж, зуурмаг нь таваг дээр хэсэг хэсэг болгон эвдэрсэн байна тархаж, үлдсэн тос хийнэ. зүгээр л амттай - зуурмаг болж байна!

цагаан будаа, мөөг нь зууханд маш амттай, Христийн Мэндэлсний Баярын нугас. Энэ жор нь чанаж болгосон нугас, энэ нь шүүслэг болон анхилуун болж байна. будаа гуравны нэг нь аяга, нэг сонгино, мөөг гурван зуун грамм, самар дөрвөн ширхэг, зөгийн бал цайны халбага, тав, цуу, ургамлын тос, ургамал, амтлагчаар зургаан том халбага: авахыг хагас килограмм хэрэгцээг жинтэй тийм чихмэл нугас нь. Маш сайн амт гүргэмийн өгдөг.

нугас хөлдүү байсан бол Түүхий машиндсан дараа буцалсан ус хоёр удаа хамт, scalded байх ёстой арьс, цагаан болсон нь чангатгасан, илүү уян хатан болж байна. Одоо Marinade бэлтгэх: Энэ цуу, зөгийн бал, халуун ногоо, амтлагч нь сайтар хольж, давс хагас халбага нэмнэ. дотор болон гадна Нугас урэх давс - нь уутанд хийж Marinade болон хөргөгчид тавьсан юм. Цагийн дараа журам нь дахин давтан, дахин, хөргөгчид нугас тавьж байна.

Bow, мөөг, алтан хүрэн хүртэл шарсан байсан, давс өмнөх болгосон цагаан будаа, самар хольж байна. Forcemeat чөмөг шувууны нядлах шүдний, хөл, далавч нь цагаан тугалган шатсан байх нь zamatyvaem болон тороор дээр хэвтэнэ. Хэрэв дагуу жигд хуудас тавив. Жигнэмэгийн үе үе нугас өөх цутгахад байгаа хоёр зуун арван градусын температурт цаг, хагас хэрэгтэй.