, Зөөлөн зөөлөн, шүүслэг үхрийн мах, тугалган зууханд шатаасан

Үхрийн махны, тугалган зууханд шатаасан, энэ нь зөөлөн, амттай, шүүслэг хувирна. Гэсэн хэдий ч, эцсийн мах нь эдгээр шинж чанарууд нь зөв даршилсан болон байгаа дулаан боловсруулалт хийсэн тохиолдолд л олж авах болно.

нь амттай булангийн үхрийн мах, зууханд шатаасан: алхам жор гэхэд нэг алхам

хоол хийх бүрэлдэхүүн хэсэг:

• бөхийх үхрийн мах целлюлозын (булангийн) - 1 кг;
• сонгино том сонгино - 3 ширхэг,.
• том шинэхэн лууван - 2 ширхэг,.
• натрийн жижиг давс - хувийн тохиргоонд дээр нэмж,
• халуун ногоо, мах зориулсан - амсах байх;
• өргөст болон яншуй - 1 сагс;
• шинэхэн сармис том - 5 хумс,
• Улаан лоолийн оо - 2-р амттан халбага;
• Өөх майонез - 3 том халбага,
• Lemon том - 1 PC.

боловсруулах мах

тугалган цаас нь зууханд шатаасан үхрийн мах, шүүслэг, амттай амьтны аль ч хэсэгт авсан. Гэсэн хэдий ч, бид бөхийх филе арчигч худалдан авах шийдвэр гаргасан. Энэ нь хатуу кино цэвэрлэж, дараа нь хөнгөнөөр Хавирган алх унтраах зодож, угааж байх хэрэгтэй.

хоол хийх Marinade

Тулд үхрийн мах, талх нарийн боовны тугалган зууханд, хурдан, сайн бэлтгэлтэй, илүү зөөлөн, эмзэг болж, энэ нь Marinade 1-2 цаг тавьж санал болгож байна. 1 том нимбэг, өөх майонез, мах, улаан лоолийн нухаш болон cookery нарийн давс зориулсан халуун ногоо нь шүүс нь: Энэ нь дараах найрлага нь ганц аяга хольж байх ёстой. Дараа нь, The үр дүнд Будаа шаардлага сайн цув нь нэг хэсэг нь үхрийн мах, хамгаалах тэр нь таг, үлдээх The тал нь байна.

Хүнсний ногоо боловсруулах

шарсан хүнсний ногоо мах нэг хэсэг бол зууханд амттай үхрийн мах, Hearty болон амттай гарч эргэж болно. Үүнийг хийхийн тулд, угаах, сонгино, лууван хэдэн толгой, сармис хумс нь хоёр цэвэрлэнэ. Та нь бас Ангижруулагч The яншуй болон өргөст хэмх, дараа нь нилээд цавчих тэднийг.

үүсэх курс

Илүү эх оройн хоол бэлтгэхийн тулд, зөвлөмж, хүнсний ногоо, мах тархсан, тэдгээрийг бүтээгдэхүүн болгон шууд тавьж болохгүй. Гэхдээ энэ нь лууван, сонгино, сармис нь зүйтэй нарийн хэсэг хэсэг болгон жижиглэж өмнө. Дараа нь та тэгж эцэст нь та "ном" гэж зүйл болж хувирсан байна тугалган дээр marinated үхрийн мах хэвлэн нийтлэх, түүнийг бууруулах гэж хүсч байна. Энэ нь бүх л эмчилж ургамал, хүнсний ногоо (лууван, сонгино) тавьсан байх ёстой. Сармис махны гадаргуу дээр хийх хэрэгтэй танах зөөгч зөвлөж байна. Дараа гэж The үхрийн мах хэрэгцээтэй нь асгаж, The үлдсэн Marinade болон нягт ороосон нь тугалган.

дулааны эмчилгээ

Жигнэмэгийн The мах байх ёстой үед температур нь 210 градус нь 70-80 минут. үхрийн мах нэг хэсэг нь хэтэрхий том, sinewy бол, энэ цагийн бас нэг улирлын хугацааг нэмэгдүүлэх санал болгож байна. Ямар ч тохиолдолд, та duhovochnogo Засгийн газрын нэг хоол авч өмнө нь зөөлөн нь шалгаж байх нь зүйтэй.

Хэрхэн оройн хоолонд хэрэглэх

тугалган цаас нь зууханд шатаасан үхрийн мах нь халуун, дулаан нь оройн хоолонд байсан. Энэ нь амттай мах хэсэгт хуваасан нь, мөн тал нь хоол, цагаан талх, ногоон, түүхий хүнсний ногоо түүнийг танилцуулах зөвлөж байна.