Лобио олон төрлийн зах зээлд энгийн, амттай, ашигтай байдаг

Лобио нь Кавказын ард түмэнд алдартай бөгөөд ногоон шош, улаан шош хоёулаа бэлтгэгддэг. Ихэнхдээ ногоон, амтлагч, заримдаа самар, махыг амталдаг. Лобио олон төрлийн хоолыг маш энгийн, хурдан бэлтгэсэн бөгөөд хоол нь бүрэн, амттай, анхилуун үнэртэй болно.

Олон функцад лозио бэлтгэхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно:

- Сонгино 150 грамм;
- шош, 400 грамм (илүү хурдан хоол хийх боломжтой лаазалсан);
- ургамлын тос, 100 грамм;
- улаан лоолийн оо, 400 грамм;
- давс;
- ус, 1 литр;
- чинжүү хольц;
- сармис, 3-5 дусал;
- ногоон, 1 сагс.

Хоол бэлтгэх хамгийн чухал үе шат бол шош бэлтгэх, сайтар угааж, 7 цаг хүйтэн усаар асгах хэрэгтэй. Үүний дараа энэ нь дунд зэргийн дулааныг буцалгаж, дараа нь олон төрлийн жижиглэн саванд хийж бага хэмжээний цэвэр усаар дүүргэнэ. Олон төрлийн хоолонд, "Уурын хоол" горимд 2 цаг орчим шарж байх ёстой бөгөөд дараа нь хагас цагираг болон өмнөх сонгины цөцгийн тосыг нэмнэ. Одоо та "Baking" горимд үргэлжлүүлэн хоол хийх хэрэгтэй бөгөөд улаан лоолийн зуурмаг, давс, чинжүү, нимбэгний шүүс, ногооныг агуулдаг. Дараа нь жаахан ус, амттай халуун ногоо, нилээд жижиглэсэн сармисыг нэмж бүгдийг нь "Чандал" горимд нэмж 20 минутын турш буцалгана. Үүний дараа multivariate дахь таны lobio үйлчлэхэд бэлэн болно.

Хэрэв та стандарт лиозыг арай өөр төрөлжүүлэхийг хүсэж, таваг нь шинэ амт өгөхийг хүсч байвал хэд хэдэн самар, анар жимсний шүүсийг нэмж болно. Хуш модны самар бэлтгэхийн тулд хушга хушууг хутгаж, ойролцоогоор 20-30 минутын турш бэлэн болтол нь ширээн дээр тавиад хоолонд анар үрээр чимэглэсэн анар жимсний шүүс юм. Самартай хамт шинэ хоол хийх нь ер бусын халуун ногоотой исгэлэн амттай, амттай үнэртэй.

Лобио хоол хийх жор нь стандарт жороор арай өөр юм. Энэхүү жор нь бэлтгэсэн нь илүү хялбар байдаг лаазалсан шошыг ашигладаг, энэ нь урьдчилан буцалгахыг шаарддаггүй бөгөөд хэдэн цаг усаар дүүргэх шаардлагагүй юм. Нэгдүгээрт, нилээд жижиглэсэн сонгино, олон тооны "Bake" горимд 3-5 минутын турш алтан хүрэн хүртэл цөцгийн тосоор шарсан байна. Дараа нь татсан мах 500 грамм нэмээд 10 минутанд шарсан махыг сонгож дараа нь сонгины махыг тавиад, улаан лоолийн зуурмаг, түүнчлэн арьсгүй хошуутай хоёр улаан лооль нэмнэ. Үүнээс гадна лаазалсан шош, сармис, улаан чинжүү , ногооныг тавь. Энэ бүхэн нь "Халаалт" горимд нэг цагийн дотор multivark-д саагав.

Ногоон буурцагтай лобс бэлтгэх нь жирийн жороороо бараг ялгаатай биш, зөвхөн улаан шиг урьдчилан чангалах шаардлагагүй өөр төрлийн шош хэрэглэдэг. Мөн та хүссэн дагуу, илүү халуун ногоотой, халуун ногоотой ногоон шош нь тавган дээр та adzhika, улаан лоолийн оо, бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмэх болно.

Олон төрлийн шошны шошгонийг унтраах цаг хугацаа нь өөр өөр байх болно, үндсэндээ энэ нь бүтээгдэхүүний төрлөөс шалтгаалах тул анхааралтай байх нь зүйтэй юм. Тиймээс үүнийг хийх үед зарим тохиолдолд шош бэлтгэхэд бэлэн байдаг.

Лобио нь олон тооны олон нийтийн дунд туранхай гал тогооны гайхалтай жишээ юм. Энэ нь ширээн дээр, бүрэн таваг шиг, зарим махан хоолонд талх тавьдаг. Уламжлал ёсоор бол энэхүү кавказын хоол нь чимэглэсэн ногоон өнгөтэй, жижиглэсэн сонгино, хошуутай хамт үйлчилдэг.