Манделлагийн гайхалтай, энгийн хоол

Одоогоор мэлхий нь Перормитийн гэр бүлийн хамгийн алдартай загасуудын нэг юм.

Mackerel нь хүний биед түргэн шингэдэг бөгөөд уургийн маш сайн эх сурвалж юм. Энэ загас нь фосфор, кальци, иод, натри, магни, кали, цайр, витамин Д-д агуулагддаг. Энэ нь никотиний хүчил, Омега 3 тосны хүчил, Омега 6 өөх тосны хүчлийг агуулдаг . . Эрдэмтдийн үзэж байгаагаар мандарваа нь харааны болон тархины эрхтнүүдийн үйл ажиллагааг сайжруулж болох юм. Энэ загасны элэг нь А аминдэмээр баялаг юм.

Мачелелийн хоолыг оролдсон олон хүн энэ загасны амттай, үзэсгэлэнтэй, нарийн амтыг тэмдэглэдэг. Энэ нь янз бүрийн бүтээгдэхүүнүүдэд тохиромжтой бөгөөд төрөл бүрийн ногоотой хослуулдаг.

Манделтай хоол хийх жор маш том. Гэхдээ энэ нийтлэлд бид таныг гайхамшигтай амтат хоолоор бэлтгэх болно, жор нь зөвхөн таны гэр бүлийн гишүүд нь төдийгүй зочдод ч бас баяртай байх болно.

Тиймээс бид таныг гайхамшигтай гайхамшигтай хоолон дээр авчирч байна.

Мексикийн хэв маягийн шатаасан хушга

Найрлага: Сармисын гурван хумс, нэг килограмм жинтэй эгнээ, хоёр ургамлын тос, хоёр ширхэг сонгино, нэг шил будаа, цагаан дарс - хагас шил, 200 гр исгэлэн тос, давс, чинжүү. Мөн "Мексик хот" хөлдөөсөн ногооны хольц хэрэгтэй.

Жижиг хальс руу хальсалж сонгино хайчилж, дараа нь алтан хүртэл ургамлын тос дээр хадгална. Ширхэгийн ёроол дээр тавь. Давсалсан сонгины дээр ногооны хольцыг байрлуул . Цагаан будаа сайтар сайтар зайлж, хүйтэн усаар асгаж, будаатай савыг хүчтэй галд хийнэ. Ус буцалгасны дараа дулааныг багасгаж, усыг зайлуулж, шинэ усны хэсгийг асгаж, бага дулаантай цагаан будааг хоолло. Будаа бэлэн болсны дараа түүнийг сармистай холино.

Урьдчилан бэлтгэсэн загасны давс, чинжүү. Дараа нь амтлагчаа бэлтгэ: цагаан дарс, цөцгий, давс, чинжүү холино. Загаснаа хүнсний ногоо дээр тавьж, чанасан сумаа асгаад, 20 минутын турш загасаа буцалгана.

Даршилсаны дараа зууханд загас болон хүнсний ногоо тавина, 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Загасны хоол хийж үзээд үзэсгэлэнтэй хоолонд хийж, шинэ ногоо, ургамлаар чимэглээрэй.

Гүнзгий ургамлаас хооллож болно. Тиймээс "загасны чих" -ийн жорыг энэ загасны хоол хийхэд бусад жоруудаас арай бага хэрэглэдэг.

Шөлийн хувьд та 500 грамм загас, гурван дунд төмс, нэг сонгино, нэг лууван, жижиг яншуй үндэс, dill, хоёр булан навч, нэг чидун жимсний тос, чинжүү, давс хэрэгтэй болно.

Загасыг цэвэрлээд, сайтар зайлж, дунд хэсэгчилсэн хэсгүүдэд хуваана. Загасны махыг тавган дээр тавьж, ус асга. Эхний хөөс аваад загасыг 15 минутын турш хооллоорой. Дараа нь хэрчсэн жижиг төмс, давс, чинжүү чихийг тавина.

Нь хайруулын тавган дээр чидуны тос асгаж, сонгино, лууван алтан хүртэл аварч. Нилээд жижиглэсэн яншуй үндэс, булан навч, давсалсан лууван, сонгино чихний бэлэн байдлын өмнө арван минут нэмнэ . Загасны шөлийн төгсгөлд шинэ ургамал нэмнэ.

Талхтай төмс бүхий mackerel нь зөөлөн таваг.

Орц: төмсний нэг фунт, цөцгийн 50 грамм, хүйтэн сүү нэг аяга, эсвэл бага өөх тос, хоёр өндөг, давс, чинжүү, 10 гр цагаан цуу нь шил.

Гулзайлтын филетийн зүсэгдсэн хутган цагаан цуу, давс, чинжүүтэй цацаж, цөцгийн тосыг гүн гүнзгий хайруулын тавган дээр тавина. Булангийн орой дээр төмстэй төмс байна. Хоёр түүхий өндөг, тос, сүү, давс, чинжүү хольж цагаан цуу бэлтгэ. Загасны энэ амтлагчийг дүүргэ. Зууханд загасны махыг гүн гүнзгий хайруулын тавган дээр тавьж, 40 минутын турш 180 градусын халуунтай махыг жигнэх хэрэгтэй.

Та маелель-аас эдгээр аяганд талархах болно гэдэгт найдаж байна.

Таныг сайхан өнгөрүүлээрэй.