Мах хоёр дахь курс жор

За яахав, бидний дунд хэн мах дуртай биш байна вэ? Би хоёр дахь жор, ихэнх уншигчид махан хоол хайрлагчид байгаа гэдэгт би итгэлтэй байна мах нь хоол сонирхогч бараг хүн бүр.

бэлтгэх зорилгоор мах хоол, та зөв мах сонгох хэрэгтэй, энэ нь хамаагүй, энэ хурга, гахайн мах болон үхрийн мах шүү дээ, магадгүй "чамин" амьтан (I зэрлэг гахай, хандгай, гэх мэт мах гэсэн үг) нь мах байна. За, та нар хөдөө орон нутагт амьдарч, хийвэл мах мал өсгөх.

Нэгдүгээрт, энэ нь үнэр ёстой гэж хамгийн тохиромжтой, ямар ч шинэ мах бараг ямар ч үнэр (бусад хонь, гахай, ямааны мах байж болно - тэд өвөрмөц үнэрийг бий). тоосгон улаан өнгө - нил ягаан өнгүүдээр, хурга нь улаан - Хоёрдугаарт, мах өнгө анхаарч, гахайн мах хамгийн тохиромжтой, ягаан үхрийн мах юм. нь dimple, хуруугаа дарж үр дүнд бий болсон, доош цав байх ёстой - Мөн, гуравдугаарт, мах доош нь дар. Эдгээр энгийн зөвлөмжүүд танд жор болгохын тулд шинэ мах сонгоход туслах болно үндсэн курс нь мах Бодит эмчлэх байна.

хамгийн эхний зүйл миний толгойд орж ирээд - мах, төмс бууз. Manty бууз маш төстэй байдаг, гэхдээ тэдгээр нь хоёр бэлтгэж байна. Хэн нэгэн, Manta туяа хаалттай дуртай Би нээлттэй хоол дуртай. туршилтын бид 1 өндөг, буцалсан ус 100 мл, уур аяга гурил халбага ургамлын тос, давс хэрэгтэй болно. , Зуурсан гурил зуурах бууз гэх мэт - гарч өнхрүүлэн болох амархан байх хөргөнө. Ер нь, мах нь олон гол хоол туршилтын ашиглах татан оролцуулах.

дүүргэлтийн хувьд бид хүссэн 3-4 түүхий төмс (хэрэв та pomyasnee хүсэж байгаа бол, Хэрэв та бага төмс, илүү их газрын үхрийн мах хэрэглэж болно), татсан гэр (үхрийн мах 1/2 болон гахайн мах ½), сонгино, давс, чинжүү 400 гр байх хэрэгтэй. Төмс жижиг шоо, цавчих сонгино болгон бууруулсан байна. Бүх татсан мах, давс нийлүүлж, сайн холино. Фрай чөмөг, энэ нь түүхий эд байх ёстой зайлшгүй шаардлагатай биш юм, тийм болохоор махны амт сайн хадгалагдан үлдсэн байна. Дараа нь чөмөг төвд шүүслэг нь зуурсан гурил гарч өнхрүүлэн ба ирмэг, дээд жижиг нүх байсан учраас тэр zaschipyvaem тавьж. Manty нь усан онгоц болон mantyvarku тавьсан уур нь 30 минутын турш хоол. бууз бэлэн байгаа үед, ширээн дээр заавал халуун тэднийг ирүүлнэ. Би нэмэлт цөцгий болон ургамал нь чийгийг, энэ нь итгэмээргүй сайхан амттай болж байна. Мах Ийм жор хоёр дахь тэд маш тэжээллэг байдаг бөгөөд бүх гэр бүлийг амархан тэжээх болно, учир нь сайн байна.

Ялангуяа чинжүү болон дарс нь тахианы мах шиг ийм хүсэж махан хоол төлсөн байна. Энэ таваг Дууны болон эх амт зүгээр л гайхалтай. Ер нь, жор, хүнсний ногоо, мах нь ragout санагдуулам юм. Тиймээс бэлтгэл бидэнд хэрэгтэй нь: тахианы нэг фунт нь амтат улаан чинжүү, хоёр том сонгино, түүхий төмс хоёр нь улаан лооль, сармис (хумс хангалттай), цагаан ширээний дарс 100 мл, давс, ургамал, амтлагч хүссэн байна.

Тахианы мах хөхний, жижиг шоо хуваасан тос нь тавган дээр тархсан нь бага зэрэг хуурч. Дараа нь, жижиглэсэн сонгино, чинжүү нэмж хэдэн минут, давс, хутгаад улирлыг хуурч. Дараа нь, дарс асгаж, энэ нь төгс ердөө л таны аманд хайлж мах ширхэг зөөлрүүлнэ. Бага зэрэг шөл. Дараа нь хэрчсэн болон шоо дөрвөлжин улаан лооль, төмс байв. Сармис нь зөвхөн бэлэн өмнө хоол нэмж байна. дунджаар бэлтгэл нэг цаг орчим болдог. Нь тавган дээр нь дууссан таваг тавих сайхан хотынхоо зvлэгжилтийг хамт засах болон үйлчилдэг.

Ер нь махны хоол бэлтгэх нь зөвхөн хүнсний ногоо, хоол илүү удаан авдаг, гэхдээ тэдгээр нь өгөөмөр, амттай байдаг.

Дэлхий даяар жор байж магадгүй, үүнийг олж байх болно, учир нь бүх улс орны, тэр ч байтугай гэр бүл - уламжлалт жор мах хоол хийх. яагаад ийм өөр өөр олон тооны мах үндсэн курс жор, би бүгдийг нь туршиж үзэхийг хүсч байгаа юм, гэхдээ би энэ нь бүхэл бүтэн амьдрал нь хангалттай биш юм айж байна.