Мах Lasagna: а хурдан, амттай

гэрт тус бүрт дор хаяж нэг удаа мах lasagna бэлтгэсэн. Энэ нь хоол аажмаар гүн гүнзгий саванд тавьж байгаа, дараа нь зууханд шатаасан нь дүүргэлт болон зуурмаг давхаргыг бэлтгэх замаар бий болгосон байна. чөмөг нь төрөл бүрийн мах, мөөг, бяслаг, бяслаг, ногоо нь төрөл бүрийн авсан байна. мах Lasagna гүн гүнзгий тавган болон тусгай хэлбэрээр шатаасан болно. Зуурмаг авсан байдаг бөгөөд энэ нь худалдан авсан буюу жороор нь өөрөө kneaded.

гэдэг үг нь Грек, халуун хавтан "lasagna" гэж нэрлэдэг ирдэг. Хожим нь энэ үгийг нь зээлж тодорхой хэлбэр зуух тэмдэглэсэн зэрэг, Ром. Өнөөдөр энэ хоол мэднэ, магадгүй, бүх дэлхий даяар, lasagna шиг, ямар ч авалга номонд эсвэл интернэтэд олж болно хялбар жор, маш хямд, амттай юм.

Lasagna - цэвэр итали хоол. Италид, өргөн гоймон үйлдвэрлэсэн давхаргууд нь тусгай төрлийн байна, тэд чанасан болон нэмэлт бүх төрлийн хамт шатаасан байна. casseroles зөвхөн ялгаа нь - чөмөг сайтар холимог бөгөөд давхаргууд болон жигд бус, тархсан юм. мах Lasagna, хэд хэдэн аргаар бэлтгэж байгаа та ямар жан, эсвэл жигнэх бөглөх, мах, хүнсний ногоо, янз бүрийн ашиглаж болно. Өнөөдөр бид энэ энгийн хоол хийх жор харж байна.

мах Lasagna. найрлага:

- түгалын мах (мах), гахайн мах, болон - 190 г,
- мөөг - 130 г (мөөг хүсээгүй байна);
- Нил ягаан өнгийн сармис хоёр хумс,
- ягаан чийдэнгийн (энэ нь бага хурц байх);
- Улаан лоолийн нухаш 55 мл;
- өтгөн цагаан тос 90 мл;
- паста, худалдан авах, эсвэл өөрөө хийсэн есөн давхаргыг;
- шинэ тос 550 мл;
- ямар ч бяслаг 200 гр,
- sifted гурил 170 мл;
- том ширхэгтэй давс, чинжүү (заавал биш).

мах Lasagna. Бэлтгэл:

холигч бууруулах буюу цэвэршүүлсэн ягаан сонгино нэмж мах ширхэг зовсон. нь тогоо тос, цагаан цөцгийн тос, үр дүнд нь шанз авах газар, түвшин доод дахь буцалгана, хорин минутын турш хоол, дараа нь улаан лоолийн оо нэмж, өөр найман минутын турш хоол. хөргөх дулааны устгана.

жан бий болгох үргэлжлүүлнэ. Энэ зорилгоор, цөцгийн тос хайлж, дээр нь гурил хуурч хэрэгтэй бэлэн хүчин чадал нь бэлтгэсэн тос, prisolit, чинжүү хийнэ. зузаан болтол буцалгана, дунд зэргийн байх.

Sauté мөөг өмнө нь тогоо comminuted сармис хумс нил нь түлэгдсэн. Сараалж буюу бяслаг нимгэн ялтас болгон бууруулсан байна. мөөг, татсан хутгана.

A гүн тогоо, хайлсан цөцгийн тос, цагаан тос нь тос, нугалах, эсвэл zaschepit, зарим жан асгах эргэн тойронд хавтан тавьж, холбох. татсан мах, мөөг бэлтгэсэн хольц тэн хагас нь тавь. Бага зэрэг цуу нуман хаалга, бяслаг нь цацаж. Дахин нэг гоймон хавтан, toppings, бяслаг, жан, дараа нь үлдэгдлийг тархсан. Одоо та mnogosloynik жан асгах, бяслаг үлдэгдэл нь цацаж үр дүнд, давхрага нууж болно. зуух (температур нь хоёроос зуун-аас доошгүй градус) -д lasagna авч, жигнэх хийх хүртэл ерөнхийдөө арван хоёр минут дутагдаж байна.

зууханд гарч хөдлөхөд, хоол мах lasagna нь алчуураар нягт хамарч, бэлэг дэвтээсэн. огтлох үед энэ нь сүйрч ба хуудас байх болно.

Хэрэв та тусгай зуурсан гурил авч чадахгүй юм бол санаа зовох хэрэггүй. татсан мах, энгийн нь амттай lasagna авах зуурсан бэлтгэнэ. Учир нь энэ нь бидэнд хэрэгтэй:

- sifted гурил 400 мл;
- дөрвөн том өндөг сонгосон;
- том ширхэгтэй давс.

дараах байдлаар бүх зүйл хийж байна. Sifted гурил самбар дээр нь ширээн дээр dusted. төвд нь өндөг эвдэрсэн байгаа нь хотгор юм. дугуй Тархины цус харвалт Prisalivaem ба ус дараа нь норгосон гараа өндөг руу гурил сэрээ жолоодох, хурдан зуурсан гурил зуурагч эхлэх эхэлнэ. Энэ нь ажлын гадаргуу зөөгч зогсоосон үед хүртэл энэ нь Bun онд ролл алчуураар хучиж, хорин минутын турш амралтыг өгч байна. Дараа нь бууруулах, нимгэн давхрага, хоол өмнө нь бага зэрэг хуурай байх ёстой уруу өнхөрч. сүйрч зайлсхий , lasagna нь зуурсан гурил эсвэл хоол сургуульд ажиллах боломжгүй байна. мах Lasagna сараалжтай самар, эсвэл дуртай амтлагч нэмж болно.

Бид шувууны нь тавтай морилно уу хоол болно lasagna хувьд энгийн жор гэж үзэж байна. Таны хоол сайхан өнгөрүүлээрэй.