Сагаган - нь маш ашигтай бүтээгдэхүүн. Энэ нь хоол ангилалд хамаардаг бөгөөд зөвхөн Ерөнхий цэс төдийгүй эдгээх хүч зэрэг ходоод гэдэсний зам болон дотоод шүүрлийн тогтолцооны өвчин бүх төрлийн өргөн ашиглаж байна. үүнийг бэлтгэх мэдэх арга зам нь төрөл бүрийн хоол хийх гэж хэлэх нь илүүц!
сүү будаа
Эдгээр Учир нь хэн тунгаан боддог Сагаган хоол яаж хийхийг сүү - будаа, бид агуу сонголтыг санал болгож байна. тэр нь ховор, шингэн бага, илүү хэрэгтэй, өтгөн байсан юм. Groats iterate, сайн зайлж угаана. буцлах аль хэдийн усанд автсан байна шавар болон сүү (2 аяга тарианы 2.5 литр), давс (бага халбага) тавьж, Сагаган нэмж хутгана. Сонгон шалгаруулалтад хүртэл, дахин буцалгана хатгаж, гал бага, хоол хийж орхи. Хэрэв шаардлагатай бол, сүү нэмнэ. Үйлчилж өмнө, элсэн чихэр, цөцгийн тос нь хэдэн spoonfuls саванд тавьсан юм. халуун хоол байдаг. сүү Сагаган будаа хоол яаж хийхийг өөр нэг арга нь энэ. Энэ нь зөөлөн, crumbly болтол Groats ус тусад нь чанаж болгосон. Дараа нь аль хэдийн чанасан сүү дүүрэн элсэн чихэр, эсвэл зөгийн бал, цөцгийн тос амт дууссан. 2 ½ аяга тарианы хувьд хоол боловсруулах энэ арга нь сүү, 2 литр хэрэглэж байна.
зууханд манжин нь Сагаган
Хэрхэн Сагаган хоол rutabaga - жишээ нь будаа, хүнсний ногоо, нэмэлт? Энэ нь хуучин Оросын жор нь 19-р зууны үед хүмүүсийн дунд маш их алдартай байсан, одоо ихэвчлэн үндэсний өнгө зоогийн газрын цэсэнд ашиглаж байна. 500 гр. хүнсний ногоо, 200 грамм хэрэгтэй болно. үр тариа. Rutabaga, цэвэрлэж энэ нь grater дээр нь хурцаар нөлөөлөв (том) нь хайруулын тавган дээр тавьж, цөцгийн тос шарсан байна. Энэ нь бага зэрэг давс хэрэгтэй ба үе үе зогсоох. Сагаган явж угаах болон rutabaga нь хольж байх ёстой. холимог нь саванд руу шилжүүлэх сүү хагас литр нэмж, зузаан хүртэл хоол. "Орлого" зууханд ийм Сагаган юм. Үүний тулд, тогоо энэ нь бага зэрэг давс, элсэн чихэр, цөцгийн тос тавьж байгаа, гал хасагдсан байна. Хүнсний сайн халаасан зууханд илгээсэн малгай, 1.5-2 цагийн хучигдсан байдаг. будаа үйлчлэх өмнө саад хэрэгтэй.
саванд Сагаган
"Энгийн" фенүүд ямар нэг зүйл таалагдах вэ саванд Сагаган будаа. зууханд portioned шавар саванд түүнийг бэлтгэх, энэ нь "од", өөрөөр хэлбэл болж байна маш зөөлөн, crumbly, шууд утгаараа таны аманд хайлж. Энэ нь хуучин жор славян хоол хийх алтан санд орсон байна. 2-нд шилэн үр тариа, 100 в амт 2 өндөг 4 аяга (жишээ литр) сүү, болон давс хэрэгтэй. тос. Krupa дараа нь түүхий өндөг хольж, зууханд хатааж, бэлтгэсэн юм. гэж Сагаган саванд шилжсэн дараа, сүү, давсалсан хохироож, дунд халуун дээр тавьж хийнэ. Цагаас цагт энэ нь хэт халалтыг байхын тулд, шалгах шаардлагатай байна. Бэлэн будаа онд нэмэлт элсэн чихэр, зөгийн бал, эсвэл чанамал тавьж, та илүү их шингэн хүсэж байгаа бол, сүү нэмнэ. Энэ бол авсан, Сагаган амттай, амттай болж ОХУ-ын зуух.
нухсан төмс Сагаган ( "Витебск")
-ын Сагаган будаа хоол яаж хийхийг дээр ер бусын, анхны жор Беларусийн хоол, та ч бас тэдний нийцэхгүй байх болно гэж бодож байна. Сагаган, 7-8 төмс, бага зэрэг давс, цөцгийн тос, 3 халбага нь шил, сүү хагас шил: Энэ таваг танд хэрэгтэй болно. Төмс халуун сүү хольж нухсан төмс,-д kneaded болгосон. Дараа нь нүүж, олон нийтийн portioned саванд ангилагдана будааны, давс, угааж, 35-40 минутын турш жижиг гал зууханд тавьж нэмдэг. Бэлэн хоол тос тавьж байна. Үйлчилж өмнө та жижиглэсэн ургамал нь цацаж болно.