Ногоон улаан лооль Adjika - жор

Adzhika уламжлалт амтлагч Кавказын хоол юм. Үнэн хэрэгтээ энэ нь давстай, халуун ногоотой амтлагч юм. Энэ нь амтлагч жор элбэг. Орц бүр гэр бүл өөрийн гэсэн.

онцлог хоол

гол бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь adzhika халуун чинжүү, давс, амтат, гаа, базилик, итали амтат гоньд, кориандр, сармис зэрэг янз бүрийн халуун ногоо юм. хол Кавказын хоолны уламжлал нь бага зэрэг бол цуу бага зэрэг чихэрлэг болон исгэлэн тэмдэглэл нэмж болно. Үүнийг хийхийн тулд, амтлагч алим, хонх чинжүү нэмнэ. эцсийн бүтээгдэхүүн илүү Кетчуп шиг харагдаж байна. нь шаардлагатай бол adjika ногоон улаан лооль өвлийн улиралд хаагдсан байна. Энэ нь та удаан хугацааны турш амтлагчаа байлгах боломж олгодог.

Эхлэн юу болох, хэрхэн хэрэглэх

ногоон улаан лооль Adjika олон хоол амт оруулах сайжруулах боломжтой. Гэсэн хэдий ч энэ жан хамгийн шувуу, гахайн мах, үхрийн мах, загас, хүнсний ногоо, зарим нь сүү, сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэж байна. зооринд гэртээ хувцаслахад бэлтгэнэ. Хамгийн гол нь бүхэл бүтэн гэр бүлийг таалагдах болно жор сонгох явдал юм.

Энэ нь халуун амтлагч гаргах шаардлагатай биш юм. adjika илтгэх бага зэрэг хөргөж, хэдэн цагийн турш зогсох ёстой өмнө. Энэ цуу нь илүү анхилуун байх болно, мөн илүү сайн хурц ширүүнийг мэдрэх болно.

Хэрхэн хамгийн сайн хадгалах

Дараа нь зөвхөн цөөн хэдэн хувилбаруудыг хадгалах талаар, хамт. Дүрмээр бол, нь adjika өвөл, ногоон улаан лооль нь ховор хаадаг. Энэ бүтээгдэхүүн нь урт хугацааны хадгалах зориулалттай биш юм. Энэ нь тохиромжтой саванд жан шилжүүлэх хөргөж, дараа нь хөргөгчид байрлуулна хангалттай.

Та одоо ч гэсэн хаах хүсэлтэй байгаа бол өвлийн adjika, энэ нь урьдчилан банкуудад бэлтгэх шаардлагатай байна. Сав шилээр хийсэн байх ёстой. Банкууд сайн өгвөл сод уусмалд угааж байх ёстой. Үүний дараа та нар тэднийг ариутгах хүсч байна. Ийнхүү бэлтгэсэн чингэлэг adjika хийж, нягт тагийг хаах хэрэгтэй. сэрүүн, харанхуй газар жан хадгална.

сонгино Улирал

Тэгэхээр яаж ногоон улаан лооль adjika бэлтгэх вэ? бэлтгэх жор нь маш энгийн юм. хоол хүнс бэлтгэх эхлэх хэрэгтэй. жан бэлтгэхийн тулд шаардлагатай болно:

• амтат чинжүү 3 кг.
• улаан лооль, 2 кг, ногоон гагцхүү.
• гашуун чинжүү 500 гр.
• сонгино 5 занга.
• 6 хальсалж сармис хумс.
• ургамлын тос, цагаан цуу хоёр аяга.
• элсэн чихэр 1.5 аяга.
• 1 аяга давс.

хоол хийх вэ

Adzhika ногоон улаан лоолийн өвөрмөц амттай байдаг. Энэ нь төгс махан хоол баяжуулж. түүний бэлтгэл та хоол бэлтгэх хэрэгтэй. эхлэхийн тулд husk нь чинжүү, сармис үрийг цэвэрлэж. бүрэлдэхүүн хэсэг сайн угааж байх ёстой. Дараа нь, улаан лооль, чинжүү, сармис, chives нь махыг дамжин, буталсан байх ёстой.

Нэгэн жигд масс нь хайруулын тавган дээр байрлуулж, 60 орчим минут хоол байх ёстой. холимогт заасан хугацаанд цуу, ургамлын тос, элсэн чихэр, давс нэмэх ёстой дараа. бага дулаан дээр дахин 20 минут шаардлагатай жан буцалгана. Adzhika ногоон улаан лоолийн бэлэн болсон байна. Халуун амтлагч бэлтгэсэн саванд асгаж байх ёстой, дараа нь шамлан.

Tabasco

Хэрхэн өөр өвөл, ногоон улаан лооль adjika цувисан? нь амтлагчаа бэлтгэнэ олон арга замууд бий болгосон байна. Та цуу тэмтэрцгээнэ хүсэж байгаа бол, энэ нь жор анхаарал хандуулах нь зүйтэй юм. adzhika бэлтгэх шаардлагатай:

• улаан лооль 3 кг, ногоон гагцхүү.
• амтат чинжүү, 1 кг.
• сармис 8 хумс.
• 3 хонхорцог халуун чинжүү.
• цуу 4 халбага.
• ургамлын тос бүтэн хоёр шил.
• 1/2 аяга давс.

хоол хийх үе шатууд

ногоон улаан лооль, үүнээс жор доор тайлбарласан байдаг Энгийн adjika, ер бусын сүмс бүх фенүүд нь баяртай байх болно. Хэрэв шаардлагатай бол, амтлагч нь бага зэрэг хурц хийж болно. анхааралтай хүнсний ногоо бэлтгэх ёстой adjika бэлтгэхийн тулд. Нэгдүгээрт, тэднийг цэвэр, угаалга үзье. Одоо бүтээгдэхүүн холигч дэх хэсэг болон нунтаглалтаар хуваасан байх ёстой. Хэрвээ шаардлагатай бол нэг нь махыг дамжуулан алгасаж болно.

үр дүнд масс цаг дулаан болон Simmer дээр байрлуулсан байх ёстой. хүнсний ногоо төгсгөлд хэвлэлийн, давс, уксус, ургамлын тос дамжуулан сармис, өмнө нь баталсан нэмэх хэрэгтэй. шаардлагатай жан буцалгана. Энэ нь 20 минутаас илүү ямар ч илүү болдог. Цочмог adjika бэлэн. Энэ нь ариутгасан лонхтой болон халуун нэрийн үүнийг асгах нь хэвээр байна.

тунхууны Улирал

Өөр нэг ер бусын амтлагч - энэ нь ногоон adjika тунхууны нь улаан лооль. Ийм амтлагч маш хурдан бэлдэж байна. Энэ тохиолдолд, ногоон улаан лооль нь Adzhika дулааны эмчилгээ шаарддаггүй. Амтлагч нь удаан хугацааны турш амттай, цэвэр хэвээр болно тунхууны үндсийг орно. жан бэлтгэхийн тулд шаардлагатай болно:

• ногоон улаан лооль 1.5 кг.
• тунхууны 150 гр.
• хальсалж сармис 130 гр.
• 2 хонхорцог халуун чинжүү.
• хүснэгт давс 50 гр.
• элсэн чихэр 30 гр.
• Dill - амсах болно.

бэлтгэх үйл явц

Энэ цуу хоол ч бэлэн байна. бүхэл бүтэн үйл явц нь бага зэрэг цаг хугацаа хэрэгтэй. Хамгийн гол нь - бүх хэсгийг ажиглаж байна. Ногоон улаан лооль сайн угааж, улирлын хуваасан байх ёстой. Тунхууны, сармис цэвэрлэж, нүдэх байх ёстой. Pepper бөгжийг бууруулах, гоньд угаах хэрэгтэй. Бэлтгэсэн бүрэлдэхүүн нь жигд масс нь тээрэмдсэн байх ёстой. Та махыг буюу хутгагч ашиглаж болно. холимог элсэн чихэр, давс нэмж байх ёстой. Орц сайтар холино хэрэгтэй. Adzhika бэлэн.

амтлагч банк, өмнө нь ариутгасан, дараа нь халуун нь өргөжүүлж болно. хөргөгчинд эсвэл зооринд байрлуулж хувцаслахад, харанхуй, сэрүүн байлга.