Нь даршилж байцаа хийх вэ

Sauerkraut шинэ ногооны сүүн хүчлийн шүүс бүтээгдэхүүнд агуулагдах сахар өсгөвөрлөх явцад үүссэн өртөх үеэр авсан байна.

удаан хугацаагаар Хэрэв гарч төмс өөр өөр амттай аяга таваг хоол өмнө нь Байцааны ширээн дээр нэгэн хүн байсан юм. Хүнсний ногоо, чанасан галоген, шарсан, салад нэмж, түүнчлэн давсалсан байцаа гаргаж байна. Энэ нь даршилсан бүтээгдэхүүн Тамирчдын хугацаанд, өвөл, хаврын улиралд витамин гол эх үүсвэр гэж үздэг байна.

Сонирхолтой олдоц, бэлтгэх хялбар sauerkraut хоол нь зөвхөн нийтлэг ард түмний төлөө зорилготой хийж байгаа бол явдал юм. ОХУ-ын ноёд, түшмэд тэр ч байтугай тусгайлан хүнсний ногоо ургаж, дараа нь давсалсан байцаа, нь зөвхөн хамгаалагчид, харин бас түүний гэр бүл мэдлэг, найдвартай, даршилсан бүтээгдэхүүн нь сайн эрүүл мэнд, ховор хүч чадлын эх үүсвэр гэж үйлдвэрлэсэн.

бүтээгдэхүүний аялалын талаархи бам нь бодит аврал болсон юм. Энэ нь амин дэм нь олон тооны нь зөвхөн хавтан дээр, бас шорвог, давслах хийсэн нь агуулсан байх нь бас чухал юм өвөл байцаа. Тэгээд Kwasi бүхэлд нь байцаа, эсвэл тэнцүү хагаст бол тэд одоо ч байцаа, хагалах боллоо харьцуулахад бараг хоёр дахин их шим тэжээл, витамин байдаг. Зөв даршилсан ногоо бараг 8 сар амин дэм бүхэл бүтэн цогцолбор хадгалж болно.

Даршилж байцаа: жор

байцаа нь дээд хуудас болон ишний доод хэсгийг хасах хэрэгтэй. байцаа дараа нь хагас хувааж, нарийн тууз болгон жижиглэсэн. байцаа, хэд хэдэн дарга нар улирлын буюу тэнцүү хагаст болгон бууруулсан байна.

Цаашид ажил гадаргын жижиглэсэн ногоо тавих ёстой, энэ нь бага зэрэг давс байж, сайн хольж байх ёстой. Үүний дараа, байцаа нь шүүс болгоно хүртэл газар юм. Энд гол нь - үүнийг бүү хэтрүүлэн, бүтээгдэхүүний хэтэрхий зөөлөн хийж чадахгүй байна. исгэж дараагийн үе шат нь цэвэрлэж, бүдүүн grater лууван дээр үрж байна, дараа нь энэ нь хэрчиж байцаа нэмж байгаа бөгөөд зөөлөн өдөөгдөж.

цэвэр саванд, байцаа ширхэг давсалсан болно бэлтгэнэ. Учир нь энэ нь модон болон керамик баррель нь том шилэн саванд эсвэл паалантай сав багтдаг. савны доод хэсэгт нь хар талх, байцаа навч хамрагдсан байгаа хэсгийг тавьж байх ёстой.

бэлэн бүтээгдэхүүний нэг хэсэг нь таваг байрлуулж байгаа бөгөөд хэрхэн зуурах болно. чингэлэг тэн хагас нь бөглөсний дараа, энэ нь тайрах байцаа зохион байгуулж нягт бие биенээ шаардлагатай байна. зарим нэг алим тэдний дунд байрлуулж болно.

найрлагатай дээд давс, лууван хольж жижиглэсэн нь цацаж байна-нд дахин зуурах ба слайд гарч ирэхгүй болтол савыг дүүргэсэн байна. Нэгэнт дахин шүүс хүртэл tamped. орой дээр бүхэл бүтэн навч хамрагдсан байцаа, орой дээр нь маалинган даавуугаар орхиж, бүрэн гүйцэд бүх тавих дарлал (ачаа).

Чадавхи нь дулаан газар үлдсэн байх ёстой. байцаа байг хөөс дараа урт модон мод ёроолд олон нүх сүв гүйцэтгэх ёстой. Даршилж байцаа 10 орчим хоног зарцуулдаг. Үүний дараа, бүтээгдэхүүний хадгалалт, 0-3 градус Цельсийн температурт явуулж байгаа талаар тодорхойлно.