Нь мөрөг хоол хийх вэ: өдөр тутмын болон баярын хоол

Цэнгэг усны загас хэлтэг бидний гол мөрөн, нуур байдаг. Гэхдээ энэ нь дэлгүүр тавиур дээр олж харах нь маш түгээмэл биш юм. Тиймээс олон гэрийн эзэгтэй нар нь мөрөг хоол яаж хийхийг мэдэхгүй байна. Тэгээд тэр байсан юм - булуу нь ойрын хамаатан садан. Нэг том, тэр нь шүүслэг, өтгөн махан шиг, харин яс нь маш их. Ганц ялгаа нь - хэлтэг, цөөрөм, загасны аж ахуй нь үржүүлэх авч чадсангүй. Хэлтэг илүү "тэжээвэр" байсан юм. Тиймийн тул, та гэнэт мөрөг bummed бол санаа зовох хэрэггүй. Бүх жор, мөрөг гарч, энэ нь "зэрлэг" загас тохиромжтой байдаг.

Гэхдээ энд бид хэд хэдэн жор өгөх нь мөрөг хоол яаж хийхийг. Энэ нь загас ямар ч хоол нь сайн байна. Та зүгээр л гурил хөхүүл гал, хэдэн минутын дараа үүнийг бэлтгэх болно. Та гол зэрэг дүүргэгч чихмэл мөрөг хийх боломжтой баярын ширээн дээр чимэглэлийн. Та бас татсан мах үүнийг нунтаглаж, амттай fishcakes буюу patties хуурч болно. Гэхдээ эхлээд, гулуузны жин нь цэвэрлэж байх ёстой, гүзээг болон заламгай байдаг устгах. Энэ нь улирлын цаг нимбэгний шүүс, ургамлын тос, давс нь холимог гардаггүй нь бас зүйтэй юм. Үүний дараа, загас ширхэг гурил өнхрүүлэн, аюулгүй халуун наранцэцгийн тос нь тэднийг хуваалцаж байна.

Одоо бид яаж ажлыг хүндрүүлэх хамгийн хурдан тогоо байдлаар мөрөг хоол сурсан юм. Бид загас, хэдэн хэсэг хуваасан pripuskayut цэвэрлэж. , Цөцгийн тос нь жижиглэсэн сонгино Passiruem, гурван халбага хуурай цагаан дарс асгаж, таван минут буцалгана. Буцалсан усаар scalded гурван улаан лооль, арьс, хэсэг хэсэг болгон бууруулах, жижиглэсэн мөөг хэдэн зүсмэлүүд нь тавган дээр тавьж тэднийг устгаж болно. Дараа нь 3-5 минут буцалгана жан загас дээр хийнэ.

үүнийг тавих - хэлтэг жан хэрхэн бэлтгэх бас нэг арга юм. тогоо ургамлын тос руу хийнэ нь бүрэн доод хамрагдсан учраас үүнийг халаана. Бид хөнгөнөөр загас ширхэг marinated, дунд дулаан гаруй цагийн дөрөвний нэг хуурч тархсан. тогоо нь 100 гр коньяк руу хийнэ болон шатаана. , Зуух нь устгах архи шатсан хүртэл хүлээх хэрэгтэй. шарагчийн дээр тогоо буцах, 10 минут хамрагдсан нь бага зэрэг ус, Simmer нэмнэ. Үүний дараа, загас 300 гр тос цөцгий асгаж, халуун ногоо нь цацаж, бага дулаан дээр хагас цагийн турш Simmer.

мөрөг хоол яаж хийхийг асуултад-нд хөнгөлөлттэй ёстой болохгүй, хоол хийх энэ арга зууханд жигд байна. загас нь жигд бохир "Solo" дээр байрлуулж болох бөгөөд энэ нь боломжтой юм, хүнсний ногоо нь найрал дуунд - төмс, цэцэгт байцаа, вандуй, сонгино, цэцэгт байцаа, эсвэл лууван. зууханд хатахаас мөрөг хамгаалахын тулд та хөнгөн цагаан тугалган цаас нь боож, эсвэл ямар нэгэн жан "хөнжил" нууж болно. Тэдний энгийн - цөцгий (эсвэл майонез) 150 гр, өндөг улиралд сүү шил холино.

нь баяр дээр нь мөрөг хэрхэн хоол вэ? , Толгой, арьс, эргийг ав шөл, халуун ногоо нь хүнсний ногоо, хамт хоол хийх тавив. Сонгино, мөөг тендерт хүртэл Simmer. Дараа нь загасны махыг чанаж, сүү Bun дэвтээсэн, мөөг зовсон. Хоёр өндөг татсан мах зуурах шөл, үржүүлэх болон semolina нь халбага нэмнэ. Энэ нь холимог хүүр булуу чихмэл болон цаг Simmer нь шөл үүнийг хоол. халбага желатин хоёр аяга шөл эхлэн хоёр өндөгний цагаан болон нимбэгний вазелин бэлтгэнэ. хөргөсөн загас тэдгээрийг бөглөнө үү.