ОХУ-ын шоколад үйлдвэр. улс орны бүтээгдэхүүний түүх

анх удаа шоколад Дорнодод үзэгдэв. Энэ нь үйлдвэрлэлийн нууц дараа нь дэлхий даяар тархсан байдаг. Одоо энэ бүтээгдэхүүн нь олон хүн хайрлаж байгаа, аж ахуйн нэгж, түүний мянга мянган үйлдвэрлэл эрхэлдэг. ОХУ-ын шоколад үйлдвэр нь зөвхөн манай улсын төдийгүй маш их алдартай бөгөөд цааш мэдэгдэж байгаа.

замын эхлэл

Европт тухай шоколад 16-р зууны дунд тухай олж мэдсэн. Харин ОХУ-д тэр анх удаа л хэдэн зууны дараа үзэгдэв. Эхэндээ энэ нь байсан халуун шоколад, бэлтгэсэн, жижиг дэлгүүр үйлчилсэн байна. Дараа нь тэд бүх дэлгүүр, тэр ч байтугай өөрийн үйлдвэрлэлийн ургамал гарч эхлэв. Эхний шоколад үйлдвэр ОХУ-ын 19-р зуунд барьж эхэлсэн байна. хамгийн алдартай үйлдвэрлэл, Нижний Новгород, Санкт-Петербург болон Москва хотод байрладаг байна. тусгай дэлгүүрүүдэд бүтээгдэхүүн дангаар нь болон бөөнөөр нь борлуулсан байна. Энэ нь хүн бүрт дор хаяж нэг удаа ер бусын дорнын нарийн оролдох боломж өгсөн. Гэсэн хэдий ч, ердийн одоо тэд жилд үйлдвэрлэсэн хавтан хэлбэрээр бүтээгдэхүүн ОХУ-д зөвхөн шоколад үйлдвэр, үүнээс эзэд гадаадын иргэд байлаа.

Жишээ нь, Германы компани "Einem", дараа нь "Улаан аравдугаар" гэж нэрлэдэг болсон, эсвэл Францын компани "А. МБА болон Co. ". улс энэ салбарт өөрийн мэдлэг байхгүй байсан бол, учир нь энэ нь ойлгомжтой юм. Харин одоо ОХУ-ын шоколад үйлдвэр дэлхийд тэргүүлэх байр суурь эзэлдэг, Европ, Япон, Америкийн олон оронд өөрийн бүтээгдэхүүнээ илгээдэг.

ОХУ-ын аварга

оронд шоколад үйлдвэрлэх анхны аж ахуйн нэгж, олон 1917 оны хувьсгал огт тохироогүй мартсан байсан үйл ажиллагааг зогсоосон дараа. Мөн энэ өдрийг хүртэл байж, ажил гэсэн хүмүүсийн дунд зэрэг ОХУ-д ийм томоохон шоколад үйлдвэр:

1) худалдаачид аас 1826 онд байгуулагдсан компани Leonovs. Өнөөдөр , үйлдвэр "Rot фронт" гэж нэрлэдэг.

2) Хамтын ажиллагаа Abrikosov, үйлдвэрт "Babaevskaya" гэж өнөөдөр илүү сайн мэддэг.

3) Аж ахуйн нэгжийн Францын Адольф Sioux. Хэн үйлдвэр "Большевик" гэж мэддэг.

4) Үйлдвэрийн Германы Фердинанд фон Einem, 1922 оноос хойш "Улаан аравдугаар" бахархаж нэрээр нэрлэгдсэн.

Бага зэрэг дараа нь, 20-р зуунд энэ нь өргөн удаа компани Холбоо үед мэдэгдэж байсан юм:

1) "Udarnitsa", 1929 онд Москва хотод байгуулсан.

2) үйлдвэр Самара-аас "Орос", хуучнаар Kuibyshev гэж нэрлэдэг байжээ. 1970 онд баригдсан, энэ нь улмаар Европын хамгийн том нэг болсон юм. Гэсэн хэдий ч, одоо үйлдвэр компани "Nestle" эзэмшдэг.

Эдгээр компаниуд бүр ч танигдахаар, олон оросууд хайрласан юм.

чихэрлэг амттан

Гэхдээ энэ нь ОХУ-ын шоколад бүх үйлдвэр биш. жагсаалт дээр явдаг. Манай улсад, хүүхэд бүр нэр "Миний Magic" -ийн хүрээнд бүтээгдэхүүний нэрлэдэг. ер бусын нэртэй "GAVI-Нева" гэж үйлдвэр бий хөгжилтэй гэнэтийн бэлэг нь Энэ нь шоколад өндөг, бөмбөлөг. Үүнээс гадна, Шинэ жилийн амралт, компанийн Maiden Эцэг Frost, туулай, Христийн Мэндэлсний Баярын тоглоом нь янз бүрийн гадна сүү шоколад хийж байгаа улс орны тоо дэлгүүрт илгээдэг. Санкт-Петербург хотод байрладаг нь дотоодын зах зээл дээр аж ахуйн нэгж ямар ч бага танигдсан: "Toffee" болон "CAMEO". Үүнээс гадна, ХК-ийн «Akkond" үйлдвэр "Globus" ХК-ийн "Ferretti Орос", эв нэгдлийн "Slavyanka" үйлдвэрлэсэн маш их алдартай бүтээгдэхүүн.

их тааламжтайгаар Оросууд мэргэжилтнүүд confectioneries Воронеж болон Penza Sormovo хийсэн шоколад бүтээгдэхүүн худалдан авч байна. насны хүүхдийн чихэр алдартай Тула "Yasnaya Поляна" -аас танил олон. Эдгээр ургамлын ихэнх нь бие даан үйл ажиллагаа явуулж байна, зарим нь "Нэгдсэн Confectioners" холдинг зэрэг аварга нэгдсэн.

байгуулагдсан удирдагчид

ОХУ-ын шоколад үйлдвэрлэгчид, түүнчлэн бусад салбарын төлөөлөгчид, түүний өдий удирдагчдыг байна. Тэд дотоодын чихрийн үйлдвэрлэлийн элит байна. Шинжээчдийн үзэж буйгаар энэ нь таван компани, хуулийн дагуу шоколад ОХУ-ын үйлдвэрийн дэлхийн зах зээл байгаа нь нийт хуваарилах боломжтой юм. дараах байдлаар компаниудын үнэлгээ бүрэлдэхүүнтэй байна:

1) байрлуулна хүлээн зөвшөөрөгдсөн удирдагч жижиглэнгийн зах зээлийн 20 хувийг эзэлж бүлэг "Нэгдсэн Confectioners" авдаг.

2) хоёр дахь газар нь "Snickers" нэртэй баар үйлдвэрлэх, компани Ангараг-RUSSTA хамаарах, "Bounty", "Марс" болон хавтангийн шоколад "Тагтаа". нийт Үүний 15 хувь нь хатуу амжилт гэж үзэж болно.

3) Гуравдугаар байр - "Nestle" компанийн хувьд. Түүний 11 хувь нь "Алтан брэнд" зэрэг алдартай брэндүүд дээр хийсэн байна "Sudarushka", "ОХУ-ын" болон "Аялал". Kraft Foods ижил үр дүн ажиллаж компанитай. Түүний брэнд Alpen Gold, Milka, Cote D'Эсвэл «Air" болон Toblerone манай улсад ямар ч бага мэддэг юм.

4) дөрөв дэх байранд - Италийн компани Ферреро, одоо Владимир бүс нутагт үйлдвэр юм. Түүний 9 хувь нь оросууд эелдэг, Ферреро болон Rocher Rafaello дуртай гэж ярьдаг.

5), үлдсэн 34 хувь нь жижиг үйлдвэрлэгчдийн эзэлж байна.

Гэсэн хэдий ч, сүүлийн жилүүдэд улс орны шоколад үйлдвэрлэл улам хүчирхэг асуудал руу жижиг аж ахуйн нэгж, нэгдэх нь нэгтгэх хандлагыг мэдэрч байна.