Сүү, сүүн гоймон - том, жижиг нь жор

Таваг нь сайн мэддэг, маш их хайртай - сүүн гоймон. түүний бэлтгэх жор үндэсний хоол бага ялгаа бий. Хүүхэд болон насанд хүрэгчдэд: Мөн энэ нь хүн бүр бараг л хэрэгтэй юм. Гэсэн хэдий ч, бие хүмүүст бусад лактоз авч байна.

Тодорхойлолтоор бол гоймон зэрэг гоймонгийн зэрэг бүтээгдэхүүн, бүлэг хэлнэ. Эдгээр бүтээгдэхүүн хоол хийх нэгдсэн арга зам, энэ бүтээгдэхүүний шаардлагатай ижил олонлог дахь нэгтгэж байна. Тэд хэмжээ, хэлбэр нь ялгаатай байдаг.

Бараг ямар ч гоймонгийн төрөл: гоймон, гоймон, эвэр, одод - Та ерөнхий нэрийн дор шөл хийж чадна "сүү гоймон." Хэрэв зориулсан жор нь эдгээр бүтээгдэхүүн нь бүх төрлийн адил байна.

Сүү Гурилтай шөл зузаан байж болох юм - энэ нь хамгийн шилдэг өглөөний үйлчилсэн, эхний сургалтанд сүү ихтэй шөл багтах юм. сүү гоймон хоол өмнө шийдэх хэрэгтэй - бид ямар хоол үр дүнд авах гэж байна уу?

хөхний Учир нь гоймон сүү бэлэн гоймон, давс, элсэн чихэр шаарддаг. Зузаан хоол сүү, "гоймон" 1-ийн харьцаагаар бэлтгэсэн байна: 1. хагас хүртэл давсалсан ус элбэг дэлбэг нь гоймон буцалгана. Drain. Сүү буцлах, сайхан болгож. Гурилтай шөл буцалж буй сүү буурсан үзүүлэлттэй, бага дулаан таван минутын турш хоол. үндсэн багц руу очих Та цөцгийн тос буюу хүнд тос бага зэрэг нэмж болно. Сүүний гоймон бэлтгэх 15-20-аас дээш минут байх болно

Нүүр хуудас сүү гоймон жор бид санал болгож, хоол гэх мэт мадаггүй зөв биш юм. Гурилтай шөл гараар хийж, энэ үйл явц нь маш урт байна. Өмнө нь хоол бүрэн, та "улаан буудайн баримлын шавар хавтгай нарийн зурвас" хийж, тэднийг хуурай хэрэгтэй байна.

Зуурмаг нь дараахь бүтээгдэхүүний хийсэн: 800-900 грамм улаан буудайн гурил, хүйтэн ус нэг аяга, 5-6 өндөг, давс, цөцгийн тос өөх тос, эсвэл тос.

Түүхий өндөг, ус, давс, сайтар хольж хослуулдаг. Аажмаар энэ холимог гурил нэмнэ. зуурмаг хүнд олж авах ёстой, гэхдээ уян хатан, сайн promeshennym. Энэ нь зуурсан гурил нь уруугаа шилжих нь сайн, энэ нь шийдвэрлэх хагас цаг нь үлдээх шаардлагатай.

Зуурмагийн масс хэсэг хэсэг болгон бууруулах, хэсэг тус бүр нь нимгэн давхарга руу гарч өнхрүүлэн байна. (Нимгэн давхарга, амттай гоймон). давхарга бүр нь гурил цацаж, бие биедээ тэдгээрийг нэмээрэй. Дараа нь тууз, эсвэл тууз болгон давхрага бууруулсан байна. сүү гоймон авсан хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн хоол өмнө нь хуурай байх ёстой. Хурдан Энэ нь тусгай хатаах Aerogrill болон хүнсний ногоо хийж болно. Хэвийн нөхцөлд, хуурай гоймон хамгийн багадаа 3 цаг байх ёстой.

, Давсалсан усанд гоймон буцалгана нь шүүлтүүр нь тэр ч байтугай хатуу шидэж, дараа нь буцалж сүү болгон унаж, 5-10 минутын турш хоол. цөцгийн тос, эсвэл хүнд тос нэмнэ.

Энэ нь цаашид үнэ цэнэ сүүн гоймон, зузаан нь болдог гэдгийг санаж байх ёстой, тийм болохоор гоймон нь сүү шөл "нөөц" орхиж, бүгдийг нь нэг удаа иддэг. гоймон маш их болгосон ба энэ нь сайн хуурай бол, энэ нь хөргөгчинд хадгалж болно, харин долоо хоногийн -аас ихгүй.

хүүхэд нь бэлтгэх сүү гоймон жор төлөвлөсөн бол бараг адил байна. Ганц ялгаа нь бүтээгдэхүүний тоо нь: улаан буудайн гурил - шил, сүү нь шил, нэг өндөг, бага зэрэг цөцгийн тос, элсэн чихэр бага зэрэг бага. хуурай урт удаан цаг хугацаа, зөвхөн өндөг дээр зуурах зуурмаг, энэ нь хагас цагийн дараа хоол хийх нь маш хүйтэн бөгөөд зохих болж байна. Хөөс сүү, олон хүүхэд дуртай биш байна, тиймээс гоймон хоол хийх үед байнга хутгана ёстой.

нэвтэрхий толь тодорхойлолтын гоймон, баримлын шавар нь энэ нарийн зурвас улаан буудайн гурилаар хийсэн. Харин улаан буудайн гурил - зөвхөн бүтээгдэхүүний аль нь гоймон хийж чадаагүй байна. Эртний орос хэл дээр ихэвчлэн чанасан вандуй гоймон онд Азийн хоол, будаа дуртай одоо түүний бэлтгэл, Сагаган болон улам ашиглаж байна арвайн.