Тавьсан - энэ зовлонтой гэж юу вэ? Хэрхэн тавьсан хоол вэ?

нэг удаа алдартай хоол болон янз бүрийн шалтгааны улмаас бүтээгдэхүүний ихэнх нь өөрсдийн байр сууриа алдах, аажмаар мартагдсан. Тэдний дунд - манжин, төмс, rutabaga, одоо Ботаникийн бусад санаж байна, тавьсан солигдсон юм. Энэ нь олон л бүрхэг сэжиглэж байна.

emmer юу гэж нэрлэдэг вэ?

бага Хэрэв гарч энэ үйлдвэр, таваг нь холбоотой буруу ойлголт. "? Krupa emmer - энэ юу вэ" гэсэн асуултад иргэдийн ихэнх нь энэ нь нийтлэг арвай байна гэж хариулав. Хоёр дахь санал сонголт - шатанд, сүү лав болц гэдэг залуу улаан буудайн үр тариа. Тэгээд дараа нь, өөр нэг нь бүхэлдээ үнэн юм. Эхлэхийн тулд үг "тавьсан", бүрэн бие даасан ургамал тухай ойлгох явдал юм. Түүнийг өнөөдөр байх л улаан буудайн сорт ирсэн нь энэ байсан юм. Энэ нь хагас зэрлэг (заримдаа -, зэрлэг) тариа, амархан завсарлага баяжуулалт байх, үүгээр үр тариа, кино бүрсэн байна. Тиймээс асуулт нь "тавьсан - гэсэн төрлийг" Та аюулгүй улаан буудай хэмээн хариулах болно, гэхдээ энэ нь тийм биш ердийн орчин үеийн үйлдвэр, сайхан сэтгэлтэй байдаг.

Маш урт түүх

шинжлэх ухааны үнэн зөв мэдээлэл байх: гол хоол хүнс Шинэ чулуун зэвсгийн нэг нь л тавьсан байсан үед. Үүнийг юу болох, энэ нь эртний Египетийн мэдэгдэж, бага эртний Вавилон бус, хэрхэн хийхийг. их эртний зохиолчид, эрдэмтэд үүнийг дурдсан байна. Энэ Геродотын, Гомер ба Theophrastus тухай бичсэн алдартай хүмүүсийн дунд. олон зууны турш эзэлсэн асар том ашиглалтын талбайг зүгээр л тавьсан юм. энэ бол тэр нь маш үнэ цэнэтэй соёл ойлгох (мөн чангарсан) аажмаар болон Европын улс орнуудад. Нэгэн цагт энэ нь Хойд Африкт Кавказын салбарт, Араб зэрэг өссөн байна. ОХУ-д, энэ нь Христийн эриний өмнөх тавдугаар зууны үед хэрэглэж байсан арван наймдугаар зууны тархсанаар нь оргил боловч.

Ашигтай шинж будаа polbyanoy

эрэлт дараа нь яагаад тавьсан бэ? Энэ тарианы юм энэ өргөн хүрээтэй ялгаагүй гэж юу вэ? Юуны өмнө хүмүүс ургамал өндөр тэжээллэг үнэ татагдаж байна. Үүний үр тариа уураг хүртэл 37 ном хувийг агуулж болно. байнга шаргуу ажиллаж, ямар ч хоол бараг гол онцлог юм байгаа хүмүүст зориулсан. байсан бичигдсэн эмийн болон хүнсний бүтээгдэхүүн гэж үзэж, Орчин үеийн шинжлэх ухаан аль хэдийн ийм ардын итгэл шалтгааныг тогтоосон байна. үр тарианы цавуулаг байрлах 18 амин хүчлүүд нь хоол хүнс байх нь мал, амьтны гаралтай авч чадахгүй. Тэгээд ч тэд хүн чухал байдаг бөгөөд өөр зүйлээр орлуулж болохгүй. Энэ нь хоол дараа нь тийм ч таатай Nutty амт, алдартай будаа-тавьсан юм байна, тэр нь бас чухал юм; Хүүхдүүд өсч, хөгжүүлэх энэ хоол хэрэгтэй байна; энэ нь бас өвчтэй, сул дорой хүмүүс хурдан эргэж сэргэж тусалсан; Тэр багасгасан Цавуулаг агуулга нь цавуулаг багатай тэсэж чадахгүй ашигтай харшил хохирогчид ийм замбараагүй болгодог. Үнэндээ ийм мэдээлэл нь ургамал бараг л ид шидийн авч үзэх ёстой!

тавьсан үнэлж байсан өөр юу вэ?

тариалангийн Энгийнээр. Энэ нь бараг ямар ч засвар үйлчилгээ, шаардлагатай тэр ямар ч дөхөж - тэр ч байтугай маш муу - хөрс, энэ нь чийг дутмаг тэвчиж хялбар байдаг. Бид өвс зэрэг хогийн ургамал шиг, өөрсдөө өссөн гэж хэлж болно. Хортон шавьж ургац устгаж чадахгүй байна - тусгасан нь тэдэнд маш их тэсвэртэй байдаг. зэрлэг улаан буудайн өөрөө deadened хогийн - хогийн ургамал буулт живүүлж чадсангүй. чих цутгаж байхад тэд тариа алдаж байгаа юм бэ, бараг хар салхины салхи дор эвдэж ороогүй байна иш, ямар ч хүнд аадар бороо гаргах биш юм. Өвчний, хандлагатай байдаг ургамал газар тариалан, бас ховордож тавьсан юм.

Яагаад тавьсан мартсан байна вэ?

тавьсан - Энэ нь ийм undemanding ургамал мэт санагдаж болно. Энэ нь юу болох нь юу бодож байна, тэр аажмаар бусад улаан буудайн сорт сонгосон? тарианы бага ургац - анхны бөгөөд үндсэн хүчин зүйлийн нэг юм. аж үйлдвэрийн хэмжээнд өөрийн тариалах шаардлагатай биш боловч, "гарц" гэсэн цөөн тооны үр тарианы газар, маш даруухан хүчин чармайлт нөхөн байна. Гэсэн хэдий ч, жилд тариалсан талбай илүү эрэлт хэрэгцээтэй болж, бага ургац хүмүүстэй уулзах больсон байна.

Хоёрдугаарт, ямар ч ач холбогдол багатай, шалтгаан нь бутлах ба үр дүнд нь гурилын чанар нь хүндрэлтэй байсан (хайрсаар голоос үр тариа, бүр дараа нь хүндрэлтэй болон дутуу). өсөн нэмэгдэж буй улаан буудайн Гэсэн хэдий ч одоо гол зорилго нь - д ашиглах нь "тоос" болон нарийн боовны ургамал хүргэх бус харин боловсруулах тариа хэлбэрээр. Тиймээс сонголт тэд хамгийн сайн чанарын газар, өвчин дагуу шаардах хэдий ч, их биеийн сортын талд хийсэн, хортон шавьж болж зовж шаналах салхи, борооноос унаж, нэмэлт усжуулах шаарддаг.

Хэрхэн зөв нь хоол вэ?

Ер нь ийм үр тариа чанасан emmer хийсэн байна. Энэ нь амттай байж болох вэ (авалга Pohlebkin алдартай зохиогчийн оролцуулан) нь зөвхөн хуучин эх сурвалж баталж байна. ууц хаа нэгтээ олж чадсан хүмүүс л зарим нэгэн заль мэх мэдэж байх хэрэгтэй, будаа л их болж байна. Тиймээс, ус, тараг, хагас шил дээр авч шилэн emmer болон хэвийн сүү, дээр нь цөцгийн тос их 100 грамм (эсвэл исгэлэн сүү, зарим nonfat тараг солих зөвлөгөө). Энд баттай юм - тос тавьсан, хэлсний төлөө, муудах байна. нууц арвай зүгээр л усанд биш, дэвтээсэн байх ёстой бөгөөд энэ нь Kislyak өөрийн холимог юм. "Mope" Энэ 4 цаг-аас доошгүй байх; бүх шөнө үлдээх илүү сайн байна. Дараа нь будааны vodichkoj сэрүүн угааж, сүү асгасан (дахин байдаг, энэ нь усаар нэгтгэх) болон шингэний ууршилт нь чанасан маш бага дулаан байна. Тайлбар: будаа razvaristoy байх болно. үрийн үрийг - ганцаараа арвай зүүн үед ихэвчлэн бэлэн гэж үзэж байна. Гэвч гал хэт илүү хүчтэй байсан бол, энэ нь шаардлагатай байж болно усыг Эхэнд. шулуун алчуур, эсвэл дөчин минутын турш хуучин ороолт нь хамрагдсан нь тавган дотор бэлэн хоол. зөвхөн түлш нэмж болно - болон иддэг.

Энэ тариа нь зүгээр л биш юм

алдартай итгэл үнэмшил эсрэгээр emmer зөвхөн чимэн гоёг биш байсан. маш амттай Хэрэв гарч шөл - Та хоол, эхний оролдож болох юм. үр тариа, 150 гр 2 сонгино болон лууван, таана иш, хагас халбага цөцгийн тос, 80 мл-ийн тос (илүү зохимжтой fatter), хоёр өндөгний шар, мах шөл, 2 литр авч, давуу ногоон - нь уламжлал ёсоор яншуй, гэхдээ өөр өөр байдаг.

Бэлтгэсэн хүнсний ногоо нилээд жижиглэсэн болон галоген болон бичигдсэн нь ижил хүчин чадалтай байна. Энэ үед, шөл халааж байна буцалгана суурь болон шөл нэмж байна, хамар доор хагас цагийн languishes. тос дараа нь зузаан, нягт хөөс нь өндөгний шар нь ташуурдуулж болон саванд нэмж байна. А минут (хутгахгүйгээр нь!) Хагас, гал унтраасан байна. За, ногоон - үйлчилдэг ч гэсэн.

нь Casserole шиг өвөрмөц. Энэ нь тавьсан болон байцааны хийсэн байна. Krupa чанасан байна. Зарим нь энэ нь зүгээр л энгийн ус будаа нь нэвт норгох зөвлөж байна. -ий тухай дөчин минут ч үгүй дутуу ч - Бусад боломжтой бөгөөд ийм удаан хугацааны турш бага дулаан зөвхөн хоол гэж үздэг. Цэцэгт байцааны, урьдын адил боловсруулсан хөрс хуулалт kochanchiki угааж, хүйтэн усанд 10 минут байлгаж орхидог жишээ. Дараа нь бие даасан florets хувааж, чанасан байцаа. Би зүгээр л ус давс, гэхдээ бас бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмж хоол хийх биш юм үед зөвлөж байна. Obsushennaya байцаа нь хайруулын тавган дээр (эсвэл хэлбэр) байрлуулж байгаа, жижиглэсэн сонгино ижил нэмж, emmer орой дээр зодуулж өндөг, тос бяслаг нь сонгино, халуун ногоо бага хэмжээний байрлуулсан бөгөөд бүх дүүрэн. хий нь наад зах нь, наад зах нь, цахилгаан зууханд нь - 200 градус хангалттай юм.

Хуучин алдар сэргэлт

Бид урт оноос хойш үнэ цэнэ нь emmer алдсан байна гэж бодъё. Энэ нь ашигтай, тэжээллэг хоол хүнс юм, энэ нь тусгай хоолны дэглэм хэрэгтэй хүмүүст наад зах нь өсөх ёстой гэж итгэн, dietitians сануулах нь ядарсан авч чадахгүй байна. Аажмаар өвс талбайд эргэн эхэлдэг. газар дээр Karchaevo-Cherkessia болон Дагестаны түүнд зориулж хадгалсан бүх салбарт нэмэгдэж байна. Америкчууд ч бас тавьсан орхих биш, тэр ч байтугай энэ нь тавьсан гэж нэрлэдэг. Мөн нэр нь Европт, мөн ОХУ-ын аваачсан үүнийг байна.