Тахианы зүрх, залуучуудын жор

Маш их амттай, амттай тахианы зүрхтэй шарсан байдаг бөгөөд тэдний бэлтгэх жор маш энгийн байдаг. Үүнийг хийхийн тулд та тахианы зүрхийг устгана, усаар зайлж, ургамлын тосоор халуун хайруулын тавган дээр тавина. Тагыг таглаад галыг багасгаад тос цацахгүй. Цэвэрхэн 20 минутын өмнө бүх талаас зүрх сэтгэлийг хуураарай. Махны шүүсийг их хэмжээгээр хуваарилах учиртай учраас хүчтэй тэжээл өгөхгүй болно. Эцэст нь нилээд жижиглэсэн сонгино, давс, халуун ногоо, сараалжтай лууванг нэмж, 10 минутын турш үргэлжлүүлэн иднэ. Би одоо ч гэсэн тахиа, амтлагчийг хопс-нарилитай хослуулах дуртай хэвээр байгаа.

Одоо бид голдуу broiler тахианы зүрх худалдан авдаг бөгөөд бид ямар ч махыг унтраахдаа хэрэглэдэг жорыг ашигладаг. Зүрхний 1 кг 1 чийдэн, 1 лууван, 1 аяга ус, давс, амтлагч амтлагч, ургамлын тосны хайруулын хэрэглээг хэрэглэдэг. Нэгдүгээрт, зүрхний тагийг таган дор 20 минутын турш хайруулын тавган дээр хийж, дараа нь давс, амтлагч, жижиглэсэн сонгино, шөл нэмээд 5 минут нэмнэ. Хоол хийх явцдаа ус байнга нэмэгддэг бөгөөд хурдан тархдаг. Сүүлийн ээлжинд сараалжтай лууван тавьж бэлэн хоолыг авчрах.

Ээж нь тахианы зүрхтэй хоол хийх дуртай байсан бөгөөд энэ нь жороор цөцгий, цөцгийн тосыг их хэмжээний устай хослуулан хэрэглэдэг жор. Нэгдүгээрт, тэр хайруулын тавган дээр лууван, сонгино навч, дараа нь жижиг тахианы зүрхний талыг нь багасгаж, 20 минутын турш шөлөөрөө үргэлжлүүлэв. Мөөгөнцрийн 1 кг, 2-3 булцуу, 3 лууван, 1 Болгарын чинжүү , сармисны сармис, ээжийг нь хоол хийх хамгийн төгсгөлд нэмсэн. Үүний зэрэгцээ тэр үргэлжлүүлэн усаа буцалгах ус, тахианы шөлийг байнга асгана.

Дараа нь би цөцгийн тос (2 tbsp), гар хийцийн цөцгий (5 tbsp) нэмсэн, хайруулын тавган дээр тарааж, зүрх сэтгэл, хүнсний ногоо холино. Энэхүү хоол нь баялаг, амттай, маш тэжээллэг байдаг. Хачирхалтай үед миний ээж нухсан төмс, вандуй будаа, эсвэл Сагаган болгосон.

Миний хүүхдүүд тахианы зүрхтэй хоол хийхэд дуртай. Миний залуухан үеэс дурсамжинд үлдсэн жорыг хадгалсан. Хичээлийн явцад hostel-д автобус цуглуулж, тэдгээрийг зуух болон тахианы махбодид шатаасан. Бид чөлөөт цагаар түргэн хоол хийсэн тул хурдан хооллож байсан ч амттай болсон. Нэгдүгээрт, ургамлын тосонд тавган дээр 5 минут хуурна. Энэ хугацаанд нилээд жижиглэсэн мөөг, ногоон, бяслагны үртэс. Үүний дараа гүн жигд найрлагатай тавиур дээр зүрх сэтгэл, ногоон өнгийн сонгино бүхий колониуд байрлуулав. Цөцгий, бяслаг, dill нь цацаж, 200 градусын температурт хагас цагийн турш зууханд тавьсан юм.

Өнөөдөр би исгэлэн тос биш майонезийг хэрэглэж, Болгарын чинжүү, төмс, төмс, зулчирыг нилээд хутгана. Энэ нь 1-ээс 2-т багтах татвар юм.

Сүүлийн жилүүдэд зууханд тогоонд хийсэн бүх таваг бидний дуртай гэр бүлийн хоол болсон. Би тахианы зүрхийг хэрхэн бэлтгэж, жорыг нь өөрчилж, өөр өөр орц найрлагыг нэмж, амтыг нь амтлахын тулд би та бүхэнтэй хуваалцах болно.

Зургаан саванд хагас кило зүрхтэй, хөлдөөсөн мөөгний хагас боох, сонгино, 150 грамм сагамхай, 100 граммаар хэрэглэдэг. Хатаасан бяслаг. Эхлээд би таван минутын турш Сагамхай буцалгаж, хайруулын тавган дээр зүрх, мөөгийг тус тусад нь хуурч авна. Дараа нь би тахианы зүрхийг саванд тарааж, би сагамхай, мөөгийг дээр байрлуулсан, би hops-suneli амтлагч нэмдэг, бяслаг орой дээр цацаж би цөцгий асгаж.

Биеэр бүрт тавган дээр бага зэрэг ус нэмж шатааж, 180-190 градусын температурт зууханд 30 минутын турш тавина. Зуухыг унтраасны дараа савууд хагас цагийн турш үлдэх бөгөөд энэ хугацаанд амт нь ихээхэн сайжирдаг. Үүнийг туршиж үзээрэй!

Манай гэр бүл янз бүрийн тахианы жортой адилхан . Бид зууханд бүхэлд нь тахианы мах бэлтгэж, тахианы хальс, хүнсний ногоотой тахиа хийж, хутганы гурилан хутгаад, бялуу болгосон.

Заримдаа бид тахианы медалиа, интернетээс олж авсан жор бэлтгэдэг. Үүнийг хийхийн тулд хоёр хөх (500-600гр) 8 хэсгээс бүрдэх майонезаас (200г) цардуул (2 хоолны халбаган дээр) дарж 2 цагийн турш хөргөгчинд үлдээнэ. Үүний дараа алтан хүрэн хүртэл жижиг галт хүртлээ бүх чиглэлд шарсан мах.