Та үзэм усан үзэм саатал гэж үзсэн үү?

Бид усан үзэм нь ихэвчлэн ундаа янз бүрийн бэлтгэхэд ашиглаж байна гэж мэдэж авсан - шүүс, compotes, мэдээж, дарс. Гэсэн хэдий ч, цөөхөн хүн түүний жимс бусад бүх амтат жимс адил хурааж болно гэж бодож байлаа. Түүнчлэн усан үзмийн амттай, тендерийн чанамал болж байна. Үүнийг хийхийн тулд энэ нь амтлан хутгаад сортын ашиглах нь тохиромжтой байдаг тул хоолны үеэр цаана ирээгүй юм, жимсгэний үздэг амтыг эдэлж саад болохгүй юм. Таны үзэмжээр, цагаан, эсвэл хар - Энэ бол бидний усан үзэм үзэм-аас чанамал хоол сурах гэж байгаа бол яагаад юм. Сүүлийнх нь илүү хүчтэй, тод томруун амт,-бүрэн биетэй бөгөөд эхлээд байна - бэлэн бүтээгдэхүүний өнгө нь сайхан юм, чихэрлэг амттай.

усан үзэм нь чанамал ямар өнгө хийх сонголт хийж байхгүйн тулд, жор нэг биш, харин хоёр байх болно. цагаан үзэм нь эхэлье. жимс нэг кг бид дараах бүрэлдэхүүн нь хэд хэдэн хэрэгтэй:

• Ус - 100 мл;
• Элсэн чихэр - 800 грамм,
• Lemon - нэг хэсэг (том);
• жижиг шанцай мод, гурван нахиа хумс (амт нь).

Султана усан үзмийн жимсний чанамал бэлтгэх сироп эхэлдэг. Үүнийг хийхийн тулд, элсэн чихэр, нэг саванд руу асгаж ус нэмж, нимбэгний шүүс шахаж, халуун ногоо цацна. Бид буцалгаад авчрах, элсэн чихэр, бүрэн уустал нь хүртэл хоол. Одоо бид жимс хамтран ажиллах хэрэгтэй. Тэд мөчир хасагдсан байх хэрэгтэй, хуурай, сайтар зайлж, нэг эсвэл хоёр газарт зузаан зүү эрхлэдэг байна. Энэ нь бүрэн бүтэн байж, тэсрэлт байхгүй гэдгийг баталгаажуулах явдал юм. хэлбэр, гадаад төрх нь та нарт ч бас чухал биш юм бол, энэ журам нь санаа зовох чадахгүй.

сироп нь усан үзмийн жимс орхиж, тэднийг 70 градус хүртэл халаах Simmer. тэгээд өдрийн турш - Халуунаас болж авч, хөргөлттэй, дараа нь дахин халааж. Усан үзэм бүрэн сироп нь шингээсэн байх ёстой, гэхдээ seethe (та анхааралтай замаар олж авах хэрэгтэй, учир нь, температурын сайжруулах их биш юм). эцсийн хоол хийх нь буцалгаад сироп авчрах шаардлагатай үед, дараа нь халууныг бууруулж, 5 минут Бэлэн саатал үзэм усан үзэм (цагаан) Simmer маш сайхан байх болно хув-зөгийн бал өнгөтэй байна. банкууд дээр хийнэ болон шамлан.

Хоёр дахь жор нь бага зэрэг өөр өөр байдаг бөгөөд бид харанхуй усан үзэм ашиглах хэрэгтэй. Учир нь энэ нь бид (жимс фунт) хэрэгтэй

• Элсэн чихэр - нь кг,
• Усны - 1.5 аяга,
• Lemon - хагас;
• -floor халбага ванилийн.

Нэрсийг нь мөн угааж, хатаасан байна. Дараа нь хүйтэн усаар саванд шилжүүлэх буцалж буй ус, нэн даруй нэг минут орчим blanshiruem. элсэн чихэр, ус гэж сироп нь хоол. Нэрсийг нь орхих буцалгана авчирдаг. 10 минут - Үүний дараа тэд 5 минут буцалгана (одоогийн хүртэл) 6 цаг нь завсарлага аваад, дахин хоол хэрэгтэй. Дараагийн завсарлага 8 цагийн турш үргэлжилж, цаашид (тендерийн хүртэл) хоол эцсийн шатанд poleduet болно. Удалгүй гал нимбэгний шүүс болон ванилийн нэмэх хэрэгтэй унтраах өмнө сайтар сэгсэрнэ. усан үзэм үзэм (хар), бэлэн хийсэн Jam. Бэлэн лонхтой, ойр дотно дээр хэвтэнэ.

Одоо та усан үзэм нь чанамал хоол яаж хийхийг мэдэж байгаа. Би төвөгтэй биш гэдгийг хүлээн зөвшөөрч байна. Энэ нь дэлгүүрт байдаг боловч өвөл нь мэдээж, шинэхэн жимс нь маш сайн явдаг, гэхдээ амт гэрэлтүүлэх болно. хар кофе нь аяга тос бяслаг, усан үзмийн чанамал Croissant - төгс өглөөний гэж та бодож байна уу?