Улаан загасны тор

Ямар ч төрлийн загас бидний биед маш их хэрэгтэй байдаг. Улаан загасны хувьд бага зэрэг ашигтай бодисууд байдаг. Иймээс хулд, хулд, туна загасыг сайн үүлдэр гэж үздэг. Улаан загасны тор нь А, В, Д, Е зэрэг кальци, фосфор, селени, магни, кали, төмрийн, цайр, зэс зэргийг агуулдаг. Витамин, эрдэсүүдээс гадна улаан загас нь амин хүчлүүд, ханаагүй өөх тосны хүчлүүд болон бусад олон ашигтай бодисууд агуулдаг. Шаардлагатай бодисоор биеийг нь дүүргэхийн тулд долоо хоногт доод тал нь хоёр удаа улаан загастай хоол идэх нь хангалттай байх болно.

Улаан загасны махыг махан дээр тавина

Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай:

• Салмон эсвэл хулд загасаар дүүргэх;
• Нэг нимбэг;
• Яншуйн хэсэг;
• Бага зэрэг чидун тос;
• Амт нь амтлах.

Нөөц нь их хэмжээний усаар угааж, нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Жижиг хэсгүүд, улирал болгон булангийн хайчилж, аяга тавьсан юм. Яншуй нь услалт, нимбэгний шүүс гарч шахаж, тос нь цацаж, холино. Хавтас, хөргөгчинд нэг цаг. Махны саванд хийж, чанасан загасыг тавина. Үргэлж загасыг эргүүлнэ.

Улаан загасны эхний аяга

Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай:

• Салмон булангийн зургаан зуун грамм;
• Дөрвөн сайхан чинжүү;
• Нэг сонгино;
• Улаан лоолийн оо, халбага;
• Гурван улаан лооль;
• Гурван төмс;
• Нэг өндөг;
• Greens;
• Хацар;
• Хүнсний ногоо.

Холимог хэсэг болгон хувааж, усаар угаана. Хүнсний ногоо, цэвэрхэн угаах. Төмс тууз болгон хуваасан, Болгарын чинжүү, сонгино - хагас цагираг. Буцалж буй ус бэлтгэсэн загасыг тавина. Хэдэн минутын дараа хөөс аваад төмсээ тавь. Болгарын талхны тосыг чанаж болгосон сонгино, чинжүү, сонгино, улаан лоолийн зуурмагийг 10 минутын турш нэмнэ. Ижил массаар нилээд жижиглэсэн улаан лоолийг нэмнэ. Загастай шөлийг нь хүнсний ногоо, амтлагчаар хийнэ. Өндөг рүү хөтөлдөг, буцалгаад авчирдаг. Бэлэн таваг ногоон зүлгэн дээр тавьсан таваг руу цутгаж, croutons-тай үйлчилдэг.

Улаан загас сумс

Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай:

• Яншуй;
• Dill;
• Basil;
• Сармисын дөрвөн хумс;
• Нэг өргөст хэмх;
• Тос;
• Хацар;
• Хагас нь нимбэг.

Сармисыг нилээд жижиглэсэн эсвэл хэвлэлийн дундуур гаргана. Ногоон навчнууд нь мөчирөөс салан, хэрчиж, жижиглэж, сармис нэмнэ. Нимбэгнээс шүүсийг гаргаж ногоон болгож нэмнэ. Өргөст хэмхийг жижиг сүрэлтэй хальсалж, хэрчиж байна. Өргөст хэмх ногооноор холилддог. Орц, тос нэмнэ. Хэдэн минутын турш анхаарлаа хандуулаарай. Бид шарсан болон шатаасан загасаар үйлчилдэг.

Улаан загас салад

Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай:

• Давсалсан хулд эсвэл хулд - 9 есөн зуун грамм;
• Нэг том сонгино;
• Нэг алим (ногоон авахад сайн);
• Дөрвөн төмс;
• Хоёр лууван;
• Майонез.

Сонгино хальсалж хагас хальсыг хальслана. Гүн таваг дээр тавьж, элсэн чихэр, хагас халбага давс, хүснэгт цуу халбага. Энэ нь сонгино бүрийг хамарна гэсэн усаар хийнэ. Хагас цагийн турш хөргөгчинд байлгана. Жижиг шоо болгон филе хайчил. Хүнсний ногоо ба хальсыг буцалгана. Жижиг шоо болгон төмс, алимыг хайчилж ав. Лууванг сараалжтай болгох. Сонгино marinade-аас авах, загас, хүнсний ногоо, алим нь холино. Майонезаас салат улирал. Та салангид хэсгүүд эсвэл салат саванд үйлчилж, ногоон хэсгүүд болон сараалжтай луувангийн дээд хэсгүүдийг засаж болно.

Та улаан загасны хоол хийх нь амархан ажил юм. Хоолны амттан, хүйтэн, эхний таваг, хоёрдахь халуун хоол, жигнэмэг, бусад олон зүйлсийн аяга. Улаан загас нь олон тооны шим тэжээл агуулсан байдаг нь бас маш амттай байдаг. Зарим загас маш их өөх тос, жишээ нь, хулд загас. Хоол боловсруулагчид нь хоол боловсруулах тогтолцооны өвчтэй хүмүүст тарган загас идэхийг зөвлөдөггүй. Жишээлбэл, бага өөх тос тарих, кету, хулд, ягаан хулд зэрэг хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой.