Өвлийн улиралд хичээлийн ирмэг дээрээс billets

Zucchini-аас ямар төрлийн хоол бэлтгэх вэ! Тэд давсалсан, исгэлэн, даршилж, хөнгөн зууш, давсалсан загас, загасны түрс зэрэг хоол хүнсээр хийж болно. Мөн саатал болон candied жимс амт нь маш онцгой юм. Энэхүү олон янзын ногоог хэн ч гайхах боломжтой. Зүкчитийн жорууд тэднийг санаж, олон тооны хоолоор хооллож байсан нь тийм ч боломжгүй юм. Гэсэн хэдий ч жорууд нь хамгийн алдартай болсон жорууд байдаг.

Жишээлбэл, өвлийн улиралд их хэмжээний zucchini зоорь буюу зоорь ашиглахад азтай хүмүүст тохиромжтой. Давсалсан ногоотой бол баррель эсвэл паалантай сав хамгийн сайн. Танд 10 кг жимсний хэрэгцээтэй байгаа ч урт нь арван таван сантиметрээс хэтрэхгүй, харин 4-5 см-ийн диаметртэй байна.

Мөн танд dill хэрэгтэй - courgettes-ийн салшгүй хамтрагч байх болно. Энэ нь гурван зуун грамм байх ёстой. Морин-улаан луувангийн үндсийг тавин граммаар авна. Шаардлагатай гашуун чинжүү хэрэгтэй. Хоёр хошуу хангалттай байх болно. Зүгээр л dill шиг, courgettes байнгын хамтрагч нь сармис юм. Хоёр, гурван хумс шаардлагатай амтыг өгнө.

Одоо болгоомжтой давсны уусмалд хадгалсан бэлтгэх. Нэг литр ус нь далан на наян грамм давс, хар инфляцийн навч , түүнчлэн интоор, ногоон шош, tarragon байдаг. Өвлийн улиралд зулчинг ургац хураах нь энгийн хялбар байдаг. Эхлээд тэд хүйтэн усанд дэвтэж, гурван цаг орчим настай. Савны ёроолыг бэлтгэсэн амтлагчийн хагасаар хучигдсан, тэгээд zucchini нягт савлаж, үлдсэн хэсэг нь дээрээс нь чанаж өгнө. Контейнерийн концентрацийг давсны уусмалаар дүүргэж, модон дугуйлан дээр байрлуулж, дарангуйлагчийг хэрэглэнэ. Хоолыг цэвэрхэн даавуугаар хучиж, өрөөнд исгэхийг хүлээнэ. Үүний дараа контейнерыг агуулах саванд шилжүүлэх хэрэгтэй. Хоёр долоо хоногийн дараа давсны уусмалд хадгалж, таглаатай тагийг нь сайтар таглаад хийнэ.

Өвлийн улиралд скукеттуудаас зайлах нь хиамд байж болно. Энэ нь шилэн лонхтой байх шаардлагатай. Кабачков хоёр килограмм хэрэгтэй болно. Сармис гурван, дөрвөн толгой, давс - наян грамм, сахар - арван грамм авна. Дөрвөн буюу таван ширхэг навчтай навч, хар, амтат үнэртэй чинжүү, вандуйны нэг халбага, арван вандуйтай хоол хийх хэрэгтэй. Энэ бүхэнд нэг литр ус авна.

Өвлийн улиралд ургац хураалтын процессыг хальсалж, голоос нь цэвэрлэж эхэлдэг. Дараагийн үе шатанд zucchini дугуйланг хоёроос гурван см зузаантай болгоно. Хэрэв тэдгээр нь том байвал тойрог нь хоёроос дөрвөн ширхэг хувааж болно. Дараа нь давсны уусмалд бэлтгэсэн: давс, элсэн чихэр хутгана, ус буцалгах хэрэгтэй, гурван минутын дараа тэнд халуун ногоо тавьсны дараа, дараа нь галаас өөр таван минут хасах хэрэгтэй. Сармис халуун ногоотой байх шаардлагагүй. Буцалсны дараа сироп хөргөх хэрэгтэй. Соргануудыг бэлтгэсэн лаазанд хийж, давхарга бүрийг сармисаар цутгадаг. Банкууд шорвог цутгаж, таглааг хамруулсан байна. Тэд хоёр, гурав хоногийн дотор дотор нь үлдээж, дараа нь ариутгаад дараа нь таглааг (хуванцар) таглана. Тэд зоорь эсвэл хөргөгчинд хадгалагддаг.

Өвлийн улиралд скректийн урьдчилсан хэлбэрүүд илүү олон янз байдгийг баталгаажуулахын тулд тэдгээр нь мөн л далайцтай байдаг. Нэг килограмм хүнсний ногоо, илүү залуу, та нэг литр ус, алимны цууны цуу нэг зуун миллилитр, хагас давс хоолны халбага, нэг зуун гр элсэн чихэр авах хэрэгтэй. Мөн та гурван лийр хар чинжүү, хоёр хумс, dill болон кориандрын үрийг хэрэгтэй болно.

Урьдчилан угаасан zucchini хоёр хэсэгт хуваахын тулд. Dill цэвэрлэж. Дараа нь marinade бэлтгэсэн: усаар давс, элсэн чихэр, цагаан цуу зайлуулах шаардлагатай байна. Сиропыг буцалгаад авчирч, нэн даруй салгана. Цэвэр лонхтой нь та zucchini, dill sprigs, халуун ногоо нэмж, marinade асгах хэрэгтэй. Хэрэв даршилсан ногоо үлдсэн бол үүнийг асгаж болохгүй. Тагийг нь таглаатай таглаад нэг өдрийн дотор яв. Үүний дараагаар marinade нь бага зэрэг шингээгдсэн тул та сав бүрийг дээш нь таглаж, хүйтэн газар байрлуулна.

Хэрэв та бүс нутагтаа zucchini өсч байгаа бол өвлийн хоосон зай нь мастерийн ажилд хөрөнгө оруулалт хийдэг учраас илүү цэнгэлийг авчрах болно, үүнээс тэд илүү амттай болно.