Хааны чих: хоол яаж вэ?

Энэ нийтлэлд бид хааны чих хоол яаж хийхийг талаар ярихыг хүсэж байна. хэн нэгэн оролдож байсан бол, энэ нь маш онцгой хоол юм. Харин ердийн шөл нь ямар ч харьцуулахад явж байна. нэр нь "чих royally" өөрөө төлөө ярьдаг. Энэ хоол хоол хийх маш олон жор байдаг. -ын тэдний зарим нь авч үзье.

хулд нь хааны Чихний

Энэ нь маш их тэжээллэг, бас ашигтай байдаг учраас энэ чих, өвчнийг эмчлэх, хүч чадал өгөх боломжтой юм.

найрлага:

1. 320 гр - шинэ яргай Булангийн.
2. Гурван улаан лоолийн.
3. А хулд Steak.
4. Залуу төмс - 4 ширхэг.
5. Нэг нь сонгино.
6. Нэг луувангийн.
7. Оливийн тос - хоолны халбагын нь хоёр.
8. Газрын чинжүү.
9. Цөцгийн тос - 30 грамм.
10. Pepper - таван ширхэг.
11. Шинэ яншуй.
12. Лаврын навч.
13. Солт.
14. Архи - 50 грамм.
15. Lemon.
16. Өргөст цэвэр.

хааны шөл бэлтгэх

Улаан лооль хальсыг болон шоо, дараа нь цөцгийн тос шарсан хуваасан байх ёстой. Тус тусад нь, бусад тавган дээр coarsely жижиглэсэн сонгино болон лууван passeruem.

Дараа нь улаан лооль илүү загас, төмс тааруулан оруулахын тулд ус асгаж байх хэрэгтэй. Дараа нь лууван, сонгино нэмнэ. Аяархан найрлага хутгана. ус буцалгаад ирдэг дараа, төмс хэрчсэн нэмнэ.

яс устгаж байхад Загас, хэдэн хэсэг хуваасан байх ёстой.

Ус дахин буцалгана эхлэх үед, та, загас, давс тавьж нэмэх хэрэгтэй булан навч , чинжүү. Дараа нь, хоол болгосон төмс хүртэл үе үе хатгаж (энэ seethe байх ёстой).

Ногоон нилээд цавчих, шөл нь нэмэх хэрэгтэй. Аяархан дахин хольж, дулаан унтраа. чих архи нэмж, дараа нь тагийг нь тогоо хаах, жинхэнэ өгөх шаардлагатай байна. Чихний хааны нимбэг, хар талх нь зүсмэл нь ширээн дээр байсан.

Чих гэж юу вэ?

Чихний хоёр болон гурав дахин, болон загас агнуурын тосгон, Казакийн чих болон Rostowski - энэ эртний ардын хоол бэлтгэх сонголт байдаг хязгааргүй олон янз байдаг. Тэр нь зөвхөн энгийн, тариачдыг, бас хаадыг хүртээсэн. Мэдээж хэрэг, нийтлэг ард түмэн, хааны ордонд хоол хэрэглэж найрлага ялгаатай. хоол гэж нэрлэдэг гэж байна ямар ч гайхамшиг "хааны чих." үйлчилж эхлээд аяганд нь язгууртны хоолны үеэр энгийн талх биш юм, тусгай нарийн боов, төрөл бүрийн зууш, загас тусгайлан бэлтгэсэн юм. Энэ нь сонгино, сармис талх, загас бялуу, хачиртай талх, canapés нэгэн төрөл юм. Энэ нь хааны чихэнд шувуу, загасны шөл хоёр дахин бэлтгэж байна. халуун ногоотой хоол liqueurs, цагаан дарс, коньяк, архи цэнэглэх. мах, эсвэл загасны forcemeat чихмэл чих хооллож crepes байна. шөл тусгай ил тод байдал тахианы уураг нэмж байна болгохын тулд. тансаг хоол - нэг гар, чих Роял байна. Нөгөө талаар - энгийн хоол, ямар ч заль мэх, төвөгтэй ангид. Хэрвээ шаардлагатай бол амархан хааны хоол бэлтгэх. Энд тохирох хэрэгтэй л найрлага юм.

Хаант чих: Хуучин жор

Энэ жор нь хуучин хувилбар нь хамгийн ойр байдаг. Одоогийн байдлаар ийм бэлтгэл харин төвөгтэй мэт санагдаж болох ч үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм.

бэлтгэхийн тулд тахианы шөл нь ямар ч тохиолдолд та оноос хойш шувуу нь маш их маск нь бодит үнэр нь булан навч ашиглаж чадахгүй. fishy амт бараантаж Үүний зэрэгцээ, хоёр, эсвэл гурав дахин шөл тахианы үнэр бэлтгэж байгаа юм.

найрлага:

1. Хагас тахианы.
2. Жижиг цурхай.
3. Загас тохуурхахыг - 850
4. Жижиг алгана.
5. Архи - 50 мл.
6. Нэг луувангийн.
7. Нэг нь сонгино.
8. Цөцгийн тос - '65
9. Төмс - 5 ширхэг.
10. Хоёр тахианы уураг.
11. гурил цомын.
12. Сармис нь сармисны хумс.
13. Сүү - 350 гр
14. Ургамлын тос - 35 мл.
15. Өндөг - 2 ширхэг.
16. Давс ба халуун ногоо.
17. Sugar - 20 гр
18. Greens.

эртний жор бэлтгэх

Хагас тахианы гулууз мах зайлж, чанасан байх ёстой, хэд хэдэн хэсэгт хуваагдаж байна. шөл амтлагч нэмж байх ёстой. дууссан тахианы та дизассембл, яс, арьсыг хаяна хэрэгтэй. Мах бин дүүргэгч ашиглаж болно. Бид зөвхөн энэ нь зайлуулах шаардлагатай байна, шөл хэрэгтэй. Жижиг загас нь самбай байрлуулж, тахианы шөл буурсан үзүүлэлттэй байх ёстой. маш бага дулаан гаруй тогооч шиг урт загас seethe биш юм шиг, дараа нь энэ нь бас цуцлагдах болно, хэрэгтэй болно. Гулууз мах цурхай болон Zander цэвэрлэж байх ба усны шуудуунд, хэсэгт хуваагддаг. Дарга, сэрвээ болон салаа сүүлтэй хаягдаж байна. Загас хэсэг шөл хоол, бэлэн хүрэх ясыг устгаж болно.

Одоо бид шөл хөнгөн болгохын тулд тусгай хольц бэлтгэх болно. Энэ зорилгоор, шаардлагатай шөл нэг зуун грамм хөргөж, дараа нь нэгэн төрлийн руу ташуурдуулж уураг нь холино. A ханасан уусмал (гурав дахин шөл) цагаан судал болон ширхэгтэй арилгаж, уураг масс, дараа нь түүний шүүлтүүр хөнгөлдөг.

Төмс том шоо хуваасан, эцсийн шөл оруулсан. Сонгино, лууван алтан сүүдэрт нимгэн зурвас, газрын тос (тос) -д passeruem nashinkuem. Эдгээр нь бүгд шөл нэмнэ. төмс бэлэн байх болно дараа, та архи бага зэрэг чихний (шил) асгаж байх хэрэгтэй. Энд бэлэн хааны чих (дугаар зүйлд заасан зураг). Энэ нь бага зэрэг уусвэрийг татах хэрэгтэй, дараа нь та ширээн дээр таваг үйлчлэх болно.

Тэр хооронд та шөл нарийхан бин хоол болно. Үүнийг хийхийн тулд хоёр өндөг, гурил, сүү, давс, элсэн чихэр нь зуурсан гурил зуурах. Бин тус тусдаа тахиа, загасны мах, чихмэл. тахиа нь загас, сонгино нь сонгино, сармис нэмнэ. Бэлэн бин зууханд нь тавган ба жигнэх дээр овоолсон. Wuhu жижиглэсэн ногоон гүн ялтсууд-д үйлчилж, бин тусдаа тавган дээр тавилаа.

Хилэм чих: жор

Tsarskaja чих хилэм, хуурай дарс (цагаан), эсвэл хуурай оргилуун дарс нэмж бэлтгэсэн юм.

найрлага:

1. Хилэм steaks - 5 ширхэг.
2. Хагас тахианы.
3. селөдерей болон яншуй үндэс.
4. Сонгино - 1-2 ширхэг.
5. Лууван - 1 PC.
6. Төмс - 4-5 ширхэг.
7. Халуун ногоо сонгож, болон давс юм.
8. Цагаан дарс (хуурай) - '55

Бэлтгэл ажил хилэм шөл

Тахианы мах хэсэг хэсэг болгон бууруулах, арьсыг арилгах. хүнсний ногоо, халуун ногоо нь Күүк гэрэл шөл. Хэрвээ шаардлагатай бол энэ нь зайлуулах болно. Чанасан мах бусад хоол хэрэглэж болно. Хилэм Steak тахианы шөлөнд чанасан байх ёстой, дараа нь жижиг хэсэг хэсэг болгон хуваасан. Цаашилбал, чихэнд төмс, лууван нэмнэ. Арван таван минутын дараа, шөл дарс нэмж байх ёстой. Энэ үед та гал унтрааж, таны чих зөвшөөрөх ёстой. ногоон croutons болон талх үйлчилж байв.

чих чийгийг

Тэр энэ нь шөл улмаас цөцгийн тос шарсан гурил нь маш зузаан бөгөөд хувирна Энэ жор нь өмнөх хүмүүсийн ялгаатай. бэлтгэх нь, та бүхэлдээ ямар ч загасыг авч болно.

найрлага:

1. загас нэг килограмм.
2. Цагаан дарс (хуурай).
3. Гурил - 2 tbsp. л.
4. Хясаан мөөг, эсвэл мөөг - 100 г
5. Нэг бөднө шувууны өндөг.
6. Селөдерей эх.
7. Масло.
8. Задийн.
9. Давс, халуун ногоо, лаврын.

Загас, цэвэр, coarsely жижиглэсэн, хүйтэн усаар дүүргэж, ойролцоогоор арван минут буцалгана.

нь хайруулын тавган цөцгийн тос хайлуулж, гурил хуурч. Дараа нь шөл, гурил, яншуй, нь мөөг нэмж задийн. Бид буцалгаад үүнийг авчирч, дарс нь өмссөн байна. ногоон болон нимбэгний спираль гүн хавтан шөл үйлчил.

оронд нь epilogue нь

Чихний - маш их ОХУ-ын үндэсний хоол, дэлхий даяар алдар нэр болон түгээмэл хүлээн авсан байна. Мэдээж хэрэг, орчин үеийн загасны шөл маш их хааны шөл харьцуулахад, үндсэндээ найрлага нь багц дээр хялбаршуулсан байна. Энэ нь хэн нэгэн тансаг зэрэглэлийн хоол хүнс хоол нь өдөр тутмын хоол шиг байх болно гэсэн магадлал бага, харин нэгэн баярын хувилбар гэж та амттай хоол язгууртнууд оролдож болно болохоор. тэдний хайртай хүмүүсийн хааны шөл сайхан өнгөрүүлээрэй, бидний жор нэг түүнийг хувцаслах, түүний хаяг дахь магтаалд нь маш их авах болно. Үүнтэй төстэй хоол байшинд хүн бүрийг гайхах болно.