Хоол Төмөр агуулсан

Төмөр - энэ нь маш чухал ул мөр нь ашигт малтмалын организмын эд (эсүүд) -д тээврийн хүчилтөрөгчийг тусалдаг юм. хэвийн амьдрал хүн өдөрт төмөр 1.5 мг шаарддаг боловч элсэлтийн материалын зөвхөн 10% шингэсэн гэж үзэж хувьд өдөр тутмын хэрэглээ нь үнэ нь 15 мг байна. ул мөр элементийн Энэ хэмжээний төмөр агуулсан бүтээгдэхүүн, манай ширээн дээр нь бараг үргэлж байдаг идэх замаар гарган авч болно. Хамгийн гол нь - бие дэх төмрийн дутагдалтай (болон overabundance) хүсээгүй үр дагаварт хүргэдэг гэдгийг санах хэрэгтэй.

төмөр бүтээгдэхүүн

амьтны хоол хүнс нь Төмөр амархан шингээж. элэг, бөөр ба уушгинд: Энэ элементүүдийн мах, дотор эрхтэн, ялангуяа баян. ханасан хангалттай сам хорхой, хясаа, төмөр далайн загасны түрс. Төмөр ургамал амьтны хамаагүй муу харьцуулж, харин эдгээр төмөр агуулсан бүтээгдэхүүн нь бусад бүлгийн амин дэм нь агуулгын үүднээс илүү ашигтай байдаг:

• төмөр баялаг ургамал хүнсэнд дунд Манлайлал, цагаан мөөг (цэвэр, хатаасан аль аль нь) эзэлж байна. Харамсалтай нь, тэд хүүхдэд зориулсан бүтээгдэхүүн, хүүхдийн хоол боловсруулах систем болгон 5-7 жил үзэж болохгүй наад зах нь биеийн ашиг тусын тулд, мөөг шингээж чадахгүй байна.
• - маш Hearty, хямд үнэтэй төмрийн бүтээгдэхүүн шош, сэвэг зарам, вандуй, шош: Хоёр дахь байранд буурцагт байна. Жирэмсэн эмэгтэйчүүдийн хувьд, тэд цаашид хориглосон жагсаалтад, ялангуяа гурав дахь гурван сард тэд хэт их gassing хувь нэмрээ оруулах гэх мэт хамаарна.
• Жимс, хүнсний ногоо, төмрийн бүтээгдэхүүний тоонд - алим, тоор, гадил, гүйлс, төмс, лууван, цэцэгт байцаа, бууцай юм.
• самар болон бүйлс, гүзээлзгэнэ, нэрс, бөөрөлзгөнө - жимс, самар дунд.
• Хамгийн төмрийн баялаг үр тариа, Сагаган, улаан буудай байна.

  Төмөр агуулга, эдгээр бүтээгдэхүүн нь ойролцоогоор дараах бүлгийн хооронд нь ялгах боломжгүй (100 грамм тутамд мг.):

• 35 мг - цагаан хатаасан мөөг,
• 20-10 мг - гахайн элэг, уушиг, Бурамтай, Шар айраг үйлдвэрлэгчийн'үр мөөгөнцрийн, далайн замаг, хулууны үр, какао, сэвэг зарам, кунжутын;
• 10-5 мг - элэгний (үхрийн мах, тахианы мах), өндөгний шар, тахианы мах зүрхний хэл (гахай, үхрийн мах);
• 5-1 мг - туулайн мах, тахиа, гахайн мах, хурганы, үхрийн мах, Сагаган, бөднө шувууны өндөг, вандуй, түрс, хар, нэрс, оо, шош, шинэ мөөг, үхрийн нүд, шош, гүйлс, бүйлс, тоор, хөх тариа талх, үзэм, бууцай, самар, эрдэнэ шиш, алим, бөөрөлзгөнө,
• 1 мг - лууван, гадил, төмс.

  байгууллагаас төмөр уусгах

  нь витамин эрдэс баялгийн цогцолбор бүтээгдэхүүн ашиглах замаар Төмөр гарц биш, харин дараах хэсгүүдийг санах нь чухал юм:

1. Витамин С, В12 төмөр хурдацтай шимэгдэлтийг дэмжих. Тиймээс зөв сонгох оролдох бүтээгдэхүүний хослол. Жишээ нь, хэрэв жимсний салат, дараа нь гадил, алим гадна энэ нь улбар шар, эсвэл мандариний хийж, мах зэрэг чинжүү эсвэл цэцэгт байцаа зэрэг хүнсний ногоо, хамт холбох нь илүү дээр юм.
2. Кальци, төмрийн шимэгдэлтийг саатуулдаг учраас уураг (бяслаг, цөцгий, сүү) нь төмөр агуулсан хоол идэж болохгүй.
3. таннин (улаан дарс, цай эсвэл кофе) агуулсан бүтээгдэхүүн бүрэн гүйцэд, үнэн зөв төмрийн шингээлтийн хувь нэмрээ оруулах хэрэггүй.