Хоол хийх байцаа бялуу, өндөг, мах, лаазалсан,

Бялуу уламжлалт ОХУ-ын хоол юм. Эрт цагт энэ хоол нь зөвхөн хоолны төдийгүй ариун баярын ширээн дээр нь бэлэн байна. чөмөг байдлаар алим авахуулаад болон мөөг нь дуусч, амт бүр хоол хүнс нь төрөл бүрийн хэрэглэдэг. Энэ нь гайхалтай хоол бидний ихэнх нь тэгж хайртай шүү яагаад тэр юм.

Маш амттай байцаа бялуу, өндөг авсан байна. Энэ хоол махыг урьдчилан шараад, та гурил хоёр аяга, 5 өндөг, зуслангийн байшин бяслаг 250 гр, элсэн чихэр, нэг халбага, ½ цаг хэрэгтэй болно. литр. жигд нунтаг 125 гр цөцгийн тос болон ¼ хэсэг нь байцаа, сүү 100 мл, өргөст хэмх.

Бид байцаа бялуу, өндөг хоол эхэлнэ. Эхэндээ бид нгээр хийж байна. Coarsely байцаа цавчих болон таг сүү нь бага хэмжээний хаалттай нь гүн хайруулын тавган үүнийг унтраах. Буцалгана өндөг, нилээд цавчих. тусад нь аяга холимог өргөст хэмх, байцаа, цөцгийн тос жижиглэсэн. Мөн чөмөг өндөг, бага зэрэг давс тавьж. Байцааны бялуу, өндөг ааруул баримлын шавар хийсэн. гүн аяга өндөг, элсэн чихэр холино. Мөн зуслангийн байшин бяслаг 250 гр багц байдаг тавьсан. Дараа нь зуурмаг өмнө хайлсан цөцгийн тос, гурил, жигд нунтаг нэмнэ. Хамаг сайн сайхан хослол. хоёр тэнцүү хэсэгт нэг нь гулсмал зүү гарч өнхрүүлэн ба жигд хуудсан дээр байрлуулна болгон зуурсан хуваа. Жигд бэлтгэсэн чөмөг орой дээр тархсан. Хоёр дахь бялуу зуурмаг үүсэх, сайн zaschipyvaem ирмэг нь хучих. зодуулж Топ хамгаалах бялуу түүхий өндөг болон махыг урьдчилан шараад зууханд тавив. Байцааны бялуу, өндөг нь 40 орчим минутын турш бэлтгэж байна.

байцаа, мах Pie.

хоол бэлтгэх нь, та сүү нь цэгтэй, хуурай талхны хоёр spoonfuls, элсэн чихэр ижил хэмжээний, 100 гр цөцгийн тос, байцаа, гурил, 2 өндөг, давс 250 гр мах, 250 грамм хэрэгтэй болно.

нэг саванд нь, сүү асгаж, мөн зөөлөн галаар халааж. Түүнд өндөг, мөөгөнцрийн, давс, тос тавьж байна. Энэ нь таны гарт наалдахгүй зогсоодог хүртэл нь гурил нэмж, зуурсан гурил зуурах. 30-35 минутын турш хөргөгч тавьсан бялууг үндэс. дүүргэлт бэлтгэнэ. Фрай чинжүү, давс, дараа нь otdelno- slaw нь татсан. Зуурмаг нь хоёр тэнцүү хэсэгт хуваагдаж байна. Тэдний нэг нь усан сан руу гарч сайн өнхрөх байсан нь жигд хуудсан дээр тавьсан. Топ жигд дүүргэлт, хуваарилах, баримлын шавар хоёр дахь давхаргыг байранд. Болгоомжтой зах zaschipyvaem болон зууханд бялуу тавьсан. 30 орчим минутын турш жигд шатаасан.

байцаа болон лаазалсан нь Pie

Шаардлагатай найрлага: өндөг, сүү, талхны хөрөнгө, давс, ургамлын тос, цөцгийн тос, элсэн чихэр, гурил нь пакетийн хагас литрийн. дүүргэлтийн хувьд лаазалсан банк (яргай загас, Saury, туна, гэх мэт), сонгино, байцаа, чинжүү хэрэгтэй.

зуурсан гурил бэлтгэх шаардлагатай бүх найрлагыг холино. Энэ нь уян хатан, харьцангуй зөөлөн байх ёстой. хуванцар уутанд зуурсан гурил тавих, хөргөгчид хагас цаг дээр тавив. Үүний дараа, дулаан байранд байлгана болон өөр нэг 30 минут дүүргэлтийн бэлтгэх үргэлжлүүлье. , Байцаа цавчих сонгино хагалж, газрын тосны д хуурч. Лаазалсан гүн таваг гарч хэвтэж, сэрээ нь хөнгөнөөр Маш. Зуурмаг нь хоёр хэсэгт хуваагдаж байна. Тэдний ихэнх нь жигд хуудсан дээр нь Хуушуурын болон газар цувисан. лаазалсан - үүн дээр дараа нь байцаа, давхарга байрлуулж, байна. Дээрх эхлэн та цөцгийн тос зарим нэг жижиг хэсгүүдийг хийж өгч болно. баримлын шавар нь жижиг хэсэг нь хуйларсан болон хаалттай бялуу хэлбэр юм. Дээрх эхлэн өндөг хеделгеж зөвлөж байна (зодуулж). 30 минутын турш хоол жигнэх.

Хялбар хоол болон сайхан хооллоорой!