Хэрхэн бинк хийх вэ? Бөөгийн бэлэн холимог: тойм

Хэрхэн бинк хийх вэ? Хэрэв та энэ бүтээгдэхүүнийг анх удаа сонсвол дараах дэлгэрэнгүй жорыг тайлбарлана.

Гэрийн хоол хийх талаархи ерөнхий мэдээлэл

Pancakes нь халуун тогоо дээр цутгаж, batter нь шарсанаар бэлтгэсэн хоолны бүтээгдэхүүн гэж нэрлэдэг. Энэ хоол нь дугуй хэлбэртэй байдаг. Энэ нь бүх төрлийн хөнгөн зуушаар үйлчилнэ. Үүнээс гадна, нимгэн бин нь ихэвчлэн тэднийг бөглөх нь ашиглаж байна.

Та ийм амттай, өндөр илчлэгтэй хоол хийж чадах уу? Бөөгийн бэлэн хольцыг бараг бүх дэлгүүрт зардаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь үргэлж чанарын болон аюулгүй байдлын бүх шаардлагыг хангаж чадахгүй. Тиймээс үүнийг өөрөө хийх нь дээр.

Гэртээ бинкны холимог хэрхэн хийх вэ?

Ийм бүтээгдэхүүн бэлтгэх олон сонголт байдаг. Хамгийн алдартай нь дараах найрлагауудыг ашигласан ухагдахуун юм.

• Улаан буудайн гурил - 6 орчим шил;
• Corn гурил - 1.5 орчим аяга;
• Sugar цагаан - ½ аяга;
• Сүү хуурай - 1.5 орчим шил;
• Baking нунтаг (жигд нунтаг) - 2 орчим том халбага;
• Иоджуулсан давс - ½ амттан халбага.

Хатаах үйл явц

Гэрийн бинагны хольц нь амархан, энгийн байдлаар бэлтгэгддэг. Үүнийг хийхийн тулд гүн гүнзгий сав болон савыг хэрэглэ. Үүний дотор улаан буудай, эрдэнэ шишийн гурил, цагаан элсэн чихэр, иоджуулсан давс нэмнэ.

Шарж самнах үед сайтар бэлтгэсэн, хүрээгээ тэлэхгүй байхыг хангахын тулд сул холимогт бага зэрэг жигд нунтаг эсвэл нунтаг нунтаг гэж нэрлэдэг.

Бөөн материалыг хаана хадгалах вэ?

Бялууг хольцыг удаан хугацаагаар хадгалж болно. Гэхдээ ийм бүтээгдэхүүн нь нарны зайд нэвтрэхгүйгээр хуурай өрөөнд байрлуулсан бол тавигдсан болно.

Шилэн саванд эсвэл ердийн полиэтилен уутанд хийж дууссан массыг хадгалах боломжтой.

Хатаасан цөцгийн тосыг хольж бэлтгэнэ

Гэртээ бинканий хуурай хольцыг янз бүрийн бүтээгдэхүүнээр бэлтгэж болно. Хэрвээ та хувьцаагаа сул цөцгийн тос байгаа бол та маш их амттай, сайхан бүтээгдэхүүнтэй болно.

Тиймээс, бинканзын хуурай массыг бэлтгэхийн тулд та худалдан авах хэрэгтэй:

• Улаан буудайн гурилыг аль болох гэрэлтүүлэх бол - ойролцоогоор 600 г;
• Sugar манжин - ¼ аяга;
• Хуурай buttermilk (нунтаг хэлбэрээр) - ойролцоогоор 1/2 аяга;
• Soda гуанз - 2 амттан халбага;
• Baking нунтаг - 20 гр;
• Өндөг нунтаг - 1 том халбага;
• Давс, чанаж - 5 гр.

Хуурай бүтээгдэхүүний бэлтгэлийн арга

Банны хольцыг өмнөх жор шиг яг л аргаар бэлтгэсэн. Үүнийг хийхийн тулд том хуурай савыг аваад ээлжиндээ хөнгөн гурил, цөцгийн тос, ширхэгтэй сода, манжингийн сахар, давс, жигнэмэг зэргийг оруулна. Зарим гэрийн эзэгтэй нар хуурай өндөгний нунтаг дээр үндэслэдэг . Тэр бамбарыг уян хатан, амттай болгох болно.

Нарны цацраг хүрдэггүй газарт хуурай хол газар холилдож бай.

Цөцгий болон өндөгний нунтаг бүхий Хоолны хольцын жор

Хэдэн хүн мэддэг ч дэлгүүрт зарагддаг уламжлалт шингэн цөцгий тосоос өөр бүтээгдэхүүнийг хялбархан худалдан авч болно. Энэ бүрэлдэхүүнээрээ ачаар бинг чинь илүү тендер, амттай болох болно.

Тиймээс, гэртээ бинк хийхэд холимог болгохын тулд та дараах зүйлсийг хийх хэрэгтэй:

• Хөнгөн сахар - 1/3 аяга;
• Улаан буудайн гурил - 4 орчим шил;
• Өндөг нунтаг - 10 гр;
• Нунтаг хэлбэрээр хуурай цөцгий тос - ойролцоогоор 2/3 аяга;
• Soda гуанз - 2 амттан халбага;
• Baking нунтаг - ойролцоогоор 15 г;
• Давс бол жижигхэн хоол юм - ойролцоогоор 5 гр.

Хэрхэн хоол хийх вэ?

Хуурай Хуушуурын холимог бэлтгэх нь өсвөр насныхан ч байж болно. Үүнийг хийхийн тулд жагсаасан бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь гүнзгий таваг дээр ээлжлэн тавигдаж дараа нь үүнийг эрчимтэй өдөөгддөг. Энэ тохиолдолд массын нэгэн төрлийн байдлыг зайлшгүй авах шаардлагатай.

Бүх найрлагыг хольж дууссаны дараа, бэлэн болсон хольцыг ашиглана. Ийм сулхан бүтээгдэхүүнийг хэдэн сарын турш харанхуй газар хадгалж болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Хэрхэн ашиглах вэ?

Хоол хийхэд амархан бингийг бэлтгэх хольцыг хэрэглэ. Үүнийг хийхийн тулд өөр өөр бүтээгдэхүүнийг ашигла. Хэн нэгэн ундны усаар сул задгай холилдож, хэн нэгэн сүү, кофег, тараг хүртэл нэмдэг. Хамгийн гол нь тохирох хувь хэмжээг сонгох явдал юм.

Тиймээс, гар хийцийн амтат боов гаргахын тулд та нэг аяганд хуурай шилэн аягыг бүрэн шилэн усаар холбох хэрэгтэй. Эдгээр найрлагыг холино. Энэ аяганд болгоомжтой байх хэрэгтэй.

Хуурай холимогт өндөгний нунтаг нэмэхгүй бол та шинэ тахианы өндөг оруулах боломжтой. Энэ нь цөцгийн тос, цөцгийтэй адилхан.

Мөн маш амттай нь хайлсан цөцгийн тос ашиглан хийсэн бинз юм. Эдгээр шингэн найрлага нь тусдаа саванд холигдож, зөвхөн задгай материалыг нэмнэ. Зуурмагийн нэгэн төрлийн хувьд бага хурдтай холигч эсвэл хумсны холилдож болно.

Хэрхэн шарсан байна?

Хуурай холимогоор бэлтгэсэн шарсан махны бааз, ердийн зуурмагтай яг адил байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд урьдчилан халаасан болон тосолсон хайруулын тавган дээр суурийн хэсгийг байрлуулж, дараа нь тодотголтой зөөлөн гадаргуу (хоёр талдаа) хүртэл харагдана.

Бингкийг бэлэн болсоны дараа цөцгийн тос амтлах хэрэгтэй.

Хэрэглэгчийн дүгнэлт

Хачирхалтай гэрийн эзэгтэй хэдийгээр бинканд хуурай хоол хэрэглэдэг вэ? Тэдний үзэж байгаагаар ийм хүмүүс цөөнх байна. Үүний нэг хэсэг нь орчин үеийн бүсгүйчүүд гэртээ бинк хийхэд хольц бэлтгэх боломжийг сэжиглэж байгаагүй юм.

Аль ч боломжийн иймэрхүү массыг ашигладаг хүмүүс энэ талаар ярихдаа, тэд эцэст нь тэдний гэр бүлийнхэнд зориулсан амттай төдийгүй түргэн өглөөний хоол хийж сурсан. Буукин нунтагтай байх нь зөвхөн ус буюу бусад шингэнээр шингэлж, дараа нь чиглүүлсэн байдлаар ашиглагдана.

Хуурай хольц дээр хийсэн амттан амт нь уламжлалт аргаар хийсэн бинзны амтаас өөр зүйл биш гэдгийг тэмдэглэх хэрэгтэй.